神田のたまごを使ったメニューBEST30

旧本店と同型の製麺機を使用した、ソフトな中太麺。 ゲンコツ、豚足、鶏がら、煮干、野菜などがたっぷり入った、あっさりながらも旨みのあるスープ。やや甘みのある、優しい味わいです。味つけ玉子は半熟で、中の黄身がとろっとした絶妙な仕上がり。デフォルトのカタメのゆで玉子とあわせて、2種類の味を楽しめます。中に入ったチャーシューも、ノスタルジーを感じます。

大半の客が注文する“ライス” 鰹節問屋のおかかごはん…自分は 卵もポチッとして“おかかTKG”で いただきました #ランチ #TKG

小川町の立ち食いそば豊はるで厚肉天玉そばをキメてみた そばは少しザラみのある細め 厚肉はややしょっばめでそばで追っかけたくなるタイプ そしてかき揚げは……なるほど、俺の好きな天ぷらいわたのお味！ トータル大満足 最初なので奮発したけど、天ぷらそばで350円ってかなりおトク #そば #天ぷら #天玉そば #肉そば

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出汁の風味がやさしく効いた温そばは 生そば茹でたてでコシもあって レベル高し 明日葉天と舞茸天、そして卵を添えた #蕎麦 #そば #かけそば

香川の人気讃岐うどん店「一福」が東京初進出。といっても、月島の「在市」などを経営する新井氏がライセンスを取得しての出店であり、直営店という位置づけではない。淡路町駅近くの通りに面したロケーションで、13時を過ぎても外に列をなしてはいたが、回転は早いので、それほど待つことはない。入口の食券機で購入するスタイルで、店内はカウンターとテーブルの構成になっていて、胡蝶蘭が飾られるなど新しい雰囲気に包まれている。

ちえちゃんラーメン＠神田(東京都) もり中華(並)950円 茹で卵100円 ご飯150円 2020/9訪問記 神田西口から徒歩数秒。高架下に佇むお店。 13時到着。外の食券機で食券を購入して、お釣りを財布に入れようと思ったら、小銭を全部バラまいてしまった。通りすがりの人が一緒に拾ってくれた。ありがとうございました。日本は良い国だなあ。 コの字型のカウンター、先客6人、後客２～３人。常時6～7割の入り。 若い女性スタッフがハキハキと働いていて雰囲気も良い。 食券を渡してしばし待つ。お、カウンター直の蛇口じゃないか。このタイプは、新宿満来インスパイアだな？メニュー表のもり中華と言う表記は、大御所インスパイアだしな。こういうコンセプトはラヲタ心をくすぐる。 6分ほどでの提供。 太麺のつけ麺なのに、早くて助かる。水切りと〆温度のユルい麺。これは、仕事が雑なのでは無く、あえてこういう仕様にしていると思われる。つけめん文化が進化する最中、いろいろな試行錯誤が生まれたが、やはり麺を堪能できるのは「ぬる〆」「適量の水分」であろう。逆に丁寧な仕事だ。 スープは豚清湯ベースだろうか、いたってシンプル。そこへ胡椒と塩味をガツンと効かせたつけ汁に、大量の肉塊やメンマ、ネギがどかどかと盛り込まれている。 スライス玉子もデフォルトだったか！茹で卵とスライス玉子で、卵がだぶってしまった。 麺はスルスルと啜れる多加水太麺。柔らかめなのが、先人のラーメン通をうならせる秘訣か。清湯スープとの絡みも良く、良く考えられている。麺をワンバンライス。すごく良い。付属の黄色い業務用のようなタクワンも堪らない。 実に美味い。非常に美味い。とにかく好き。小難しく考えずに、素直に体に入って来る。素直に元気の源になってくれる、そんなラーメン屋だった。次回はラーメンだ。そして系列店にも行ってみよう。 #つけ麺 #ラーメン

#つけ麺

今日の天ぷらはブロッコリー。 #そば #天ぷら #天玉そば #モーニング #立ち食いそば #蕎麦 #天ぷらそば

#ちくわ天 #蕎麦　#そば　#立ち食いそば #小伝馬町　#本枯れ節

#蕎麦 #そば #立ち食いそば #本枯れ節 #小海老 #かき揚げ #天ぷらそば

‪#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。チキンとほうれん草のふんわり卵カリー。（@ チャントーヤ ココナッツカリー in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#チャントーヤココナッツカリー #curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #乙カレー #サラメシ ‬

‪#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。No.5 チキンとほうれん草のふんわり卵カリー。（@ チャントーヤ ココナッツカリー in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#チャントーヤココナッツカリー #curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #サラメシ ‬#神田カレーマイスター

ココナツの甘さがしつこくなく、チキンの旨みを邪魔してない。 ほうれん草がいいアクセント。 シャバカレーはあまり好きじゃないんだけど、これは美味しい。 ただ少し味変できるスパイスが置いてあっても良かったかも。 あと、爪楊枝がテーブルにあるとなお良し。 #カレー #チャントーヤ #神保町

面前でしっかりと混ぜられておる熱気が伝わる、しっかりと 炊き込まれた鶏豚骨の濃厚さ！ 味の濃さはハードパンチャーです (*^ー^)ノ しかしながら、さらっとした粘度のもので。 醤油ダレも家系ぽさのある塩分高め設定で (*ﾟｰﾟ*) インパクトの強い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

