大阪府のマダイを使ったメニューBEST30(3ページ目)

お造りも新鮮ならお寿司のネタも美味しい #居酒屋

#大阪 #天満 #カルパッチョ

豊中市城山町の祐さん、再来。 真鯛はふっくら。上の三つ葉がバッチリ合ってる！味はもちろん、器や盛り付けもいつも素敵☆ そして、リーズナブル！ #鯛 #酒蒸し #蒸し料理 #和食 #城山町 #大阪グルメ #隠れ家 #大阪 #お気に入り #豊中

味がしみこんでました！

真鯛の美しい色合いを楽しみながら、 ふっくらとした白身の味わいを堪能していけます。

真鯛の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 ソラマメの旨みを堪能していけます。

真鯛のコリコリとした食感を楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

真鯛のふんわりとした食感をソースとともに楽しめます。

さっぱりして歯ごたえもあり新鮮そのものの美味しさです。

名物の塩ラーメンにしておけばよかったかも。。 今日のラーメンみたいな感じで出てたのでよく考えずにこれにしたんだけど、今まで美味しそうと思ったことがないポタージュ系。 一番苦手なやつだった。おまけにすごく塩っ辛くて、肉体労働者にでもなったような気分。さらに言うとポタージュ系なので、魚の臭みがしっかり入ってる。おまけにお寿司も生くささに拍車をかけた感じで。　魚好きの私ですが、しんどかった　塩らーめんえお店の味を見にもう一回くらい行こうかな。

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先ほど食べた脂の多い魚はとろとろ食感でしたが、白身の真鯛はコリコリ食感があり身の引き締まった感じです。

ほんのり白味噌が効いている、和風なグラタンです。 鯛をグラタンに入れることに新鮮さを感じました。

これは激うま！タタキぐらいの半生加減で身がぶりんぶりん！！

新鮮そのもので、歯触りよし。

真鯛の広東風蒸し

鯛の淡泊な旨味を楽しみながらも、 とろっとした旨みまで感じ取ることができます。

カンパチの力強い食感を楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

新鮮で甘みのある魚身で美味しかったです。

真鯛の淡泊な旨みを楽しみながら、 タレとの相性を堪能していけます。

真鯛緒ふっくらとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

真鯛のふっくらとした食感を楽しみながら、土鍋を堪能していけます。

真鯛のふっくらとした白身のうまみを楽しむことができます。

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【無添くら寿司 豊中豊南町店】 極み熟成 真鯛 甘味と旨味の熟成真鯛。 #寿司

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