東京都のなんこつを使ったメニューBEST30(11ページ目)

ごま油を使用したオリジナルのたれと胡椒が香る食べ応えのある一品！

少し弾力が残っているような、硬すぎない食感が心地よいです。このお店の串は基本的に味が濃いめなので、お酒がすすみます。

鶏のやげん軟骨を梅肉であえたもの。 軟骨はかための歯ごたえです。魚卵のプチプチ食感もあります。さっぱりしていてお酒のあてに良いです。

たっぷり卵黄をつけていただきます。 コリコリの歯ごたえとチーズのこくがいい感じでお酒がすすみます！

こりこりの軟骨つくねの歯応え、最高☆ごぼうのほのかな風味と山椒の香りがが、お腹に染み渡ります♪

レバー・なんこつは1本140円。のどぶえ(気管弁)・のどがしら(喉元)は1本200円。珍しい部位ののどがしらはコリコリコリ。のどぶえは早く食べないとゴムみたいになっちゃうのでアツアツのうちにいただきました。

これは人気になるのが分かりますね！

名前の通り白い部分がトロッとしていて、表面の香ばしさと相まってとても美味しかったです。

軟骨のコリコリとした食感も楽しめる ボリュームのつくね。たれがまた美味しい！

鶏のハンバーグって珍しいですよね～ シンプルに焼いただけなので、机の上の調味料を使って、好みの味にできます。 サラダとスープ、ごはんも付いていて、ボリュームあります。

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JRの荻窪駅近くにあるイカ料理を中心とした立ち飲み屋さんイカは八戸から午前中に直送されたイカを使用しているそうですよ久しぶりの立ち飲みなのでわくわくくろっぺさんとかずさんと3人でいざ入店この日も得意の開店と同時攻撃でしたが次々とお客様がご来店一瞬で満員御礼になっていましたよ人気店なのが伺えますね～いか刺身、いかみみ刺身、いかげそ焼、いかなんこつ焼など、イカイカイカ料理が中心　イカしてるぜ

超久しぶりのしば盛で軟骨ラーメン まったり濃厚で旨みたっぷり チャーシューも噛むとじんわりくる 結局スープまで全部いっちゃう #ラーメン

#肉 #焼き鳥

焼鳥が美味しかったので、また伺いたいと思いました。

とてもCPの良いお店でした。

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圧力鍋でじっくり煮込んで、軟骨もトロけるような舌触り。すっきりとしたスープは飲み干したくなるほどの旨さだ #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

築地魚河岸のフードコートが夜営業を開始して すぐに行った時の記事です。当時築地魚河岸は3店舗で 夜営業を開始したのですが小田保はすでに行ったので この日は場内外、豊洲でも有名な鳥藤に。 小田保の記事はこちら！ http://www.ddr3rdmix.com/article/453615504.html よく「トリフジさんお休みですか？」とか休市日に 聞かれますが「トリトウ」と読みます。 鳥藤にとっては初めてのアルコールを中心にした メニューを出す業態のお店だと思います。 今までの店舗は食事メニュー中心でしたが、 ここはつまみ系のラインナップを取り揃えています。 酒を飲みながらあの鳥藤の作るつまみを…って書くと 昼にご飯を食べに行った事のある人にとっては 期待で胸を膨らませる人も多いかもしれませんね。 煮卵とメンマ盛り、とりわさ、よだれ鶏、かわ揚げ。 続いてとりそば、コリコリ軟骨揚げ、親子丼しお。 個人的には普通の親子丼よりしおの方が好きなので いつもしおを選びます。 親子丼しおは柚子胡椒風味で爽やかにいただける 大人の味です。 店頭にない鳥藤の味が楽しめたりしたりするので、 お酒が飲みたいという方よりトリスキーな人や鳥藤が 好きという方にはいいと思います。 この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/462575173.html #築地魚河岸 #築地場外 #鳥藤 #中央区 #東京都 #築地

軟骨たたきは１日約２０本の限定品でつ。　　(￣ ￣)b　豚の軟骨と赤身肉を混ぜて細かく叩いています。　味も食感もつくねですね。

焼鳥はすべて１皿２本付きになりますよ。ナンコツにはしっかり肉が付いていて、かなり美味しい♪ヾ(´ー｀)／１串は大きく、炭で焼いているのか香ばしい炭の香りがします。いやぁ～、この１串でこのお店のレベルの高さが分かりました。

軟骨はそのままの部分と包丁で叩いた部分がバランスよく串に刺さっていますよまた、肉の部分も付いていてビックリ！！これは、美味しいナンコツだわ♪O(≧▽≦)O

#ヤゲン軟骨 #やきとり #東京 #ディナー #酒場 #麻布十番 #串焼き

ごま油とブラックペッパーの饗宴！ まず一口、、、お好みで途中からレモンを絞り、 爽やかな軟骨をお楽しみくださいませ。#一品料理

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軟骨ラーメンとネギごはん スープはちょっと家系ラーメンっぽい チャーシューは厚め柔らかめ ネギごはんにも刻みチャーシューが入っててこれまたよろしい #ラーメン

こりこり食感がやみつき

カルビ軟骨の煮込みは初めて。柔らかいし、コラーゲンもたっぷり。 おいしくいただきました。