新宿のコンブを使ったメニューBEST30

“天玉”が一番の人気だけれど 朝そばには“とろろ昆布”も丁度いい 昆布だしの汁ととろろ昆布の酸味に 途中、温玉のまろやかさを加えた #蕎麦 #かけそば #とろろ昆布そば

昆布の旨みをしっかり感じる！ #新宿三丁目 #新宿 #寿司 #カウンターだけの店 #江戸前寿司 #鯛の昆布〆

東京都新宿駅南口から徒歩8分の伊之瀬にて昆布水つけめん1000円。4日前にオープンした店でらぁめん小池の新ブランドということなら間違いないと思いやってきました。 13時到着で店内は8割程の客の入り、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できましたが、その後に行列となっていました。 10分強で着丼、つけ汁には青菜とネギ、昆布水に浸かった麺には低温調理のチャーシュー2枚と具材は極めてシンプルです。 食べ方にあったように麺をそのまま、藻塩を付けて、つけ汁に付けて食べてみました。しっかり〆られた麺は細めでエッジが効いていて蕎麦のような喉越しで旨いです。 つけ汁は魚介の旨味の強いヤツ、最後までしっかり塩味があり卓上のつけめんタレを使わずとも大丈夫でした。 300gの麺を食べ切り卓上にあるポットのかつお出汁のスープ割りを投入して完飲、期待を裏切らない美味しさでした。ご馳走様！ #東京 #ラーメン #南新宿 #つけ麺

#東京 #新線新宿 #新宿 #ディナー#牡蠣#昆布締め#オイスターバー

東京都新宿三丁目駅から徒歩2分のらぁ麺 くろ渦にて酢橘と昆布水の和え冷やしに味玉トッピングで1000円。寄席の末広亭の向かいに2年近く前にオープンした、はやし田などをやっているINGS運営のラーメン店です。オープン当初に何度か伺ったのですが、店頭の置き看板にある冷やしラーメンが気になっていたので久しぶりに入ってみました。 13時半過ぎ到着で客の入りは8割程、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できました。10分足らずで着丼、具材はスライス酢橘、豚バラ冷しゃぶ、焼き白ネギ、穂紫蘇にトッピングした味玉になります。 魚介出汁ジュレと昆布水と麺を混ぜ混ぜして食べるとトロトロスープに麺がよく絡みます。酢橘の酸味も加わり、かなり美味しいですが、麺は水洗いだけで氷で締めていないようで冷え冷えでない部分だけは残念でした。 何はともあれご馳走様でした！ #ラーメン　#冷やしラーメン #酢橘ラーメン

小池グループの伊之瀬さんで特上昆布水つけ麺300g。 #つけ麺

羅臼昆布の冷しとろみそばに特製トッピングを乗せた写真です。 これだけ具が豪勢ですと、美味しさも増しますね。 #ラーメン #拉麺 #冷しラーメン #冷やしラーメン #冷やし麺 #トッピング #味玉 #あじたま #味付玉子 #焼豚 #チャーシュー #のり #海苔

YOKOKURA Store HOUSE 【特製昆布水つけそば塩】 新宿地下ラーメンに地元栃木県小山市の行列店YOKOKURA Store HOUSEが出店したので食べて来た😋 お店のクオリティそのままでコチラ限定の魚介がバッチリ効いた割りスープも頂ける。 #新宿地下ラーメン #yokokurastorehouse #小山市 #特製昆布水つけそば塩 #昆布水つけそば #つけそば #東京 #新宿西口 #新宿

焼きあご塩らー麺たかはしの「たかはし夏の焼きあご麺2023 冷し麺ラリー が始まってました」 昨年は5種類制覇してPUREMIUM PASSを頂いたので、今年もコンプリートを狙います。 まずは「羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば」から。 最初にスープを1口飲んだのですが、ちょっとしょっぱかったですね。 ですが、濃い味付けは好きなので、私にとっては問題ありません。 その名の通り、とろみのあるスープが麺に絡んで美味しかったです。 ただ、焼きあごが強いのですかね？羅臼昆布の味(出汁)はよく分かりませんでした。 #ラーメン #拉麺 #冷しラーメン #冷やしラーメン #冷やし麺 #絶品グルメ

「羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば」にPREMIUM PASSを使って特製にして頂きました、 特製は、のり2枚、味玉、チャーシューで380円相当ですので相当お得です。 PREMIUM PASSは1年間、この特製が無料ですので、今回も冷し麺ラリーをコンプリートしてPREMIUM PASSをいただきたいとおもいます。 #ラーメン #拉麺 #冷しラーメン #初夏グルメ

