東京都のカラスミを使ったメニューBEST30(5ページ目)

白ワインが進む一品。ツブ貝やカラスミの旨味にお酒が進みました。 #ディナー #神保町 #パスタ

チーズがかかっていなければとても好みの味です。からすみが特に良い。

#パスタ #ペペロンチーノ #キャベツ

何年ぶりだろうか。久々に来た青山ニドはすっかりビストロになっていた！ でもパスタがあるのは嬉しい。 とっても繊細な味付けで複雑に香る😁 #オイルパスタ #パスタ #カラスミ #ポルチーニ #イカ #青山

#スパゲッティ #パスタ #ペペロンチーノ #麺 マグロのカラスミのペペロンチーノ

お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

#パスタ 家でも作ろう！🤩

濃厚なたらこのような 日本酒に合う一品

#東京 #学芸大学 #祐天寺 #ディナー #しいたけ #カラスミ #焼き物

#まぜそば #ラーメン #ウニ #カラスミ #八咫烏

#パスタ

#銀座 #和食 #カラスミ #つまみ #逸品 #酒肴 #日本酒

大根餅と白子の春巻き カラスミかけ。これは天才的に旨い！！ #白子 #大根餅 #春巻 #カラスミ #雲南料理 #湖南料理 #台南料理 #ビールのつまみ #紹興酒に合う #荒木町

ランチのセット2500円で、サラダ、スープ、パン、こちらのパスタ、デザート、ドリンクがいただけます。 まず特筆すべきはサラダ！具沢山でどこを食べても本当に美味しい。ドレッシングの酸味も風味豊かでたまらないのです。本日スープはビーツでした。普段の生活にビーツはないので、たまに出会うと嬉しいですね。そして今回驚いたのはパン！いつも硬いなーボソボソしてるなーと思いながら食べていたのですが、今日は焼きたてにありつくことができました。そしたら！ふわっふわっの塩気のしっかりした超美味しいパンだったのです。冷めると硬くなってしまうんだと納得。 そしてパスタ。これはもう独創的で驚きばかりの逸品でした。周りに散りばめられたものは西洋わさびのようなお味でした。そちらをみかんとパスタと一緒に食べると、これが合うのです。みかんの量もモリモリでみかん好きにも大満足。そしてデザート、前は紅茶のパンナコッタだけだったのですが、本日はそれに加えて、フィナンシェとアーモンドの焼き菓子が添えられており、一つ一つが美味しいのです。ドリンクはエスプレッソを頂きフィニッシュ。 ランチとしてはお値段は張りますが、大満足のお味、接客、雰囲気です。 こちら頑張ってほしいお店です。

◾︎ panna acida e mortadella ¥2600 モルタデッラハム、自家製のサワークリーム、 ルッコラ、フライドオニオン。ヨーグルトが神 Pizzaioloは中野氏。生地フワモチ。唯一無二 ◾︎ Orata e triglia sarda ¥2400 真鯛、長ネギ、サルデァーニャ島のカラスミ、 広島産牡蠣の代用で即興。葱が良い仕事してた Pizzaiolo中野氏。生地フワモチ。独自性が神 . 【東京都・池尻大橋】✨le Guide Michelin✨ ピブグルマン 2014.2015.2016.2017.2018 食べログ百名店pizza2018.2019.2021.2023 1999年open創業26年「Pizzeria Parentesi」 . ◾︎ Pizzeria Parentesとは？ 前ownerから受け継いだ岡井兄弟が営む人気店 食材やワイン等、オーガニックに拘って提供！ 健康志向の方にはピッタリなミシュラン掲載店 . #PIZZA #ピザ #東京都 #目黒区

アサリ、しらす、筍などの春野菜の入ったいつもながらボリュームあるペペロンチーニにからすみがまたたっぷりとふりかけられています。サラダorスープが付いてきます。 #スパゲッティ #パスタ #ペペロンチーノ #ぺぺロンチーニ #カラスミ #からすみのパスタ #あさり #ランチ

#虎河豚からすみ醤油和え #和え物 #虎河豚 #湯引き #ディナー

＃カラスミ

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#キャベツ #パスタ #ペペロンチーノ#カラスミ#しらす　

外食パスタの中でも、かなり上位に入る好みの味です。

大根とカラスミは酒のアテに最高。カラスミが少し炙ってあって美味しい。

カラスミの塩辛さと牡蠣いい組み合わせ〜 #パスタ #ペペロンチーノ

お酒が進みます #カラスミ

#SARAHはじめました #田原町 #浅草 ＃イタリアン #ペペロンチーノ

ボラの子を八海山の酒粕と信州味噌で漬け込み、天日干ししたものです。 #からすみ大根

#下北沢 #東北沢 #リゾット

ミッドタウンにあるノックのスパゲティーニ。

からすみの塩味の効いた旨みを楽しみながら、 かぶの味わいを堪能していけます。