柚子を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(4ページ目)

麺は全粒粉中太麺。 風味もコシもしっかり感じられて 美味しいですね～！！

皮がカリカリゆず胡椒でピリ辛おつまみになります。

つけ汁に柚子が入っていて、麺をかむと時々柚子の風味が広がるのが楽しかったです。柚子があまり表に出てこない感じが少し残念でした。

スープは、塩分が やや強めでアッサリ。 メニューには 『 あっさりコク旨 』 って書いてあったけど、コクや旨みは控えめでした。 メニューには 『 野菜 200g 以上 』 と書かれていたけれど、少なめに感じたので もっと多めのがウレシイなぁ～（笑） アッサリスープ ＆ 野菜の味付けが薄めなので、柚子の酸味が良いアクセントになってました～♪ 麺は中細ちぢれで、やや滑らか食感でした。 ＃タンメン

あっさりしていて中毒性のラーメンではないけど美味しいです。たまに食べる分にはいいかも。

ゆずつけ麺８４２円戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされた黄色した麺で、所々に斑点が見受けられる栄養化満点の全粒粉入りで喉元に当たる食感が軟らかくなく太めの硬茹でされた藪蕎麦の様な喉ごしが感じられる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７．５分目といったところです）。 つけ汁は粘度と辛味が無い酸味とオイリー感が微アリな白濁豚骨味で、辛味が無いのに柚子の酸味が額から汗を滲み出させる不思議な豚骨味に仕上がっています。 具は微辛味メンマ５・６本とつけ汁に入れると蘇生するバラ肉叉焼４・５枚と茹で野菜(キャベツ９・モヤシ１でＪ系の真逆)と青葱が別皿で提供されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹で麺につけ汁が軽く絡みズルズルっと額から汗を滲み出しながら啜れました。 スープ割は軽く白濁した豚骨スープが入ったポットが提供され自分好みに調整でき、京うどんで見かける木製の赤い蓮華でキャベツや青葱を追いかけながら汗を拭き拭きしながら戴きました。 お店は道玄坂沿いの通行人が沢山通る場所に佇んでいて、ビルの1～3Fに客席がありキャパもあり団体さんも収容でき心強いですね。 総料理長の紹介はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9011438.html

あっさりとしていて、スープも美味しいです。

あっさりサッパリというより若干弱い？スープには、少々麺が太いのと意外な油分が気になったかな★

福建省のまろやかな天然塩を使用した 柚子と海老香る・・・あっさりだけどしっかりコクのある塩らーめん炙りチャーシューも旨い！あじ玉入りでぜひどうぞ歯ごたえのある細麺使用って、書いてありましたが、まさにその通りで、とてもおいしいです。

麺は細いながらも腰がありやや硬めです(o^-')b

美味しかったです。 と言うか値段を思えば上等博覧会だと思います。 つけ野菜はポテトフライに人参のガロニで、 メインの一つでもあるハンバーグの量が少なく感じましたが、 その分もう一つのメインである チキン竜田があったので充分に足りました。 たまにガストさんで食べるのもいいかもしれません。 そんな風に思いました。 #ハンバーグ #唐揚げ #おろし #ソース #竜田揚げ #チキンハンバーグ #鶏肉の唐揚げ

柚子だし親子丼をランチに頂きました。こちらのお店は下北沢駅北口徒歩１分の便利な場所にあります。雨の中、窓際の席を利用。開放感のある雰囲気。お料理を頂いてビックリしたのですが、こだわりの創作和食がなかなか美味しい。丁寧に調理されている味がします。ふんわり親子丼は柚子の香りがふんわり。これは自宅でも作ってみたい。そば茶と一緒に頂きました（≧∇≦）とてもよいお店❤️ご馳走様でした!!

スープが澄んでいて柚子の香りが爽やか。 さっぱりと食べられます。

栄養バランスを考えた一汁六菜メニューがたくさんあるお店です。竜田揚げはカリカリして、さっぱりのソースでご飯に合います。ボリュームもあって嬉しいランチメニューです。

お昼や夕飯時は、かなり並びますので。 時間をづらして行った方がいいと思います。

#ラーメン #塩そば #柚子ラーメン #ランチ #塩ラーメン

優しいおだしのうどんにふわふわ卵。ピリッと柚子が効いたつみれが美味しい。

柚子の風味でおいしいですが、柚子を煮込みすぎると苦味が出て、最後のシメのおうどんが食べずらかったので、取ることをお勧めします！

ネギたっぷり。塩と柚子でさっぱりの冷やし麺で食欲ない時でも食べれちゃう。

ゆずらーめんと比べるとあっさりしていますが、物足りないことはありません。スープが濃かったのがザンネン。

野菜がたっぷり乗って彩り鮮やかな塩ラーメン。 あっさりさっぱりが好きな方は是非。

ゆずとクリームの相性抜群です！！仕上げにねぎと刻みゆずでさっぱりしてます！！

ゆずの香りがたまらないおいしいつけ麺でした。女性にはコラーゲンボールがただですよ！

ドリンク飲み放題と選べる小鉢３つ付き！デザートもおかずも合ってボリューム満点です！！おしゃれで美味しい！

ゆずの香りがほのかに香り、塩味でさっぱり！いくらでも飲めるスープでした。麺もモチモチでスープによく絡んで、味玉の半熟がとても美味しいです。

必ず食べるゆずつけ麺。女性にも合う味です。並盛りじゃちょっと物足りないくらいするっと食べれちゃいます。

※閉店しました※ スープは濃厚豚骨魚介系。量が かなり少なくって食べにくかったです…チャーシューやエビワンタンなど、トッピングが多くて食べ応えがありました。 麺は、中太ストレートでモチモチ食感でした。 ＃閉店

※閉店しました※ スープは、アッサリした豚骨醤油味。 別皿で提供された魚介油とユズを入れたら、コクが増して風味が良かったです。　麺は、中太麺でした。 ＃閉店