エゴマを使った人気メニュー17選(しょっぱい)
17 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、エゴマを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、17件のエゴマを使用したメニューが見つかりました。
17件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- user_16259049
えごまって食べたことありますか?シソとも違ってちょっと胡麻っぽい香ばしい香りがします。温かいご飯をくるんで食べると美味しい。
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- ramenrunnersaku
着丼まで、『えごま』を擦りながら待ちます。そして、すり終わったタイミングを見てたかのように着丼!!色は『あっさり』で油が浮いてるスープは、丁度良い塩加減。やや縮れの中麺は、ツルツルの食感。
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- user_16259049
やっぱり外せないのが・・・えごま葉のキムチ。えごま葉はしその仲間です。本当はしその葉のキムチを追い求めているのですが、旬は夏ということで、今はありません。えごま葉の風味は、どちらかというと山椒のような辛味と苦みが特徴的です。韓国では、すごくポピュラーなキムチでこうじ醤油味のさらっとした口当たりで爽やかな印象のキムチです。こうやって、温かいご飯の上にのせて食べると美味しいんだよねぇ~と、お店のお姉さんと意見は合致。こちらもピリ苦な大人の味です。
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えごま豚とは、宮城県を代表する宮城野豚に宮城県色麻町産えごまを配合した餌を1ヶ月間与えて、6ヶ月で出荷したブランド豚です。 エゴマの有効成分である「α-リノレン酸」を多く含み、脂身は甘く、やわらかな肉で、脂肪のバランスも良く、岐阜県郡上味噌との相性抜群で、うましっ!!