東京都の砂肝を使ったメニューBEST30

これは丹波地鶏の内臓の湯引き造り。 ほぼ、生に近いですね。 #盛り合わせ #ディナー #刺身 #肉刺し

＃焼き鳥 ＃鳥刺し ＃砂肝 ＃レバー ＃ハツ

ガラムマサラ新作試食会⑦ これは新作ではなく名物料理。 砂肝が柔らかいんだなぁ〜♪(´ε｀ ) #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー #スパイス

砂肝の概念が変わる一品！ こんなに柔らかい砂肝は初めてです！！ #焼き #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー

ガラムマサラの新年会③ お酒のすすむタンドリー砂肝。 ビールにはぴったりです！！ #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー

#焼き鳥

#やきとり

#やきとり

アチャラ・ナータ(東京都・中野) ☆スリランカワンプレートランチ+砂肝アンブルティアル 中野、「アチャラ・ナータ」にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰 日本人シェフが作る本場スリランカ亭料理の味に定評がある一軒です👨‍🍳 看板には店主らしきイラストが描かれています🎨 お店に入ると、描かれていた人が店主でした🤪 店主のまぶさんこと馬渕さんはアチャラ・ナータをオープンされる前は南インド料理やスリランカ料理を振る舞う食事会イベント活動に取り組まれていたようで、2013年5月にこちらの実店舗を構えられました💡 ランチタイムは「スリランカワンプレートランチ」にトッピングを追加するシステムです🇱🇰 料理一品一品をまぶさんが丁寧に説明してくれるのでイメージしやすいです👏 今回はスリランカワンプレートランチにトッピングとして砂肝アンブルティアルをオーダーしました💡 チキンカレーかポークカレーを選ぶ仕組み、今回はチキンカレーをチョイス👌 アーユルヴェーダの思想を採り入れたヘルシーな志向を感じるスリランカ料理🇱🇰 ライスの上にたっぷり砂肝アンブルティアルとモルディブフィッシュサンボウルが乗せられ、チキンカレーと豆カレーが両サイドへ、上にパパダムとソイミートカレー、下にインゲン豆カレーという配置でした🍛 ライス馴染みの良いチキンカレーはシャープな辛さが爽快かつ鼻に抜ける香りの魅力に秀でた仕上がり✨ 穏やかでほっこりとした豆カレーやココナッツミルクのエスニックな香りの印象的なインゲン豆カレーもコントラストが際立ちます👏 砂肝アンブルティアルは食感のアクセントにもなります🐓 日本人には馴染みやすい魚の出汁感も効いており、どこかしっくりくる落ち着く感覚もスリランカカレーならではです🇱🇰 各パーツを掛け合わせて混ぜ込んで食べるスリランカ料理の醍醐味も楽しみました🥄 デザートはヨーグルトに椰子の花の蜜をかけたミーキリ、軽くさっぱりフィニッシュにぴったりな甘さでした💡 飾らないスリランカの家庭の味、是非体験しに足を運んでみてください🇱🇰 #中野#スリランカカレー#カレー#スリランカ料理#砂肝#野菜#スパイス#中野カレー#東京カレー#東京グルメ#中野グルメ#チキンカレー#肉#チキン #東京

コリッコリ。

砂肝 コリコリというより 今までの砂肝のイメージより しっとり食べやすかった

続いて砂肝、火入もよく柔らかいです。 #やきとり #焼鳥

美味しすぎた✨

大ぶり故の、贅沢な噛み心地。これは、うんまい…！

＃焼き鳥 ＃砂肝

赤ホッピーに明石焼あいます。 たこ焼きにハイボールみたいに。 #おやつ#たこやき

#六本木 で飲むならここが良い。 明石焼きも出汁が美味しいし。何よりポテサラが美味しいお店は間違いなし。 山芋の鉄板焼きとかたぬき豆腐とかここじゃないと食べられないものがたくさん。そして美味しい。お店の人もみんな良い感じ。 #明石焼き #六本木 #居酒屋

