コンブを使った人気メニュー30選(11ページ目)

円山町 やしま

ふらっと栃木。 今回のメインであるラーメン屋へ。 お店の名前はユナイテッドヌードルアメノオト。 場所は佐野市にあって、先日訪問したヨコクラストアハウスの1店舗目のようです。 オープン5分ほど前に着いたら待ちは一組。 事前にメニューが置かれてたのでみておきます。 前回と同じく昆布水つけ麺かなー。 でも普通のラーメンも食べてみたいなー。 迷いながら昆布水つけ麺醤油、チャーシュー増しを注文。 店内は明るくて洋風な感じかな。 間隔を広く取られてコロナ対策は十分に見えました。 さてつけ麺が提供されました。 チャーシューは別皿提供になってます。 系列店だけあってビジュアルは非常ににてますな。 まずはちょろっと塩をつけて麺を啜ってみます。細麺はとろみある昆布水を纏って塩が引き立ちます。 つけ汁はやや醤油が濃いめでこれまた昆布水にマッチした味わいです。 麺が箸が止まらなくてスルスル入っていきますな。 3種類のチャーシューもそれぞれ特色があって面白い。昆布水でつけ汁を割って最後まで美味しくいただけました。 それほど混んでなかったけど他の料理も食べてみたい美味しいつけ麺でした。 #つけ麺 #ランチ #焼豚

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北海道浜中産 甘く芳しいバフン雲丹の昆布だし #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司 #海鮮 #寿司屋のツマミ

#煮干しつけ麺 #昆布水つけ麺 #世田谷区 ＃砧

⭐お祝い料理コース【付出し】 ⭐身が厚く昆布〆された平目やイクラ をみぞれ(すりおろし大根)と 一緒に食べることで食感や素材の 美味しさが口の中に広がります😋 #料亭 #和食 #懐石料理 #コース料理 #平目 #いくら #みぞれ和え #ランチ #吉川市

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続いて七種節の昆布水つけ麺。 おー、翡翠麺って名前だけあって色合いが綺麗ですな。 とろみある昆布水につかった麺はつるつるっとして のど越しが良くすすることができます。 ただほうれん草が練りこまれてるという事だけど それほどわからなかったかなー。 つけ汁はとろみは抑えめのシャバっとしたタイプ。 魚介も効いた昆布水の絡んだ麺によく絡みます。 薄すぎることなくってそのまま飲んでもいい感じ。 具材については低温調理のチャーシューが美味しいです。 ぱさつきはなくしっとりとしていて食べ応えもありました。 材木メンマもよかったなー。 卓上にあるポットで自分でスープ割をして完食です。 これは美味しかったなー。 #つけ麺

えんがわのコリッとした食感は快感♪ 上に削り昆布がのっているので、これが良い香りで癒しも加わって、とーってもお上品。 2貫で329円(税込み)です。 #寿司 #えんがわ #鹿島田 #新川崎 #居酒屋 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

貝出汁とがゴメン昆布の逸品 ＃つけ麺 ＃ラーメン ＃貝出汁 ＃貝出汁つけ麺 ＃昆布水つけ麺 ＃恵比寿

お皿が高い色の500円でした(^▽^;)でも、銀カレイやえんがわとは違う、お上品なひらめでした(*^-^*)最近流行の「熟成」ですよ～。お高いのも解りますぅ。ゆっくり味わって食べました♪

泉区南光台の『麺王道 勝』で麺活🍜 写真は『羅臼昆布塩らーめん(950円)』 中細ストレート麺はシコシコして食感が良い😋 透明度の高い清湯スープは、とても上品で昆布の旨味を最大限に引き出してる感じっす😁チャーシューや味玉もスープを邪魔しておらず、まとまりある一杯でしたw #ラーメン #塩ラーメン #宮城 #ランチ #宮城ラーメン #仙台ラーメン #麺活

大きくて・肉厚で・みずみずしくて・それでいて噛み応えもある、なんとも贅沢な赤海老。 仄かに感じる昆布の香り、海老とマッチしています。 #寿司 #エビ #赤海老 #握り寿司 #札幌駅 #ステラプレイス #サラ活

