代官山のフォアグラを使ったメニューBEST30(4ページ目)

フォアグラがウニのコクをさらに増し、鰻はクリームチーズの酸味であっさりといただける。どちらも見事な味のバランスだ 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号

いちじくがほどよく甘くておいしかったです。パイがおいしいです。

マンゴージャムのパイを頼みました。サクッとしたパイの中に甘すぎないジャムが入って、アイスクリームと一緒に食べるとちょうどいいぐらいでおいしかったです。

フォアグラのパテは間違えなく美味しい。タコのカルパッチョはクスクスが敷いてあるので一緒に。濃厚＆さっぱりの組み合わせが良いバランス。

これ以上に贅沢スープはあるのでしょうか！ 極上贅沢の極み。 タラバとふかひれのそれぞれの風味、 そしてスープの下にはたっぷりフォアグラ茶碗蒸しが プリンのように横たわっていて、それをスプーンで ひと匙ひと匙すくう幸せなスープ。

かなりクリーミーでとっても美味しい。男性でも満足できる量だと思います。

ガトー・サントノーレというケーキをイメージして作られたのだそうです♪

#ベトナム料理 #バイン・コット

ホッキ貝のこりこりとした食感とさっぱりとした味わいを楽しんでいけます、

焼きたてのアツアツ&冷たいアイスの相性がとてもいいです。甘ずっぱいソースで食べ飽きない。

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 香ばしい香りを堪能していけます。

いい季節になりました♪ #グラタン #百合根 #ホッキ貝

寒くなったので嬉しいやつ。#冬の味覚 #ポットパイ

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 サクッとした食感のパイを堪能していけます。

バイガイのコリコリとした食感を楽しみながら、 さくっとした衣を堪能していけます。

モンサンミッシェル産オマール貝は小ぶりで味が濃厚。残ったスープはバゲットに付けて。

鴨のパイ包み焼 #パイ #鴨焼き #鴨肉焼き #パイ包み

最初は甘いのかな？と思ったけど口に入れたらヒンヤリした濃厚ムースでした☆

薫り高い地ビール専門店で、ここの売りのピザ。 トマト味が存分に利いていて生地がカリカリなので地ビールにぴったり合う。

アッツアツでまん丸のパイを割ると、赤ワインでじっくりコトコト煮込んだ牛タンが現れます。楽しくておいしくて大満足の一品です。見た目もとっても可愛いです。

パイの中にとろとろのうにとクリームが詰まっている一品。 とろとろのクリームとうにがサクサクのパイと合い、ほろ苦さと甘さが絶妙。

フォアグラの濃厚な味わいを存分に楽しめる一品 口の中に広がるフォアグラの旨みと野菜の味わいは絶品そのものです。

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 シイタケの肉肉しい味わいを楽しんでいけます。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいと フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。

パイ包みスープみたいなパイで表面はさくっと内部はもちもちした食感。とろーっとろけたチーズと卵が絡んでおいしー！

#ディナー

#エクレア #ディナー

濃厚でしっとりとした味わいのフォアグラ 口の中でとろける様な味わいは格別です。

カボチャとフォアグラのテリーヌ #テリーヌ #カボチャのテリーヌ