東京都の排骨を使ったメニューBEST30(4ページ目)

小ライスサービスで付きます。辛さは1から5まで。汗っかきなので、辛さは1で。これでも汗だくになるんだよな～麺の上にはひき肉、もやし、ニラ、きくらげ、ネギ。そして干しエビがいい脇役。その隣にはカラッと揚がったカレー風味の豚ロース、排骨。揚げたてサクサク！なので、汁気吸うとしなっちゃうので、ご飯の上に一時退避！担々麺はガガっと混ぜて食べる！！スープはクリーミーな白胡麻ベースでピリッと芝麻醤が効いたクリーミーな濃厚系。そこに鶏スープかな？甘みとコクのある出汁で辛さ押さえ目。麺は縮れ気味な中細麺。つるつると食べさせる。スープを小ライスにかけると、即席雑炊。これも堪らない。あっという間に完食。噂によると野菜増しも出来るみたい？濃厚な胡麻の旨味と甘み。白胡麻ベースの担々麺ではかなりの上位にくるだろう。

#秋葉原

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萬来軒＠東府中(東京都府中市) 排骨担々麺1100円 カウンター数席とテーブル席の町中華。やや本格寄りの雰囲気。家族連れなどで賑わっている。厨房は男性スタッフお一人、フロアは女性スタッフお一人で切り盛り。 ごま風味豊かな担々麺に揚げたて排骨。青梗菜と担々挽肉、細切り筍。色白の中太麺が特徴的。柔らかい口当たりだがコシのある美味しい麺でした。 『萬来軒の変遷 大正13年　初代下山盛蔵、渋谷区幡ヶ谷に 支那料理萬来軒本店を開店創業。 昭和8年　福原、実氏、世田谷区代田橋に 萬来軒2号店開店。 昭和20年　太平洋戦争による空襲に備え、京王線浴線の幡ヶ谷店は強制疎開により閉店の後、空製により焼失。以後、代田橋店が総本店となり、福原　実氏の下、支店数40数軒にまで規模を広げる。 昭和30年　2代目下山　敏氏、新宿区上落合に独立出店。 昭和45年　府中市浅間町に移転、3度の改装を経て現在に至る。萬来軒3代目下山善則』メニュー裏より抜粋転記。 #東京都 #府中市 #東府中 #町中華 #ラーメン #排骨 #排骨麺 #排骨担々麺 #揚げ物 #担々麺 #パーコー #パーコー麺 #東京 #多磨 #香辛料系ラーメン

中華料理紅菜館(人形町／東京都中央区) パーコーメン970円 #東京 #東京都 #中央区 #人形町 #町中華 #中華料理店 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #パーコー麺 #排骨麺 #揚げ物 #排骨 #パーコー #唐揚げ

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東京都新宿駅西口から徒歩1分の万世麺店 新宿西口店にて排骨拉麺に味玉トッピングで970円。本日（2020年9月30日）をもってメトロ食堂街が閉館とのことなので、学生時代から散々お世話になったこちらの店にやってきました。 14時到着で4名の行列、店頭の券売機をポチッとして並んでいると5分程で入店できました。前はチャーシューが入ったものや、つけ麺みたいなのもあったのですが、かなりメニューがシンプルになっていました。 5分ちょいで着丼、具材は排骨、メンマ、青菜、もやし、ネギにトッピングした味玉となります。スープは昔から変わらない鶏ガラ醤油で化学調味料ぽい風味もしてさっぱり優しいお味です。 麺は中太やや縮れでスープによく絡みます。排骨は揚げたてでパリッとしていますが、スープが染み込み柔らかくなってもそれはそれで美味しいです。 感慨に耽りながら完食、今日もおいしかったです、ご馳走様！ #ラーメン #排骨拉麺　#パーコー麺　#万世麺店

カリッとした衣のパーコーがたっぷり。胡麻と背脂で厚みのある坦々スープも美味しく、太麺との相性もバッチリです。 #ラーメン #担々麺 #排骨麺 #排骨担々麺 #排骨 #唐揚げ

手打麺祭かめ囲(柴崎／東京都調布市) 担々麺1500円、親鶏パーコー800円 2025年12月前後の夜限定メニュー。 #東京 #東京都 #調布市 #柴崎 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #パーコー麺 #パーコー #排骨 #排骨麺 #担々麺 #タンタン麺 #排骨担々麺 #揚げ物 #香辛料系ラーメン

