愛知県のマンゴー(ガッツリ)を使ったメニューBEST5

Trippin Spice(愛知県・高岳) 東片端近くの新店舗「Trippin Spice」へ。 店主のムラさんは世界50カ国以上をカレーとスパイスを求めて旅をしてきた方。 インド、タイ、時にはメキシコ料理にまでインスピレーションを得て、美しい色彩感のある本格オリジナルカレーを創り出す。 店主は以前、円頓寺商店街の有名老舗喫茶店「西アサヒ」で名物のたまごサンドやカレーを作るのを任されていたらしい。 店内はカウンター席のみ。バーのような感覚。 毎日日替わりで5種類くらいのオリジナルカレーを用意している。2種類あいがけも可能。値段も単品800円、あいがけ900円と大変良心的。 南インド マンゴーチキンカレーと、豚肉と豆のサルサカレーのあいがけを注文。そしてマサラチャイも飲むことに。 マサラチャイはスパイスがガツンと効いており香り高い一杯。 そしてカレーの方は非常に色彩感豊かで盛り付けの素晴らしさが光る。鮮やかなクワイに、レンコンチップスも添えられている。 肝心の味も素晴らしい。 マンゴーチキンカレーを一口食べるとマンゴーの甘い爽やかな香りがしっかり感じられる。甘いだけではなくあとからスパイスの辛さもしっかり味わえるカレー。 豚肉と豆のサルサカレーは、メキシコの豆料理チリコンカンにインスピレーションを得て作ったらしい。トマトの酸味とスパイスの調和がとれていて、こちらも美味。 #カレー #チキンカレー #インドカレー #サルサ #マンゴーカレー

◎4種類のスパイスマンゴーソースとレバーペーストのバーガー ＋ カレー風味カリフラワー ◎サラダ ◎グリーンピースの冷製スープ 玉ねぎプリン二層仕立て ◎スパイスチョコレートケーキ #レバーパテ #ペースト #冷製スープ #レバーのペースト #レバームース #チョコレートケーキ #サラダ #ソース #ハンバーガー

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フローズントマトかマンゴーか選べるところを両方にしていただきました。 本当はトマトだとたまご麺、マンゴーだと中太麺になるそうです。コレはたまご麺。ライス付き #汁なし担々麺 #担々麺