コリコリッとした食感がいいですよ。　サクッと歯が入る柔らかさがあります。

亀戸にある高級焼鳥のお店、鳥さわにグルメ仲間から お誘いいただき行ってきました。 超人気店のお弟子さんのお店で、初高級焼鳥店なので お財布も気持ちもドキドキします！（笑） 店内には紀州備長炭使用の札が。 備長炭でも紀州備長炭が大きな違いを生み出します。 ドリンクの種類がすごいのにもびっくり！ 焼鳥店とは思えない種類の数です。 コースが始まってまずはぬか漬けとかしわ。 さらっとした舌触りのタレはさほど甘くなく 素材の味をきちんと引き立てる味わいです。 続いて箸休めの大根おろし、銀杏、うずら玉子 、 レバー、ハツモト。 大根おろしが美味しくてついつい食べてしまいます。 でもお代わりできるので安心です！（笑） うずらの玉子は絶妙な火加減で中が半熟です。 つくね、合鴨 わさびのせ、青森県産アピオス、 せせり レモン添え、かた。 つくねは軟骨入りでしそが効いてます。 かたは手羽元の肉で肉の味が濃いです。 食道のポン酢和え、ちょうちん、金針菜、 ハラミ。まだまだでてきます！ 砂肝、ひざ 、手羽先、アスパラ、マルハツ ひざは軟骨もたたいて柔らかくしてあります。 とうもろこし、厚揚げ、そり、さび焼き。 そりは腰の部分だそう、これで本日の串焼き終了！ こんだけ食べれば串もこうなります！（笑） そして締めはとりそぼろごはんと鷄スープ！ 鷄スープうまい！ カウンターで焼くのを見ながら食べる焼き鳥は 私にとってはちょっと贅沢な金額でしたが 美味しくて楽しいひと時を過ごす事ができました。 仕入れ先とかの飲食店トークができたのも とってもよかったです。 #江東区 #亀戸 #鳥さわ #焼鳥 #焼き鳥 http://www.ddr3rdmix.com/article/470757692.html

#砂肝焼き #砂肝 #砂肝炒め #鉄板焼き #中目黒 #代官山 #東京 #ディナー #居酒屋 #絶品グルメ

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#串焼き #もつ焼き #砂肝 #ぼんじり #ホルモン

#中華#つまみ

夏バテ対策は肉、肉、肉 #アヒージョ

#ディナー #中華＃炒めもの ＃野菜炒め ＃砂肝 砂肝炒めこりこりで美味しい

#炒めもの #東京 #板橋区役所前 #下板橋 #ディナー #中華 お酒進む

#炒めもの #東京 #板橋区役所前 #下板橋 #ディナー #中華＃砂肝 ＃鉄板焼き

#神保町

#アヒージョ #バゲット #パン #神保町 #新御茶ノ水 #東京 塩気が絶妙で、お酒が進みます！きのこと砂肝の食感良く、温度も高いままで美味しい。

砂肝のアヒージョはバケットの相性がよく、おつまみとして最高です、お酒が進みます。 #ディナー #アヒージョ #バケット #神保町

間違いないコンビ！ #炒めもの #山椒炒め #砂肝炒め

コリコリで食べ応え抜群

学芸大学鳥さんの砂肝。まずその大きさに圧巻。１本200円の値付けにも感動。これだけを食べに来てもいいくらいの逸品。臭みが全くなく、砂肝のパブリックイメージを覆すこと請け合い。 #焼き鳥 #砂肝

他の砂肝と比にならない。 シャクっと食感がたまらん♡

＃焼き鳥 ＃砂肝

#ねぎま

#ねぎま

#ねぎま

#高円寺 #やきとり #居酒屋 #串焼き #ディナー

めたんこ美味い #ビストロ #目黒 #目黒グルメ #殿堂

輪切りにしているからか… 柔らかく感じました⭐️ 串では1番印象に残ったヒトサラ✨✨ #焼き鳥 #砂肝

鳥よしの砂肝は、かなりレベル高いです。 #串焼き #焼き鳥 #砂肝焼き

#串焼き #焼き鳥 #砂肝焼き

#串焼き #焼き鳥 #砂肝焼き #東京 #中目黒 #冬の味覚