東京都の合鴨肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

日本酒の品揃えが豊富なお店に、意外なメニューのメンチカツ。それが合鴨？名物？注文しちゃいました(^◇^;) でもクレソン添えで見た目もgood。味も素材の味なのかな？合鴨の味がわからないけど、牛豚鶏でもない味でした。探究心そそられました！

あると頼んでしまう、大好きな鴨。 柔らかくって美味しい。付け合せのタケノコもまた柔らかく甘みが合って美味でした。

#塩ラーメン 合鴨とは珍しい。しかし想像通りの味だった。

合鴨がおいしい！ヘルシーなお肉、という感じです。タレのほうが好き。

ヘルシーでおいしい

#合鴨

ペッパーがアクセントになって、美味しかったです

スモーキーでおいしい

ジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 鴨の香りと野菜の相性を楽しめます。

金曜日。 仕事明け、23時半。 今週もおつかれさまでした ようやくの夜ご飯は、 地元に戻り、とどろき2丁目バルさん この時間でもおいしいお料理がいただける、 ありがたいお店 泡にピクルス、からの、 ベーコンとじゃがいものチーズ焼き できたて、アツアツ メインは、合鴨のロースト 利きワインセットをお願いして、 赤、白にロゼ 1週間の〆、染み渡ります #等々力 #とどろき2丁目バル #eat #おひとりさま #meat #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

グリーンサラダ、鶏むねのマリネソテー、豆のマリネの前菜付きです。 続いて前菜が食べ終わらないうちに、合鴨ローストが来ました。手際いいですね。 薄くスライスされた合鴨ローストにグリーンサラダとキノコのマリネが敷かれてます。 こちらの合鴨の味も、なかなか上々です。 キノコのマリネも一度火を通してるので、キノコの臭味もありませんでした。 付け合せのバゲットは大きいサイズのが２切れ。 これにドリンクが付いて880円は安いですね。

ポンズの酸味でさっぱりいただけます。野菜の付け合わせがうれしい。

合鴨の甘みのある肉の味わいと脂のおいしさを感じながら、プリントした海老の旨みを楽しみます。一皿で2種楽しめるのも嬉しく、かかっているソースもさっぱりしていて美味しいです。

柔らかくて歯がなくても噛めるくらいのやわらかさ！！ 絶品でした！

柔らかくて歯がなくても噛めるくらいのやわらかさ！！ 絶品でした！

思っていたよりジューシーでした🐓 どの料理も全体的に量が少なめ…なのでこの評価🍽

いわゆる鴨葱ってやつですね。胡椒・塩、とバルサミコ風味かな？↵うまい葱だなーと思ったらポロ葱だったのね。

柔らかくて美味しかったです

木曜日、会社帰り。 会社のスタッフの方と、 KONYAさん いつもおひとりさまなので、 品数が限られてしまうのですが、 今日は3人 気になるものをいろいろと いい感じになってますょ、 とお店の方のおすすめで、 ロースハムとパテ しっとり、いい感じになってました 合鴨のコンフィ かなりおおぶりな合鴨 外はパリパリ。 中は火が通りすぎず、ちょうどいい具合 ほかにもいろいろいろいろ・・・ どれもおいしくて、ワインがすすんで また伺わせていただきます #西新宿 #grillkonya #eat #meat #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

しっとりおいしかった

合鴨のジューシーで脂の甘みを楽しみながら、マッシュポテトのホクホク感をトマトのソースと共に楽しみます。フワフワのパンケーキとの相性も抜群です。

合鴨と砂肝のサラダってなんだか新鮮

しっとり絶妙火入れ。噛みしめれば旨いジュワジュワっと。日本酒がワインぽかったので、この肉3種類はマッチしましたね〜。

合鴨のどの辺りのお肉かな！？　腿かな！？　歯を押し返す弾力がありながら、決して硬いわけではないんですよね。　やはり、旨味が濃いですな。　　(￣ ￣)b

下にひかれたオレンジも一口サイズに切れていて一緒に食べれる。鴨とオレンジって良く合う。心踊る一品。

合鴨とトマトソース、意外と合いますね。

#渋谷 #ランチメニュー

これは本当に美味しい！ 器も綺麗でちょっとした芸術品です。 あっさりだけれど、スモークされた 鴨の主張がお口の中で広がります。