扇町のバイを使ったメニューBEST30(2ページ目)

ディナー

今日不明

扇町駅から887m

大阪府大阪市北区角田町2-15 城口ビル　Ｂ１Ｆ

今日不明

扇町駅から484m

大阪府大阪市北区天神橋５丁目３-１９

jojo
牛バラは少ないのですが（笑）ホウレンソウが美味しいの！和風の出汁？に、お肉からの旨味を吸って、それに絡まる半熟玉子！柔らかくてアクのないホウレンソウでして、このままご飯にのせたりしたら最高の丼が出来るのでは？

ディナー

今日不明

扇町駅から960m

大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５-３０

今日不明

扇町駅から815m

大阪府大阪市北区天神橋2-3-27

今日不明

扇町駅から552m

大阪府大阪市北区中崎1-6-18

user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモのチャーシューアサリカイワレメンマ酢橘を使用。アサリなどの魚介出汁に少しの鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、醤油の甘みと旨みのあるまろやかな味わいで、柚子風味がじんわりと広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』の麺を使用し、パツンと歯切れいい食感で、ほのかな小麦風味が味わえ喉越しよく頂けます。18番平打ちの細麺と14番平打ち中太の縮れ麺から選べます。小ぶりのレアチャーシューが4枚入っていて、もっちりとした食感で香り豊かで肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。