合鴨肉を使った人気メニュー30選(12ページ目)

これは本当に美味しい！ 器も綺麗でちょっとした芸術品です。 あっさりだけれど、スモークされた 鴨の主張がお口の中で広がります。

ポンズの酸味でさっぱりいただけます。野菜の付け合わせがうれしい。

グリーンサラダ、鶏むねのマリネソテー、豆のマリネの前菜付きです。 続いて前菜が食べ終わらないうちに、合鴨ローストが来ました。手際いいですね。 薄くスライスされた合鴨ローストにグリーンサラダとキノコのマリネが敷かれてます。 こちらの合鴨の味も、なかなか上々です。 キノコのマリネも一度火を通してるので、キノコの臭味もありませんでした。 付け合せのバゲットは大きいサイズのが２切れ。 これにドリンクが付いて880円は安いですね。

秋の、季節のパスタだったと思います。（メニュー名が定かではありません）ココノハは季節ごとに新しいメニューが出るので嬉しいですね。

合鴨とトマトソース、意外と合いますね。

物価高の中でも100円を 維持してくれるのは庶民には ありがたいなぁ🎶 合鴨が100円とは嬉しい😋💕 #岐阜 #土岐市 #握り寿司 #はま寿司 #合鴨 #寿司

ジューシーでメチャウマ！

甘辛く味付けされた合鴨はとても肉厚↵柔らかいのですが↵もっちりと弾力もありますよ

これが、また絶品なのです♡なんと言ってもお出汁が美味しすぎる٩(♡ε♡ )۶ ビールにも合うし、このお出汁も美味しすぎて飲めちゃいます( ›◡ु‹ )また来週も来る予定にしていて、同じものを食べます（笑）

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合鴨は、串焼きと思いきや、串かつ。合鴨の味が噛むほどジュ～ぁっとする1品。

フレンチソースがベーグルに染み込んで絶妙な食感でウマーベラス

しっとり絶妙火入れ。噛みしめれば旨いジュワジュワっと。日本酒がワインぽかったので、この肉3種類はマッチしましたね〜。

鎌倉駅から鶴岡八幡宮を過ぎて源頼朝も墓の近くにあるアナバ❣️ 西御門の住宅街にあり蕎麦屋さん千花庵❗️ #鎌倉 #西御門 #源頼朝の墓 #手打ち蕎麦 #岩手県産#合鴨#合鴨蕎麦#千花庵 #ざるそば

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しっとり柔らかくておいしかったです。

コースの内容は鳥軟骨のバター醤油ソテーとなってましたが、この日は仕入れの関係で合鴨スモークかハッシュポテト盛りで代替させてほしいとのことで、合鴨スモークでお願いしました。合鴨の脂が美味しいです。 #合鴨 #合鴨スモーク #燻製 #コース #仙台市 #一番町

合鴨のどの辺りのお肉かな！？　腿かな！？　歯を押し返す弾力がありながら、決して硬いわけではないんですよね。　やはり、旨味が濃いですな。　　(￣ ￣)b

出汁だけをいただくと、カレーの存在感はなし。さんま出汁と鶏の旨味、存分に味わえます。二口目は、その出汁にごはんと鴨マサラを乗っけてみます。おぉ、これはスゴイ！何の違和感もなく、出汁とスパイスが合わさっている。まるで最初から、そこにいるかのような自然な組み合わせなのです。これはスゴイなぁ・・・。最初は、ギリギリのところまで、カレーを混ぜずに、出汁だけで楽しんでやろうかと思うくらいに、出汁が美味しかったのです。でも、カレーを混ぜるとその実力は、想像を遥かに超える。看板に「お出汁とスパイス」を謳うだけのことはある。しっとりとした旨味を楽しめるチャーシューは、厚切りで食べごたえもある。マサラと一緒に味わうとなおさら美味しい。 #カレー

木曜日、会社帰り。 会社のスタッフの方と、 KONYAさん いつもおひとりさまなので、 品数が限られてしまうのですが、 今日は3人 気になるものをいろいろと いい感じになってますょ、 とお店の方のおすすめで、 ロースハムとパテ しっとり、いい感じになってました 合鴨のコンフィ かなりおおぶりな合鴨 外はパリパリ。 中は火が通りすぎず、ちょうどいい具合 ほかにもいろいろいろいろ・・・ どれもおいしくて、ワインがすすんで また伺わせていただきます #西新宿 #grillkonya #eat #meat #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

2025年6月13日🙂 夜は、西新宿へ。 新宿駅西口から歩いて10分ほど。 創作和食 ゼロイチ さん ＠zeroichi_shinjuku オープン4周年を迎えられ、伺った際にはイベントも✨ 金曜日の夜、早い時間から店内満席☺️ 入口近くのカウンター席でいただいたのは、 ✯前菜盛り合わせ 5種 日替わりで提供される前菜から5品を😊 この日は7種の中から、 ✶ホタルイカの沖漬け ✶イカの塩辛オクラ和え ✶茄子の煮浸し ✶長芋の明太和え ✶トマトキムチ どれもおいしい🥰 お酒のあてに、また箸休めにずっとつまんでいたいものばかり🤤 ✯まん丸海老カツ お店の名物✨ きれいに丸く揚げられた大きな海老カツ😲 中はプリプリ、海老のお味もしっかり🥰 海老カツの下には、粗みじんのたまごに高菜がたっぷりのタルタルソース😊 ✯大和豚焼売 蒸したてあつあつ☺️ フワフワでジューシーな大和豚がぎっしり😃 ✯合鴨の炭火焼き 外は香ばしく、中はやや赤みが残ったお肉と脂のバランスが😀 弾力のある食感で鴨の旨みをしっかりと🤤 アルコールのメニューもいろいろと✨ 竹炭レモンサワーに、周年イベントをされていたJAMESONのハイボールを😄 どれもおいしかったぁ✨ 前職の職場から近く、通勤の際にお店の前をよく😊 コロナ禍と重なりお伺いする機会がなく、今回ようやく🤗 刺盛りをはじめ、気になるメニューがほかにもいろいろ☺️ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #西新宿 #ゼロイチ #創作和食 #新宿グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

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以前はレギュラーメニューだったんですが、しばらく前に消えちゃいました。今はたまに週替わりとして、出てきます。 合鴨なんて普段食べることはないので、「ふーん、こんな感じなんだ」という感想しかありませんが、大変柔らかい肉を、薄味のタレで焼いた、美味しいステーキ丼です。 こちらのお店では、『前沢牛のステーキ丼』というレギュラーメニューがありますが、個人的には今日の合鴨の方が好きですね。 ナスとシシトウとエリンギの素揚げが添えられているのも、イイ感じ。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #ステーキ丼 #八丁堀 #宝町 #京橋

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選べるお米はジャスミン米をチョイス。 濃いめの濃厚キーマはまずまずの出来なのですが… 合鴨(？)は及第点には届かずの印象。 #カレー #ランチ #合鴨カレー #キーマカレー #アジアンカレー