YOKOKURA Store HOUSE 昆布水つけ麺1000円 ヨコスト盛り500円 #yokokurastorehouse #日本ラーメン大百科 #昆布水つけ麺 #ヨコスト盛り #つけ麺 #東京 #西武新宿 #新大久保

大衆酒場トラノコ＠新宿(東京都新宿区) お通し塩昆布キャベツ400(440)円 これで4人分。おかわり無料(たぶん)。 #東京 #東京都 #新宿区 #新宿 #西武新宿 #酒場 #大衆酒場 #居酒屋 #歌舞伎町 #お通し #キャベツ #塩昆布

併設されたテイクアウトの「おだむすび」の昆布おにぎりと冷やしぶっかけそばのセット 駅そばの中では系では美味しいそばです。 夜にはおにぎりが売切れていることも多い #そば #冷やしそば #駅そば #箱根そば #絶品グルメ #蕎麦

コメダ珈琲店の新業態である和喫茶でおむすびが提供されています。 ふっくらごはんがしっかりした海苔に包まれています。昆布は味濃いめに感じるほどです。 #おむすび #おにぎり #日高昆布

伊豆の名店 まんぽう商店の鯖みりんの干物を食べて日本酒が飲めるお店。ですがあえてこちらの塩昆布とバターのフラドポテト  絶品！バターの香りと塩昆布の味がとっても美味しいです。干物と合います。 日本酒に合うおつまみがたくさんあるお店です

#お茶漬け

#パスタ

たかはしの「夏の焼きあご麺スタンプラリー2022」の一品です。 スープが濃いなぁと思ったのですが、チャーシュー、大葉、ミョウガ、ネギと言った具と一緒に頂くとちょうど良い味わいになります。 メニュー名の通り、とろっとした食感も良かったです。 #ラーメン

たかはし夏の冷し麺ラリー2025の3品目です。 昨年まで「羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば」だったのですが、今年は「焼きあご」が抜けたようです。 今年の感想を書こうと思って過去投稿を見返したのですが、やはり、過去と同じ感想でした。 「羅臼昆布感がわからない」です。 メニュー名を予め聞いてなければ、絶対に、羅臼昆布とは思わないのですが、美味しいのは間違いないのですが。。。 また来年も同じ感想を書くのでしょうか。 　　 #ラーメン #拉麺 #冷しラーメン #冷やしラーメン #冷やし麺

伊之瀬＠新宿(東京都新宿区)　特上昆布水つけめん200g1800円 小池系なれどキング製麺では無く京都の麺屋棣鄂製。 『通常の【昆布水つけめん】 スープ（ネギ・青菜）、麺、チャーシュー 【特上 昆布水つけめん】 通常のつけめんに加え、味変スープ3種付き 1、東京クラシック（伝統的な甘塩っぱいつけめんスープ） 2.冷やし豆乳担担（みんな大好き！だと思っています） 3、なめこおろし 外国人の方にはヌルヌルきのこがチャレンジメニューかもしれませんが、せっかく日本に来ていただいたので、挑戦してみてほしい…』 麺量200gと300g(同料金)がある。 #東京 #東京都 #新宿区 #新宿 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺

昆布おにぎりにかけうどんのセット 柔らかうどんに濃いめのスープです。 春菊天トッピングしようとしたら天ぷらトッピングはかき揚げ、海老天、イカ天のみで他の天ぷらは追加できないそうです。春菊天そばにおにぎりトッピングもできず。あと一品ができず、少し残念な感じでした。 #うどん #箱根そば本陣 #セット #かけうどん #おむすび #おにぎり #推しグルメ

子持ち昆布のプチプチ感と雲丹のとろける旨みがたまらない！ 美味でした！！ #串揚げ

茗荷谷の一店舗が懐かしい #つけ麺 #昆布水つけ麺 #焼きあご塩らー麺たかはし

昆布水醤油つけ麺 YOKOKURA盛り #大つけ麺博presents世界一美味いラーメン祭 #yokokurastorehouse #昆布水醤油つけ麺 #東京 #西武新宿 #新大久保

がっつり朝ごはん #丼もの #温泉卵 #刺身

和風のソースなのでさっぱりと頂けました #サーロインステーキ #ステーキ

#都庁前 #コメダ和喫茶おかげ庵 #新宿センタービル #おむすび #日高昆布

大きめの生牡蠣でぷりぷり。 クリーミーで濃厚でした。 必ず単品で頼みます。

柔らかい春キャベツを塩昆布で和えています。ごま油の風味がアクセントになっています。お酒がすすむ味です。

出汁がシンプルで美味しい #つけ麺 #昆布水つけ麺 #焼きあご塩らー麺たかはし #歌舞伎町