北助松の柚子(しょっぱい)を使ったメニューBEST1

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ白ネギエリンギ水菜白菜ナルト糸唐辛子を使用。このお店はJR信太山にある『柊 泉大津店』がその地にメニューを一新して7月29日にリニューアルオープンしたお店です。鶏・豚からとったスープに適度の油分を加え、柚子の爽やかな風味をアクセントに、丸みのある塩タレでまろやかな味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の麺を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていていい味付けでとても美味しく頂けます。店内のほとんどは個室で区切ってあり、ファミリーが団欒で楽しめる空間となっています。オープン記念で別皿のメンマが付いています。