東京都の柚子を使ったメニューBEST30(12ページ目)

東京ラーメンの最高峰ミシュランガイドビブグルマン店。 #ラーメン

ＮＰＯ法人の栄養士さん達が「からだにやさしい」をテーマに作った食堂です。この柚子シャーベットは柚子のシャーベットの上に、柚子のジャムがのっている一品で、とても爽やか！初夏の火照った体を癒してくれます。ここのメニューはどれも本当に美味しいです。

先週土曜の朝は渋谷でいつものモーニング。↵抹茶とゆずのヴィエノワ↵190円（税込）↵新作パンです。↵結構大きめ。↵抹茶味のミルクパン。↵ゆずが入ってます。↵綺麗な抹茶色の生地はふかふか。↵ゆずピールで爽やかな香りが広がります。↵アーモンドも入っているので、食感がいい。↵おやつパンですが、甘くなくて美味しかったです。

柚子が好きなので注文してみました。意外と、茄子と合うかもでした。

＃デザート

人気ののりぶっかけと迷ってこちらを選びました♡さっぱりしていて美味しい！食欲のない暑い日にオススメ。ちなみにあたたかいバージョンもありました。

#ラーメン #塩ラーメン

優しいおだしのうどんにふわふわ卵。ピリッと柚子が効いたつみれが美味しい。

オシャレなお店でなんとなく入りにくいお店ですがお料理はどれも絶品です。 カウンターに煮物などのお料理が大皿で並べられてます。 京風ゆず大根はとてもお上品な味でじっくり味わって食べました。 中まで味が染み込んでいてほっこりしました。

ゆずの香りがほのかに香り、塩味でさっぱり！いくらでも飲めるスープでした。麺もモチモチでスープによく絡んで、味玉の半熟がとても美味しいです。

今は柚子ジュレじゃなくて、白ワインジュレになってます。 #ジュレ

新鮮な鶏ささみのお刺身を 柚子胡椒と特製塩で味つけしたもの。 とりうめ、とりわさは食べたことがあったのですが とりゆずははじめて。 味つけは濃い目なので お酒のおつまみにピッタリ。

すごいボリュームで女の子には少し多いかな？メニュー名のとおり柚子でさっぱりといただけるので、味は女の子好みかもしれません。まぐろとろろも、魚の色は少し悪かったけど、食べられるおいしさでした。小鉢がついてくるのも嬉しい。栄養がしっかりとれる定食です。

柚子の風味が爽やかです

ネギたっぷり。塩と柚子でさっぱりの冷やし麺で食欲ない時でも食べれちゃう。

檸檬の酸味をたすチーズケーキはよくありますよね。こちらは柚子。しかも驚くほどの柚子風味です。

#鶏皮ゆずぽん酢

デザートはいつも７～８種類あって　季節ごとに選べるのが嬉しいです。 香り高い柚子のムースにホワイトチョコレートムースを合わせた酸味と甘みのバランスの良いケーキで、おいしい！ さっぱりいただけます。

ジャガイモの味がしっかりしていて、柚との相性がバッチリでした✩ サラダにかける高知産の「ゆずの村」と言うぽん酢醤油がとても美味しかったです。

ふくやの明太子が食べ放題？！で、釣られて夕ご飯に入りました。メインの料理は鶏とエリンギでさっぱりと食べられる柚子味噌ソースが美味しいし、明太子と雑穀米のごはんも美味しいし周りも皆さんおかわりしていたので真似てついつい食べすぎて、満腹になりました。

柚子の風味を薫りながらも、寒天の食感を楽しめます。 優しい食感は絶品そのものです。

中央のゆずのピューレが甘酸っぱくて香りも最高。ムスースは控えめな甘さなのでバランスよく味わえる。

せっかく日本橋に行ったので、コレド室町の奥井海生堂さんで大好きな「ゆず昆布」などを購入。

柚子の風味でさっぱりしつつ、肉の旨みたっぷりのつみれが最高。ふわふわの卵とのハーモニーがたまりません。

見た目が美しく、味の素晴らしく大満足です。品数も多くて全部美味しかったです!

日本三大美人の湯龍神温泉がある龍神村は、温泉、トレッキング、日高川での渓流釣りなどが有名で、多くの観光客が訪れる豊かな自然に囲まれたところです。 高地ならではの寒暖差が激しい気候の中、香り豊かで肉厚な高品質の柚子が生産されます。濃厚で、香りが楽しめるゆず酒です。

ユズの香り、酸味を感じる和なんだけど、全体的には上品な洋のレアチーズ。下のパウンドケーキ部分の存在もしっかりあってうまい #フロマージュ #レアチーズケーキ

エグザイル効果で今や地方の若者が憧れる街ナンバーワンだとかの中目黒人気のラーメン店で人気ナンバーワンの冷たいバージョンを試してみた。個人的には温かい方に軍配。

タルトシトロンみたいで甘酸っぱくて美味しいタルト。