兵庫県の豚トロを使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日不明

神戸三宮駅から106m

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-3 レインボープラザビル 5F

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hiroshikameda
【焔立つ肉寿司と牛タンタワー肉処双葉三宮】豚トロの塩だれレモン焼きじわーっと溢れる塩ダレ豚トロをサッパリとレモンで仕上げる逸品。 #豚トロ #肉

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豚トロと京都産九条葱のペペロンチーノ　ネギまみれどすえ(Passeggiare)

今日不明

兵庫県神戸市東灘区森南町1-5-1　セルバ1F

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user_42576077
本当にネギがたっぷりで美味しかったです。

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ディナー

今日不明

西神中央駅から256m

兵庫県神戸市西区糀台5-2-3 プレンティ専門店二番館 2F

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suna8
#居酒屋 #肉料理 #牛タンの店 #豚トロ炙り #豚トロ #炙り焼き #兵庫 #西神中央 #西神南この店では、単品で380円の"おつまみ料理"を2皿と、何種類かのアルコールの中から一杯を組み合わせることが出来るセットが「晩酌セット」というネーミングで税別980円、ちょっと計算してもまあまあお得な感じで掲示されており、今回、たまにはこういうのもいいか、と思いながら入店した。平均的な退社時間より若干フライング気味な時間帯だったのか、テーブル席が半分程度埋まっているだけで、カウンターは誰も座っていなかった。と言うことで、例によって一番端に陣取ってメニューをじっくり眺めながら撮影していたり。やがてホール係が来てオーダーをとる。「晩酌セットをお願い。焼酎の芋のロック、牛タンと葱の味噌炒め、豚トロ炙り、で」ストレスなくオーダーも通りやがて焼酎が先に来る。付き出しはなさそうな感じで、氷がたっぷりな焼酎ロックをチビチビ飲みながら小皿料理を待つ。やがて、豚トロ炙りが先に来てその数分後に牛タンが配膳された。肉そのものはありきたりな感じだったが、味付けから調理までが優秀なのか、ツマミとしてなかなか美味しくいただけた。先に来た豚トロの方は甘口ソースの味わいで期待通り、その後に来た牛タンは仙台で出て来るものではなく、薄切りの牛タンを辛味噌でネギとともに炒めたもので、豚トロの甘口ソースとピリ辛な味噌味が、いい感じのコントラストを形成していた。もちろん偶然の組み合わせなのだが、風味がカブラらずラッキーだった。当然ながら最初の一杯、芋焼酎のロックでは酔えず、追加で日本酒を頼んだ。しっかり一合あるようでやっとほろ酔い加減になった。個人的には、380円の小皿を2つと日本酒のセットで十分で、ほろ酔いセットは中途半端な感じがした。ただ料理は美味しかったので、他の料理も食べてみたいなと思った。