味めちゃ濃い目。#ラーメン#神田

甘さもちょうどいい

江戸三大蕎麦、砂場にて。 #そば前

新しく神田小川町に出来て「カレーの店 ボンベイ」さんでトマトとニンニクのカレーにたぬき、コールスロー、たまごトッピング🍛 神田ボンベイさんオリジナルなトマトとニンニクのカレーはトマトとニンニク、そして玉ねぎのバランスが超最高🤩🍅🧄🧅 奥行きある美味しさが満ち満ちたグレーヴィーは染み入る美味しさ☺️ そんなグレーヴィーをまとったチキン達もめっちゃ美味しい🍗 トッピングしたたまご、コールスローは言わずもがな、出汁を揚げて作られたたぬきも風味&食感で存在感ありあり💥 とっても合います🎯 恵比寿、下北沢と違って座って食べられるのもまた嬉しいですね＼(^ω^)／ #カレー #ボンベイ #カレーの店ボンベイ #神田ボンベイ #トマトとニンニクのカレー #神田 #小川町 #ディナー

神田のダルバート Shantiさんでダルバートにトッピング付けて🍛🇳🇵 選んだカレーは 🍛骨付きチキンカレー 🍛野菜カレー 🍛ラムのタイ風カレー トッピングはスパイシー玉子とビーツとラディッシュのアチャールで💁🏻‍♂️ いややっぱり旨い😋 基本の玉ねぎとトマト、ガーリックの純度が高いチキンカレー🤤 そんな旨味グレーヴィーに更に溶け込む骨付きチキンの旨味🐔 野菜カレーもまぉ〜リッチ✨ 具材はオクラ、ブロッコリーさらにパニールとソイミートまで入った満足度激高チューン♨️ しみじみ旨い❤️ ででで‼️ ラムのタイ風カレー🐏 これがステキ💫 ネパールベースのグレーヴィーにタイハーブを合わせるハイブリッド感🇳🇵🤝🇹🇭 玉ねぎだくだくのグレーヴィーに香るレモングラスとバイマックルーが新鮮💥 副菜も豊だし、ダルもめっちゃ旨い🥰 心底幸せなダルバートでした＼(^ω^)／ #カレー #ダルバート #dalbhatshanti #Shanti #ラムのタイ風カレー #チキンカレー #野菜カレー #神田 #ネパール料理 #ランチ

低糖質を売りにしたカレー専門店の看板メニュー。 カレーライスと言うより、カレー自体を楽しむ一皿です。 #カレー #キーマカレー #カレーライス

天ぷらを選べる天玉そばに ばらのりをトッピングすれば 海の風味でいただくそばのできあがり #蕎麦 #そば #天玉そば #ランチ

久しぶりだったので初心に帰り天玉そば。450円に値上がりしていました。先払い。大きくさくさくのかき揚げと温玉、甘塩っぱいつゆとズゾると外の寒さを忘れます。 #そば #天ぷら #天玉そば #大衆そば #天ぷらそば #かき揚げ

#かき揚げ #温泉卵

そば処かめや神田東口店＠ #神田 (#東京都 #千代田区 ) 天玉そば470円　安定のサクサク。 #かき揚げ #そば #天ぷら #天ぷらそば #天玉そば #大衆そば #揚げ物 #蕎麦 #たまご #温玉 #温泉卵

#あっさり系ラーメン #クリアスープラーメン　#ラーメン #中華そば #大手町

薄い餃子の皮のような生地の中にはニラ95%の含有率と思われるヘルシーなおやき（笑）サイズ感はボリューミーですが罪悪感のない一品！ #ニラ玉 #おやき #にら餃子

定期巡回（爆）しているナチュラルローソンのラップサラダ。 野菜たっぷりで想像以上に本格的なグリーンカレーで驚きです！ #グリーンカレー #カレー #サラダ #トルティーヤ

穴子が入った少し甘めの玉子焼き、他のお店はこれで一品、四代目庄次平はこの玉子焼きをもうひと工夫。玉子焼きに片栗をまぶし揚げるというオリジナルな一品。

神田の天亀にて玉子そば、春菊天トッピング。 大葉の天ぷらも2枚ほど入れてくれました。 寒い日には熱々の出汁が美味いです😄 春菊天も揚げたてでは無いけど出汁を吸わせるといい感じ♪あったまりました。 #そば #立ち食いそば

ドーナッツで有名なこちらのお店ですが、たまごサンドもありました。ロールパンを使っていて、中には自家製のタマゴサラダがたっぷり！ちょっと懐かしいお味に出会えます。 ＃パン＃サンドイッチ＃タマゴサンド

#ねこまんま #鰹 #鰹節 #おかか #田そば #朝食 #小伝馬町

博多三馬路(さんまろ)＠神田(東京都千代田区)　冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)850円 キンキンに〆た冷製麺に昆布水と塩ダレのみ。発祥の店とは少しニュアンスが異なるアプローチ。卓上調味料と付け合わせで楽しみます。限定だった頃とは違い、付け合わせは塩昆布、九条葱のみとなっていました。菅野製麺の麺箱あり。 #東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン #汁なし #和え麺 #まぜそば #TKM

博多三馬路(さんまろ)＠神田(東京都千代田区)　冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)850円 キンキンに〆た冷製麺に昆布水と塩ダレのみ。発祥の店とは少しニュアンスが異なるアプローチ。卓上調味料と付け合わせで楽しみます。限定だった頃とは違い、付け合わせは塩昆布、九条葱のみとなっていました。菅野製麺の麺箱あり。 #東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン #汁なし #和え麺 #まぜそば #TKM

#出汁玉子 #味玉 #トッピング #淡路町 #新御茶ノ水 #東京 #ランチ #激熱グルメ

#麻婆豆腐 #マーボー豆腐

たまご×海苔×サンドイッチ。これが意外と合う。

三田製麺所が流行に乗るのは意外でしたが、さすがのクオリティ。卵と醤油に加えて、岩のりの風味が良いアクセントに。 #ラーメン #卵かけ麺

#サンドイッチ #ランチ #神田ランチ オーソドックスですがとても美味しかったです。この値段でこのボリュームはすごくお得！