田町 こびんちょ ランチの冷やしパーコーうどん。野菜ドバドバ嬉しい。チーズがおもしろい。 #讃岐うどん #田町 #こびんちょ

#ナポリタン#排骨

東京都中野駅北口から徒歩5分の坦々麺ほおずきにて排骨坦々麺1050円。結構有名な坦々麺の店ですが、私は辛いラーメンが苦手なので久々の訪問となります。 14時前に到着で先客2名、後客1名、土日だと行列になることも多いのですが、平日のこの時間帯だと流石に客は少ないです。 注文時に店員さんから辛さとライスの有無を聞かれたので辛さは普通と中辛の間、ライスは有りでお願いしました。 10分足らずで着丼、どんぶりは斜めっています。具は排骨、小松菜、ザーサイに干し海老となります。辛さは控えめでお願いしたので私でも大丈夫なお味です。排骨は小さめだけど揚げたてで肉感をしっかり感じられるモノです。 麺は全粒粉入りの中細縮れでやや固茹でながらスープをよく拾います。麺を食べ切りライスを残ったスープにドボンして完食、美味しゅうございました。ご馳走様！ #ラーメン #坦々麺　#パイコー担々麺

#SARAHはじめました 飯野ビルの地下飲食街にある、ラーメン屋さん。 パーコーだんだん麺1,100円を食べました。ライス無料で、大根の漬物もナイス！ #東京 #内幸町 #虎ノ門

大阪からやってきた「スパイス食堂 サワキチ」さんで咖喱麻婆麺に排骨トッピング🍛🍜 餡的な濃度がある麻婆スープは花椒やらブラックペッパーやらのスパイスが効いてビシッと旨い💥 正直そんなにカレー感は感じないけど刺激あってとりあえず旨い😋 中太麺は麻婆スープをよく絡めてくれて良い感じ🙆‍♂️ 排骨もやはり改めてトンカツ と違ったジャンクな魅力があって旨い🐷 しかも麻婆スープに浸る衣もまたステキでチャーシュー感も出ますな🍖 途中から卓上のお酢、辣油、山椒油掛けて食べると旨さ爆上がり⤴️ 大阪スパイスカレーの息吹がしっかり感じられる刺激たっふりな咖喱麻婆麺でさ＼(^ω^)／ #カレー #サワキチ #咖喱麻婆麺 #麻婆 #カレーラーメン #大阪スパイスカレー #築地 #ランチ

中華麺家まんまる＠四ツ木(東京都葛飾区) パーコー300円(別皿発注) #東京 #東京都 #葛飾区 #四ツ木 #四つ木 #ラーメン屋 #町中華 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #揚げ物 #パーコー #排骨 #唐揚げ

手打麺祭かめ囲(柴崎／東京都調布市) 担々麺1500円、親鶏パーコー800円 2025年12月前後の夜限定メニュー。 #東京 #東京都 #調布市 #柴崎 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #パーコー麺 #パーコー #排骨 #排骨麺 #担々麺 #タンタン麺 #排骨担々麺 #揚げ物 #香辛料系ラーメン

240621 ラーメンミンミン＠鐘ヶ淵 塩半々パーコー別皿薬味多め 1550円 #ラーメンミンミン #ミンミン #眠眠 #塩半々パーコー別皿薬味多め煮玉子 #鐘ヶ淵ランチ #鐘ヶ淵グルメ #ラーメン #らーめん #取材拒否の店 #lunch #昼飯 #昼食 #飯スタグラム

排骨が食べたくなり、有楽町ビル地下にある万世麺店へ。排骨拉麺を。かなり小ぶりな排骨に見えましたが、食べてみると麺と合わせてなかなかの量。昔ながらのあっさり醤油に排骨の脂が溶け出して良い感じに。このバランスが良いのでしょうね。 #ラーメン #中華そば #排骨麺 #排骨ラーメン #排骨 #東京 #有楽町

1000円でお腹いっぱいになるランチの、メニューその2。このほかにご飯、スープ、小鉢、漬物付く。ランチその1の魯肉飯もおいしい。年寄り向けにスモールサイズあるといいんだけど。

カラッと揚がったカレー風味の排骨が美味しい一杯。 #タンメン #唐揚げ #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン #醤油ラーメン

江戸川区のなかやにてサクッと晩飯。 中央図書館に行く途中で訪問しました。 ネットでなかなか高評価だったお店てブックマークしてました。 色々ある中で今回はゴマパーコーラーメンを注文。 提供されたのを見ると濃厚なゴマのペーストで作られたスープから良い香りも漂います。 こちらは自家製麺なんやけど1日に必要なビタミンが入ってるそう。やや柔らかい目やったかな。 パーコーは揚げたてで分厚い豚肉がめちゃ美味しいです。 ここはなかなか面白い店でした。 他にも気になるラーメンもあるしまた訪問したいです♪ #ラーメン #パーコー麺

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有楽町交通会館ビルで頂いた担々麺のお店で頂いた一品です。 カレー風味の担々麺の上には中華風とんかつ。 #担々麺 #カレー

#ラーメン #パイコー麺

一枚肉のパーコー甘辛いコッテリしたタレが美味しい ご飯の量も多いのでボリューム満点 #弁当 #テイクアウト #ランチ ＃パーコー

#神保町 #ランチ #ラーメン　塩スープが純粋に美味しく、そこに揚げたてのパイコーが乗っかって美味い