東京都のエゾウグイを使ったメニューBEST30(3ページ目)
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こちらは、東京都で食べられるエゾウグイを使ったメニューのランキングページです。
東京都では、325件のエゾウグイを使用したメニューが見つかりました。
325件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- sggk
#まぜそば #ラーメン #蝦夷鹿 #鹿肉 #海老丸らーめん
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- sggk
#まぜそば #ラーメン #蝦夷鹿 #海老丸らーめん
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- kenichimitam
ジビエ特有の臭さもまったくありません。美味です。
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- tsugitate
貝は蝦夷アワビなど
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- kumico1188
じっくり火をいれた鹿肉が柔らかくて肉感もあって、それにまったく臭みがない。女性1人で食べたい!シェアーしたくない笑、そんな逸品です。
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- funny_tofu_sw7
#東京 #両国 #蔵前 #スパイスカレー #両国ランチ #錦糸町ランチ #フレンチ #ビストロ #両国ディナー
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- sggk
#ラーメン #エゾシカ #まぜそば #ロースト #海老丸らーめん
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- currysun5211
SPICE BAR GROUPが手掛ける渋谷の新店「カレーショップ初恋」さんでパクチーシュリンプと限定の蝦夷鹿と甘栗の麻辣キーマのあいがけを🍛 南インドやスリランカをベースにしてるというカレーはスパイス感をバシっと効かせた「今」のあらゆる要素を内包したようなステキなスパイスカレー💥 オーセンティックなマナーを尊重してるような雰囲気がしっかりとあって深い旨味が嬉しい😆 レギュラーメニューにビリヤニもある新しい流れを持つお店‼️ 今後が楽しみです\(^ω^)/ #カレー #カレーショップ初恋 #東京スパイスカレー #スパイスカレー #ビリヤニ #渋谷
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- psycho_monk
和食屋がランチ限定で出すラーメン。きれいな麺線の塩と思いきやまごうことなきコンソメのブイヨンスープですね。鶏チャーシューと鹿肉ローストもマッチしています。刻んだ柿となめ茸などラーメンに合わせることが珍しい具材を使っているのも面白い。優しい味わいのコンソメなんですが、ラーメンを食べにきているということもあって、欲を言えばもう少しはっきりした塩味がほしいところ。好みの問題です。 #ラーメン #コンソメ #大塚 #東京
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- stormyboy22
火曜日 会社帰り(*´ー`*) 帰宅前にちょっとやりたいことがあり、 さあ、どこでやろうか(^.^) そのあと軽くごはんを食べていきたいかなぁ、 と、ひさびさに恵比寿へ( ´∀`) カフェに30分ほどこもったあと、 お電話をしてご訪問(^_^) binさん(*´∀`)♪ かなりごぶさた(^^;))) オーナーさんの投稿はいつも拝見しており、 バーの雰囲気は以前と変わらず、 ただ、お料理が( ゜o゜) カウンターにはお野菜やきのこがいろいろ( ・∀・) それも初めて見るものが、ほとんど( ゚∀゚) メニューはあるのですが、 こんな感じで、とシェフにお願いすると、 ざっくり食材だけ選び、あとはおまかせ(^-^) 最初のサラダから、おしゃれ(* ゚∀゚) そして、初めていただくお野菜ばかり(^.^) 蝦夷鹿のカルパッチョ。 自家製の鯖ハムには、梨の幸水とチーズ( ゜o゜) そして、こちらも初めていただいた、 ホラ貝(゜ロ゜) 食感はまるであわび( ´∀`) きのこや唐辛子などもたっぷりと(^.^) 〆もおまかせで、 きのこのフリカッセ(* ´ ▽ ` *) こちらも初めていただく、 ふっくらした大きなきのこ( ´ー`) クリームベースのお味つけながら、 さっぱりとして、いくらでもいけちゃう(*´ー`*) カウンターでいただいていると、 食べてみます?と渡された、 あけび( ゚∀゚) かなり前にいただいたことはあったのですが、 その時の印象とはまるで(* ゚∀゚) 身の部分が、さっぱりとした砂糖のような甘さ( ´ー`) お酒にも合ってしまう、なんとも不思議な感じ(^.^) 自家製フルーツのリキュールは、 以前と変わらずあり、ビワラムのソーダ割りで( ´∀`) Bar飯ですよね?( ゜o゜) と感じてしまうほどのクオリティー( ´∀`) どれもおいしかった(^-^) お魚も美味しそうで、また近々ぜひ(*´ω`*) #恵比寿 #barbin #bar #bar飯 #まるでフレンチ #ホラ貝 #あけび #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー
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- tennis_1101
美しいピンクのミディアム状態を楽しみながら、 肉肉しい味わいも感じ取っていけます。
