東京都の紫蘇を使ったメニューBEST30(7ページ目)

ランチ

今日不明

青砥駅から722m

東京都葛飾区青戸６丁目４１-２

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rmlmr
それぞれが存在感を出しながら、うまくまとまっていて美味しいです。カフェのパスタを舐めてました(^^;; #和風パスタ #パスタ

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ランチ

今日不明

新線池袋駅から39m

東京都豊島区西池袋1-1-25

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akabaiku_tomozo
鶏としそつけ麺戴きました。麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麵で、平打麺なのにモチっとした食感が珍しく喉元に吸い付く様に流れていく喉ごしは格段に素晴らしく、大量に掬った麺もどんどん流れて行ってしまう食感が癖になりそうな楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな生醬油・溜まり醤油・再仕込み醤油の３種の醤油を合わせたところに鶏出汁スープを合わせた醤油味で、無化調なのにある程度の尖りが分かるカエシと鶏出汁がシンクロした漆黒色した醤油味に仕上がっています。具はメンマは無く、レア感が楽しめる低温調理された豚肩ロース叉焼２枚と鶏ムネ肉叉焼１枚と柚子皮と三つ葉と青じそをフレーク状にした物が麺の上を彩り、長葱と油で揚げたピスタチオ？か他のナッツ類？にエシャレット？を合わせた物がつけ汁の表面を覆っています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、モチモチ麺に先程の表面を覆っているオイリーな物体が長葱と共に絡みツルツルっとカエシの旨味も感じながら美味しく啜れました。途中、青じそフレークみたいな物を麺に混ぜて戴いてみると、しその爽やかさが口内をサッパリとしてくれ、更に柚子皮を投入すると柚子風味一杯になり麺を運ぶ手が加速しました。スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で底に沈んでいた削り節を掬いながらたいへん美味しく戴けました。お店は池袋東武百貨店１３Fのレストランフロアーに佇んでいて、ＡＭ１１時オープンと共に老若男女問わず次から次へと来店して来る方がいて、土日祝日ともなれば大行列覚悟と思いました。底に沈んでいる削り節はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8961600.html

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ランチ

今日不明

西八王子駅から1.10km

東京都八王子市元本郷町3-23-10 リン元本郷ハイツ 1F

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cyasutami
#赤紫蘇ビネガーソーダ割り #ランチ

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ランチ

今日不明

荻窪駅から756m

東京都杉並区上荻２丁目７-１１

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rickscafeameric
荻窪本むら庵しそ切り紫蘇の練り込み方が上手だと離れると緑に見えて近づくと紫蘇の葉が散っている(^｡^) #荻窪 #本むら庵 #しそ切り #変わり蕎麦 #蕎麦

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ランチ

今日不明

京王多摩センター駅から11m

東京都多摩市落合１丁目１０-１京王多摩センターSC１F

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juicy_corn_nj6
#パスタ #スパゲッティ #きのこ #ランチ #多摩センター

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今日不明

渋谷駅から111m

東京都渋谷区渋谷１丁目１２-１カレイド宮益坂1F

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ho0317
季節メニューのカツオのタルタル。もろみ×タルタルの珍しい組み合わせですが、季節のカツオと合っていて、赤芽やイチジクと合わせて食べても美味しかったです。 #タルタル #渋谷 #おつまみ #ディナー

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ランチ

今日不明

駒込駅から182m

東京都豊島区駒込3-23-14

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minmin88
男性1人で多種類パスタを作ってるお店種類多い上に、同価格で麺量が選べるから食べる人には最高(*´꒳`*) ふんだんに使われた大葉の量。たまらない〜。 #明太子#パスタ#スパゲッティ#大葉#駒込 #ランチ #東京 #麺

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ランチ

今日不明

昭島駅から108m

東京都昭島市田中町５６２−１モリタウン昭島１F

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yummy_herb_xw2
#ランチ #パスタ #ニンニク #生パスタ #和風パスタ

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今日不明

神泉駅から212m

東京都渋谷区円山町１０-１３サンライズビル1階

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yuya_sakai
揚げいなりとは新鮮ながら、シソが入っているのがいいですね！！ #稲荷

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ディナー

今日不明

下北沢駅から175m

東京都世田谷区北沢２丁目１４北沢2丁目ビル

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510_
絶対また食べたい～こういったネギがたっぷり盛られている食べ物って、ネギがまずいと致命的なんですが、ここのネギは臭みもまったくないししゃきしゃき食感もよくて、さらにしその爽やかな香りと風味がアシストするから、もうお口の中天国状態です。おそばが入っていますが、生地自体は全く重たくないので、ぺろりと食べられちゃいます。しかもコスパもいい・・・1000円しませんでした。リピです。