築地の牛タンを使ったメニューBEST30(3ページ目)

今日不明

築地駅から935m

東京都中央区銀座６丁目７-６ラペビル8F

ディナー

今日不明

築地駅から989m

東京都中央区八丁堀２丁目１６-３Icm 中央 BldgB1

ディナー

今日不明

築地駅から712m

東京都中央区銀座２丁目７-７Ginza Lobby１F

今日不明

築地駅から904m

東京都中央区京橋３丁目４-３

makoto1
＋「とろろ」（100円）＋「生玉子」（50円）＋「納豆」（100円→無料(11:00まで)）。疲れもたまっていたのでネバとろ系にしちゃいました（笑）。麺は押し出し式製麺機を使った十割蕎麦。注文後に製麺。そして製麺機から出てきた蕎麦をすぐに茹でて提供しています。麺の作り置きはしないんですよ。香り、コシ、のど越し、いずれも申し分ありません。つゆは本鰹節やしいたけなどで出汁をとっています。これがまたキリッとした辛さの中にほんのりと甘みもあっておいしいです。麺もつゆも立ち食い店とは思えない本格派。ちなみに蕎麦はもり、ぶっかけ、釜揚げの３種類の食べ方から選べるんです。天ぷらはないけど、その分、蕎麦にはとことんこだわっていますね。これが並盛でワンコインで食べられるのは立ち食いならではでしょう。