秋葉原のロース(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

豚肉の甘みというか旨味というか、お肉がおいしい！衣は好みよりは粗かったものの、このお肉の甘みには衣が若干粗めのほうが合っているのかも。野菜の盛り付けも、芸術的でした。

山形三元豚肉を使用した特ロースかつ。 低温でゆっくり揚げた分厚い肉は火の通りも素晴らしくジューシー。岩塩をつけていただきましたが、甘みのある脂と混ざり合い美味しい。

#ロースとんかつ #ロースかつ #定食 #ランチ#私のお気に入り

衣がサクサク！特ロースでも割とサッパリしている。漬物、キムチなどの付け合せや、オリジナル柚子胡椒などの調味料も充実しているので最後まで飽きない。 #とんかつ #ロースとんかつ

とんかつ定食でこの値段は中々のお手頃！ コスパがよかったのでそこまで味は期待していませんでしたが、お肉も柔らかくて美味しかったです。

ロースも脂が美味いし柔らかい、ヒレも肉質が良くて美味しい。 歯が肉に刺さる時に感じる柔らかさがたまらないです！

特ロースは豚のリブロースを使っており、普通のロースに比べて量も多く、脂身も多く、脂身が好きな人でないときついと思います。。ただ個人的には、めちゃくちゃ好きな味です。

ほんのりピンクに色付いたトンカツは絶品！！ 下町の古き良きトンカツ屋さんです。 #とんかつ #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

ごはんと味噌汁、お漬物が付くロースカツ定食を。梅干し、らっきょう甘酢漬けがサービスで、ごはんとキャベツが1回だけお代わり可能。豚肉の旨さはやはり脂身だと思わせる良い肉質と良い仕事。味だけでは無く接客も心地よく、いつも支払いの際に「嗚呼、するする、この金額は相応相応。」と思う。ご馳走様でした。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

‪#神田カレー部 ・昼練。今日もカツ！ロースカツカレー #curry #カレー #カツカレー #神田カレー食べ歩き #カレーランチ #ほぼ毎日カレー #カレー好き #サラメシ (@ カレー屋ジョニー 御茶ノ水店 in 神田駿河台）‬

ジューシーの一言。噛み応え無く柔らかな肉。美味い。 #定食 #ロースかつ

初めて青じそドレッシングのかかったキャベツでライス1杯イケるかもと思った日でした。カツが旨いのは言わずもがな。 #定食 #ロースかつ

カレー部昼練。ロースカツカレー 580円也 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ (@ グリル千代田) ごちそうさまでした(^ ^)

とんかつは、上品な仕上がりで、肉質はとても良く、ロースの脂の旨みも程よく感じられ、ソースで頂くのがもったいなくなり、ほとんど塩で頂いてしまいました。肉の旨味だけで十分いけちゃいます。沖縄豚を使用している様で、とても上品な味でした。

神田小川町にあるポンチ軒でランチ13時以降は特選ロースに特選ヒレがありますが11時過ぎの1番客で入店したので、上ロースの選択でした。 #とんかつ

3/13 ‪#神田カレー部 ・昼練。ポークにするか迷ったけど、まだ食べたことのない欧風かつカリーを。 #curry #カレー #神田カレー食べ歩き #カレーランチ #ほぼ毎日カレー #カレー好き #サラメシ トプカ 神田本店 in 神田須田町）ごちそうさまでした(^ ^)‬

とんかつ部カレー部合同昼練。上ロースにちょいっとじゃないカレー。 #curry #カレー #とんかつ #lunch #ランチ #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining) ごちそうさまでした(^ ^)

