東京都の蟹肉を使ったメニューBEST30

オープンは、2025年３月10日。店主は『志奈そば田なか@向原』の出身。「蟹」をテーマに掲げ、様々な国の麺料理をアレンジした１杯を提供。掲題は、上海の麺料理「蟹黄麺」がモチーフ。蟹の華やかな風味を前面へと押し出した傑作。スープは、蟹の魅力が微細なところまでつぶさに表現されており、蟹の身、蟹味噌のうま味を、余すところなく堪能することが可能。合わせる麺を「蟹」を引き立てる脇役に徹させるメリハリのある組み立てからも、店主の技量の高さが垣間見える。蟹好きにも刺さる優良杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

頤和園の名物炒飯です #炒飯 #あんかけ #あんかけチャーハン

中国風アメリケーヌソースで、言うまでも無いです。エビのソースで煮込まれたフカヒレ。これもとてもやわらかく煮込まれています。

蟹肉たっぷり、やや塩味が効いています。

大学時代の友人と贅沢ランチ。蟹肉入りでいつもの小籠包 がさらにバージョンアップ。しっかり蟹の食感もあってぷりぷり、美味しかったです。

ふかひれと蟹肉の背徳 #東京 #東銀座 #銀座 #フカヒレ #フカヒレの姿煮

私にとってのご褒美ごはんの一つ ハーフサイズの麺と小さいご飯に海老マヨのセット 何度食べても美味しいです！

目黒香港園ならではのトッピングありです🙋🏻‍♂️ フカヒレに蟹肉を追加したスープ #目黒 #中華料理 #ブランチ

ここの蟹チャーハンはちゃんと蟹肉をご飯と一緒に炒めていますよ。 他店で見かける蟹チャーハンはチャーハンの上に蟹肉を乗せただけの物が多いですからね。 しっとり系で具の旨みがバランスよく混じり合っている感じかな。 具は、カニ、玉子、グリーンピース、長ねぎになります。 #炒飯 #ランチ

一般的な小龍包と比較すると1.5倍～2倍の大きさがあり、れんげからはみでるほど！厚皮の小龍包は、生地もモチモチで肉汁もたっぷりでした。お店の雰囲気も良く、とってもオススメです！ #小籠包 #点心

中目黒の夜限定のメニューみたいです。 塩味のスープ表面に泡立てたふわっふわの卵白が。卵白に蟹肉が包まれてて、着丼時に蟹が香って食欲を増進させる。 カラスミのアクセントも相まって、高級中華料理店のめちゃくちゃ美味いラーメンのような仕上がり。 日頃、パンチ強めなものに食べ慣れているので逆に繊細なバランスが新鮮であった😊 #麺 #ラーメン #ディナー #蟹 #カニニクセッファメン #三宝亭 #中目黒 #中華 #限定 #夜

素材ももちろん、この価格でこの品質は見事。しっかり食べ応えのある蟹とふかひれ。スープの味も美味。

蟹肉とフカヒレのスープ。とにかく上品！申し訳ないくらい上品！語彙力w #フカヒレスープ #かに

蟹肉がたっぷり入ったあっさり系炒飯。 スープ付き。 #炒飯

ふわふわな蟹肉とコリコリプルプルのフカヒレの相性抜群です。 #フカヒレスープ #スープ

フカヒレと蟹肉で贅沢な中華そば。とろみのついたスープが麺に絡んで美味しいです。フカヒレと蟹肉スープだけの麺がないメニューもあります。

ほぐされたカニが結構な量、入っていて、頬張ると口の中はカニ一色。 辛さはほとんどなく、シンプルな味付けで、カニとタマゴの味と香りが口の中に広がる炒飯。 ご飯はパラパラ。 #中華 #チャーハン #四川料理 #炒飯

濃厚でおいしい！クリーミーで落ち着く。

蟹肉のまわりにすり身を巻いて揚げてます。

カニの甘みのある味わいを楽しみながら、 もちっとした生地を堪能していけます。

小サイズでも十分な量です！ かなり濃い味で美味しい！！

タラバとズワイがドーンと入り、やさしくも贅沢な味。はらはらと口溶けもよし 2017年8号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年8月号

蟹が大きく肉厚で、とっても食べ応えのある一品です。これで1400円なら安い！

ガーリックライス付き ぷりっぷりの海老、濃厚な蟹肉...クリーミィ～～～な味付けに、ガーリックライスがマッチする

当メニューは大皿に盛ったときの印象を大切にしたいのか、机で各自取り分けた。野菜はチンゲン菜のみ、辛い物を食べている口には優しい、箸休め的な存在だった。しっかりとした蟹の棒肉と、しゃきしゃきした青臭さが丸でないチンゲン菜の相性は抜群で、とてもおいしい１品です。

蟹肉、ご飯ともたっぷりの量でした。お値段の割にふかひれもちゃんと入っていて満足しました！

蟹の風味がする優しいスープです。 ふかひれが食べたいとお願いしたところこのスープが出てきましたが満足しました。