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- tennis_1101
蝦夷鹿をじっくりとローストすることで薄いピンク色に仕上げます。肉の味わいはさることながら、赤ワインの複雑なソースが口の中で美味しく広がります。
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- stormyboy22
2023年6月11日(*´-`) 夜はひさびさ、勝どきへ( ´ー`) 以前勤務をしていた勝どき(^.^) 新しいカフェなどもできていたり(=゚ω゚=) そんな勝どきに、6月10日にオープン(* ´ ▽ ` *) Le Boisさん(*´∀`)♪ @lebois436 武蔵小山のお店を終え、 2年半の沈黙を破り、勝どきで復活( ´∀`) その間、以前勤められていたお店でシェフとお会いしておりましたが、そちらではホールを。 お店でのお料理はひさびさ、とのことでしたが、 そのブランクを感じられず(* ゚∀゚) シャルキュトリーは自家製( ゚∀゚) 鮎はふっくら、骨まで柔らか( ´ー`) メインは、蝦夷鹿のもも肉( ´∀`) さすがの火入れ加減(* ´ ▽ ` *) マッシュポテトに、ソースもおいしい( ´∀`) 〆にいただいたカヌレも、甘さほどよく(^-^) おすすめのワインを、 ほぼペアリングで(^^;))) カウンターで厨房を拝見しながらお料理をいただけて、大満足のコース(* ´ ▽ ` *) 7月にはお店の1階でワインバーもオープンされるとのことで、これからは2階でいただいたあと1階でしめるのも(^-^) @deux3514 隣街の月島にも伺うことも多く、 勝どきにも楽しみが(* ´ ▽ ` *) ごちそうさまでした(*´ω`*) #勝どき #LeBois #フレンチ #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #勝どきグルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ #reopen #復活 #初夏グルメ
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- saruapero_shop
赤身ずきの方必食!ハマること間違いなしの柔らかく味わい深い鹿のお肉。#おすすめ#肉料理#人気
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- tokyo_nyanko
美味しかったけど、永田町に比べて新宿は割高なのが解せないなぁ。
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- stormyboy22
土曜日(*´∀`)♪ 昼間、所用で池袋(^.^) 自粛期間中は行っておらず、 人出はその前とそんなに変わらない感じがf(^ー^; 夜は、こちらもひさびさ。 太さん(*´▽`) 夜は通常営業に戻りつつ、 週末はお昼も営業されているとのこと(^-^) お弁当の販売をされていたのですが、 やはりこちらは、カウンターで大将のお顔を見ながらいただかないと、と(*^^*) 2回転目、店内は満席( ´∀` )b みなさん、このお店を求めていらしたんでしょうね、ぼくも含め( ´ー`) 今日も季節の食材が盛りだくさん(*´ー`*) 鱧にウニ、かつお、あゆ、とうもろこし。 パッションフルーツまで(* ゚∀゚) 今日のメインは、 蝦夷鹿の藁やき(*´▽`) 藁の香りがふんわり(^-^) 鹿肉は柔らかくて、ほんとジューシー(* ゚∀゚) そして、大将セレクトの日本酒(*^-^*) 自粛期間中のことなど、 いろいろとお話もでき、楽しい時間(*´▽`) また次回も楽しみにしております(*´ω`) #目黒 #和創作太 #和食 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #マカロニメイト #おひとりさま #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション
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- hidakikazue
お肉が柔らかくて、超~~~~~~美味しかったです 感動~~~~~
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- frau
(※メニューは仕入れや季節の状況により変動する可能性あり) FRaU 2017年5月号より #FRaU #フラウ #FRaU2017年5月号
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- okayo
アワビも結構入っていて、下のムース?みたいのも美味しかった!
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- tennis_1101
蝦夷鹿のジューシーで旨みたっぷりな味わいを存分に楽しめます。 ジビエ独特な臭みもなく美味しく楽しんでいけます。
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- user_45058412
ここまで脂をしっかり残している鹿をいただくのは初めてでした。甘みのある脂でいただく初体験、これはかなり感動級でした。↵付け合わせのニンジンカボチャという名のカボチャをはじめ、お野菜も美味しい!
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柔らかくてさっぱりしていて美味しい。色々絶妙。 #東京 #ヘルシー #渋谷区 #ビストロ #ミシュラン #隠れ家 #フレンチ #豚肉 #ポーク #ワインと一緒に