コンブを使った人気メニュー30選 | SARAH [サラ] (20ページ目)

モーニング

ランチ

ディナー

今日11:00~14:30

上市駅から5.46km

富山県中新川郡上市町大岩１１

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chad
そうめん金龍＠上市町(富山県大岩) 特選ソフト昆布ふりかけとろろ昆布1000円製造は（株）丸本朝日(富山県富山市下番)。富山のソウルフード昆布おにぎり、ドライブイン金龍のおにぎりで使用しているのはこれだそう。レジ横で見事に購入してしまいました。昆布は北海道産です。 #富山県 #富山市 #上市町 #富山 #上市 #お土産 #ふりかけ #とろろ昆布 #昆布

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今日11:30~14:00,17:00~21:00

清水公園駅から2.92km

埼玉県北葛飾郡松伏町1511-2

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oyabun
この日は気になるうなぎ屋を見つけて訪問。お店の名前は川昌本店。場所は北葛飾郡松伏町金杉１５１１というところ。かなりのどかなところにありました。専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問。外観は歴史ある感じだけど店内は改装されたようで非常に綺麗です。個室が多くて50席くらいはありそうかな。メニューを見ると関東風、関西風の焼き方が楽しめます。変わったところでは雲丹とうなぎのひつまぶしなんてのもある。これも食べてみたいところやねー。いろいろ迷いながら今回は白東西並とうなぎの昆布〆雲丹醤油のアイス添えを注文。まずはうなぎの昆布〆が出てきました。ややビジュアルがさみしい気がするかなー。うなぎはしっかりと昆布で絞められています。そのままでもいいんだけど器に入った雲丹醤油のアイスをちょっと削ってうなぎに巻いて食べると旨い♪ ワサビを加えてもいいし、いろんな食べ方ができるのはいいな。瞬殺で食べ終わりました。いやー、美味しいうなぎをいただけました。次は是非とも雲丹とのひつまぶしをチャレンジしてみたいです。 #秋の味覚

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ディナー

今日不明

富山県富山市内幸町2-10 松よしビル 1F

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chad
大嶋＠新富町(富山県富山市) 生ビール700円、ベストマッチセット風＋ｙ1300円、富山北洋いちがいもん(純米)800円、富山ブラック中嶋特製ラーメン1200円　合計4000円 ※写真は、ベストマッチセットのおつまみ炙り昆布。富山ブラックを語る上で食べるべき(体験すべき)銘店。大喜(たいき)初代、喜八、西町系、根塚店、富山ブラックラーメンに関する説はもろもろあるが、こちらは喜八創業者が離脱後開店したお店。基本的に居酒屋バー。お酒を飲む人以外は入店できない。看板にもあるように富山ブラックラーメンも提供しているが、ラーメンのみの提供はしていない。店内の日本酒ラインナップを見れば飲まずにはいられないお店だが。カウンター6席。齢80歳のご主人お一人で切り盛り。話し上手で気さくに話しかけてくれる。日本酒、富山四方山話、全国グルメ情報、零戦マニア、ラグビー狂、もちろん大喜創業からの一連の流れなど、富山ブラックラーメンに関する話もじっくり聞かせてくれる。日本酒とのペアリングもしてくれる。食べ物メニューも沢山あるが、ご主人おまかせがお勧め。まずは、ビール。アテに昆布を炙ったもの。サクサクと軽い食感でお煎餅の様に食べられる。塩味は無いのに旨味があってお酒のアテになる。続いて、ここでしか飲めない富山林酒造場純米吟醸「風」。スッキリ過ぎてヤバいやつ。続いて、北洋純米吟醸「いちがいもん」。一般的には辛口酒。ご主人は辛口甘口と言う表現は好まない。適度な引っ掛かりもある日本酒然とした酒。〆には富山ブラック中嶋特製ラーメン。ここに行き着くまでに1時間半居座ってしまった。鰹、煮干、昆布などの魚介系スープに秘伝の大喜直伝醤油ダレ(喜八で使用していたタレ)を合わせたスープ。飲んだ〆になるラーメンを作るため、喜八では鶏ネックを使用していたが、和風出汁に変更して提供している。これがまたバッチリハマっている。もっちりした麺も、ここまで富山で食べてきたどこのラーメン屋よりもハマっている。さすが。さすが過ぎる。具は、しょっぱめに煮込んだチャーシュー1枚、さっぱりと炊いたメンマ、大振りカットが嬉しい葱。熟練したセンスが光る、バランス抜群の富山ブラックラーメンだった。古の富山を伝承する銘店だった。再訪の折には、中嶋にしか卸していないという富山羽根屋大吟醸「中嶋」を味わってみたい。 #富山 #富山県 #富山県富山市 #富山市 #富山駅 #居酒屋 #おつまみ #アテ #昆布

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