銀座のマダイを使ったメニューBEST30(2ページ目)

#寿司 #握り寿司

#銀座#鉄板焼#東京 #絶品グルメ#真鯛 #ステーキ 厳選黒毛和牛コースの一品

魚の塩とソースの酸味で、しっかりめの味。魚料理はいつも物足りなさを感じるけど、これは大満足。

真鯛のカルパッチョ、お値段もソコソコだし、メニューの写真の盛りが良かったので期待していたらーあらら(^◇^;) お刺身が新鮮でないし、盛りはイマイチで残念でした。もったいなかったです。食べにきた日が悪かったのかな？

じっくりと焼き上げられた真鯛は、淡泊な白身の味わいと噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しめます。香ばしい風味も感じられる一品です。

真鯛の淡泊で食べ応えのある旨みを様串にすることによってじっくりと旨みを楽しめます。たっぷりのネギと共に贅沢に楽しめる一品です。

真鯛の脂の乗った旨みと濃厚な味わいを楽しめます。 出汁のコクのある味わいも絶品です。

真鯛のサクサクとした食感の皮の美味さと、淡泊な身の味わいを存分に堪能することのできる一品です。

真鯛の噛み応えのあるしっかりとした身の味わいを楽しめます。 キャビアの味わいにソースの旨みを堪能していけます。

真鯛の脂の乗った旨みを楽しみながら、 さらっとした食感の茶漬けを堪能していけます。

真鯛のふっくらとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

真鯛のふんわりとした食感を楽しみながら、 出汁との相性を堪能していけます。

真鯛のしっかりとした食感を楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

真鯛のふっくらとした食感を楽しみながら、 ご飯との相性を堪能していけます。

真鯛の脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 塩味と酢橘との相性を堪能していけます。

ぷりぷりで鯛の味濃くてうましだったー

先日、家族でディナーの時間に南蛮銀圓亭へ。娘さんには、真鯛のムニエルと

#しゃぶしゃぶ #鯛しゃぶ #銀座 刺身でもいけそう。

盛り付けがとても華やかなので、女子会でオーダーすれば盛り上がります。味付けがサッパリなので、肉料理を食べる合間にオーダーすると良いと思います。

個人的にも好きな冬瓜は水水しく口にすると出汁が口の中でジュワッと広がっていきます。そんな冬瓜と新ｓ年亜真鯛が組み合わさることで、よりさっぱり仕上がりボリュームも満点な内容に。真鯛の淡泊な白身は簡単に崩れるほどの柔らかさです。

皮は削いでパリッパリに 身はふっくらと焼き上げてくれる。 塩昆布のソースとの相性が素晴らしい。

ふんわりとした食感に仕上がっている真鯛 淡泊な白身の味わいと温野菜のみずみずしい味わいとの相性を楽しめます。

食欲みなぎるさっぱり感。

バターの風味がお皿全体を包み込んでいる真鯛のソテー。 淡泊な身の旨みと季節野菜をバターソースで頂きます。バターの旨みと真鯛のおいしさは最高のマッチングです。

真鯛のしっとりとしながらもふんわりとした食感を楽しめます。 口の中で広がる淡泊な旨味とバターソースとの相性は抜群です。

真鯛の噛み応え抜群の旨みを楽しめます。 さっぱりしながらも味わい深い逸品です。

真鯛のカマの脂の乗った旨みを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

真鯛のふっくらとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

真鯛の旨みをシンプルに堪能していけます。 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

真鯛のふっくらとした食感を楽しみながら、 アスパラの旨みを感じ取れます。