秋葉原のヨドバシカメラの8階がリニューアルして、 お店がほとんど入れ替わったのですが、残ったお店の 1つにリンガーハットグループの浜勝があります。 リニューアル前はたまに行っていたのですが、 この看板を見てリニューアル後はじめて行きました。 ソース、ドレッシング共に2種類あって、すりゴマも 前と変わっていません。 テーブルにもこのPOPがあったので当然これを。 まず最初は超盛Wチキンかつ定食から！ 300グラムのチキンかつは衣が付くと見た目も量も とにかくすごい！肉だけならたいした量でないと 思ってましたが実際食べるとかつは半分位でOK！ キャベツ、味噌汁2種類、ご飯、漬物が お代わりできるので後半はかつが余ってきてご飯の 配分を考えないとかなり苦しいです。（笑） そして2日目は超盛Wロースかつ定食！ ロース300グラムもかなりきてます！（笑） ロースもかなりのボリュームで、安心してご飯を 食べる事ができます。ロースもご飯のペース配分を 考えないとおかずが残ります。 ロース300グラムも衣が付くと結構辛い！（笑） 2日間ともご飯、味噌汁は両方とも2回、キャベツも おかわりしましたが、揚げ物だとチキンもロースも 300グラムはちょっと多い気がしました。 肉単体やステーキやハンバーグだったら楽勝で、 しかも物足りないくらいなんですけどね。 美味しくいただきましたが、ちょっと反省しました。 個人的にはロースよりチキンがオススメです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/446369134.html #浜勝 #超盛かつ #リンガーハット #秋葉原 #ヨドバシカメラ #ロースかつ #チキンかつ #iPhone7PLUS #肉の日 #とんかつ #定食

ロースかつは中挽きの生パン粉？中～高温で揚げ、ガリガリまではいかない黄金色にカリッと揚ったロースかつ美しいかったです。一口かじると脂身が少ないです。肉もジューシーさはさほど感じないものの柔らかかったです！

‪#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。上ロースカツ＋ちょいっとじゃないカレー。 (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #乙カレー #サラメシ #tdining #ティーダイニング ‬

ドロっとしたルーと、ソースのかかったカツ。どちらも美味ながら重ためですが、キャベツがそれを中和してくれ、すぐに完食でした。 #ロースとんかつ #カツカレー #カレー

#神田カレー部 ・昼練。ロースかつカレーに鶏の唐揚げトッピング #curry #カレー #かつカレー #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ とんかつ 浜勝 JRお茶の水店）ごちそうさまでした(^ ^)

神田カレー食べ歩き#76. 一口かつカレー。#curry #カレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining) ごちそうさまでした(^ ^)

サクッと揚げられたロースかつは柔らかくておいしいです。お味噌汁とお漬物とキャベツと御飯がおかわり自由。お得です。

黒っぽいルーです。普通のカレーに比べ、粘度が高くドロッとしています。ライスがドーム型に盛り付けてあるのですが、それが見えないほどルーで覆われています。普通のカレーと違い金沢カレーはスプーンではなくフォークを使って食べます。確かに豚カツを食べる時はフォークの方が食べやすいのかもしれませんが、カレー自体は普通のスプーンの方が食べやすいですよね。↵すくえるようにカレーをドロッとさせたのでしょうか。フォークが先か、ルーが先か。濃厚でとても美味しいです。深みのある味は食べる人を病みつきにさせますね。しかし、普通より流動性がないため、急いで食べるとのどに詰まりやすいのでお気をつけを。豚カツはちょい薄めでソースがかかっていました。注文してから揚げているようで、揚げたてのサクサクがとても美味しいです。上にかかったソースで食べても、ドロッとしたカレールーと一緒に食べても美味しかったです。付け合わせは千切りキャベツ。これも金沢カレーの特徴の一つですね。水々しさはあまりなく、少し厚めの千切りでしたが、濃厚なカレーで一休みしたい時に

しっとりやわらか

上ロース美味い ゴチになったので余計に美味い #ロースかつ

口の中でとろけます。絶品。

決して分厚いとはいえないとんかつですが、硬すぎず柔らかすぎずで豚肉と香ばしい衣の調和が素晴らしいです。キャベツもお店で刻んだ新鮮なもの、みずみずしさが揚げ物とマッチしていました。

お肉にかぶりつきたい方へ！ 大きさもちょうどよいので 女性も食べられます。

時間がかかるので早めに注文しておくのがベストですね。焼き上がって、寝かせるみたいで、余熱で薄っすらとピンクになった豚肉。いい火入れです。塩、粒マスタード、山葵がありますが、食べ方のオススメは塩とのこと。そっと塩を付けて噛みしめれば、感じるのは豚の脂の甘み。確かにダイレクトに感じるには塩だな。熟成豚は初めて食べるけど臭みもなくいい具合です。豚は脂を食べるんです。コレを外しちゃダメダメ。