オープンは2021年12月９日。初訪問だったが、気になっていた「塩昆布水のTKM」を注文。キリリと冷やされた塩昆布水を上質な平打ち麺に絡めて戴く、清涼感に満ち溢れた１杯。特筆事項は卵黄。ひとつの卵黄がここまで縦横無尽に活躍する構成は珍しい。これは美味い。#ラーメン

久しぶりに煮干し中華そば一燈へ。 今月の限定メニューわった昆布があったのでいただきました。勝手につけ麺かと思ってたらラーメンなんやね。 がっつり煮干しの効いたスープはやや濃いめだけどそれがまた旨い。ピンク色の皮のワンタンが餡がしっかりとした味付けでいい感じでした😄 #ラーメン #煮干しラーメン

今まで食べた鴨チャーシューで1番うまい！ つけ汁も強めの醤油と昆布水が相まって好み。 具材もクオリティ高く文句なし！ 最強美味でした #東京 #浅草 #ラーメン #つけ麺 #ランチ#鴨せいろ

#新潟 #五泉#和食#春グルメ

「【極彩】旨いもんコース」の一品。 釜揚げしらすがたっぷり。ワカメはもちろん、キャベツにレタス、みょうが、水菜、ネギと野菜いろいろ♪ #サラダ #しらす #居酒屋 #クリスロード #仙台SNS #ナノツーリズム #サラコミ！ #サラコミ！オフ会 #推しグルメ

シンプルかつ商品な味わい #郡山#つけ麺 #昆布水つけ麺

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サクラの香りがふうわり口の中に広がるけど、しっかり鯛の味がして感動した #石川 #金沢 #サ飯 #絶品グルメ #寿司

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昆布水がまったりと絡んだ麺は、まずは塩をつけて食べてみます。うん、美味しい！ 次に丸鶏のスープに麺を浸けると、昆布と丸鶏の旨みのコラボ💜このタイプのつけ麺初めて食べるので新境地！別皿の具材も秀逸です。 思っていたより麺量が多く、この後の連食は断念…(^^;

#桜鯛の昆布〆と菜花のカラスミ和え #桜鯛 #鯛 #カラスミ #和え物 #目黒 #不動前 #東京 #ディナー #イタリアン #絶品グルメ

トロトロ昆布水つけ麺（醤油）戴きました。 麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある心の味食品社製で、啜り心地と喉ごしは極細ならではの醍醐味が楽しめる少し長めなコシのある秀逸な麺です（麺量：茹で前２５０ｇ位で腹８.５分目といったところです）。 つけ汁は辛味と酸味と粘度が無いオイリー感超微アリな漆黒色した鶏ガラ醤油味で、ノスタルジック調とは違い最近流行りのカエシの漆黒色が際立ってもしょっぱくない鰹出汁はありませんが蕎麦汁仕様のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、低温調理された鶏ムネ肉１枚と豚バラ叉焼１枚と小松菜と海苔１枚と味玉半分が麺の上に並べられ、粗く刻まれた長葱がつけ汁に浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴く前に、昆布水に浸かった麺に薄ピンク色したヒマラヤ岩塩を振り掛け戴いてみると、麺本来の味が岩塩で表向きになり麺自体の旨味がお口一杯に広がりました。 そして、トロトロ昆布水から引き上げた麺を漆黒色したつけ汁に浸して戴いてみると、麺に熱々つけ汁が熱伝導し少し太った麺をツル・ツルツルっと美味しく啜りました。 スープ割は残ったトロトロ昆布水を投入して軽く粘度が加わった状態の物をプラスチック製の白い蓮華で長葱を追いかけながら美味しく戴きました。 お店は武蔵関商店街の一角に佇んでいて、カウンター内では店主のジョンさんとアジアン系の女性が調理と接客を楽しそうにしていました。 ヒマラヤ岩塩はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9170216.html

適度なほんのり塩味が旨味とマッチ

#そば前 #煮こごり #田原町 #浅草ひら山