野江のリブロースを使ったメニューBEST3

続いて特上リブロース。 これまた綺麗な色合いのカツです。 こちらも塩やカラシ醤油でいただきます。 まず脂が全然くどくないです。 これは不思議な感じで甘みも感じる気がしますな。 ただ、ちょっと脂多すぎるかなという印象でした。 #トンカツ

綺麗なサシの入ったリブロース。厚みがあるのでレアで食べるが好きなのでさっと焼いて食べるとお肉のタタキの様な食感さえしてきます。美味しい和牛肉です。