代々木の生姜を使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

今日不明

代々木駅から878m

東京都新宿区新宿3-7-8

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uttattk
#ラーメン#ランチ生姜醤油と薫製漬卵黄のまぜそば途中、すだちを絞って味の変化が楽しい！　このまぜそばも癖になりそうです。

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ランチ

今日11:00~16:00,18:00~23:00

代々木駅から292m

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 ドルミ御苑 1F

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akabaiku_tomozo
生姜醤油つけ麺戴きました。麺は角中太ストレートのエッジに丸みを帯びた三河屋製麵製で、ツルっとした表面の食感が喉ごしを楽しく流れていき丸みを帯びたエッジが喉ごしを邪魔しないとても啜り心地のいい麺です（麺量：茹で前２５０ｇで腹８分目といったところで、２００ｇから３００ｇが同一価格です）。つけ汁は粘度の無い酸味と辛味とオイリー感が微アリな清湯系醤油系で、屋号にも謳っている「生姜」の効いた寒い日にも温まる代謝を良くしてくれそうなサラッとしたつけ汁に仕上がっています（生姜はいくらでも増量できるそうです）。具はメンマ７・８本とホウレン草と長葱がつけ汁に浮遊され、低温調理されたレア感抜群なブラックペッパーが少しふり掛けられた肩ロース叉焼３枚とカイワレと真っ黒な海苔１枚が麺の上を彩っています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系つけ汁が軽く絡み生姜風味を纏ってツルツルっと美味しくどんどん啜れました。スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、プラスチック製の赤茶色した蓮華でホウレン草や長葱を掬いながら、身体が温まっていくのが分かる感じで美味しく戴けました。お店は以前伺ったことがある場所で前店からのリニューアルだそうですが、生姜と醤油が合わない訳がなくあっさりと美味しいつけ麺が戴けました。雪国の知恵はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8969782.html

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ランチ

今日11:00~02:00

代々木駅から788m

東京都新宿区新宿3-35-13

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user_35120089
東京都新宿駅東南口から徒歩3分のよってこや新宿南口店にて粗ずり生姜冷やし塩らーめんに餃子を50円引きのクーポンを使い900円。大阪王将などを運営するイートアンドのラーメンのチェーン店で、かなり昔からあるのですが、なかなか店舗が増えないどころか減ったブランドです。あるラーメン屋の冷やし中華を食べに来たら券売機が売り切れだったので、すぐ目の前のよってこやに入りました。 14時過ぎ到着で客の入りは6割程、他の店員が昼休憩かワンオペの店員さんは忙しそうです。口頭で注文して5分程で餃子が到着、大阪王将と殆ど変わらないと思われる餃子は餡たっぷりです。それからまた5分程度で着丼しました。具はチャーシュー4枚、味玉、大根、玉ねぎ、大葉、スプラウトに大量の擦り生姜となります。スープは爽やかな塩味、どんぶりもスープも冷え冷えです。麺は中細やや縮れで通常のラーメンより麺量が多そうです。デフォルトで味玉入りのチャーシュー4枚はハイコスパ、他の具材も身体に良さそうでグッド、途中で胡麻を投入して美味しく完食、今日はよってこやで正解だったかも？ご馳走様でした！ #冷やしラーメン #冷やし中華 #餃子