たまごを使った人気メニュー30選(ガッツリ)(20ページ目)

自家製の太麺。厳選した小麦粉を独自にブレンドし、クセの少ないモンゴルかんすいを使用していてモチモチ。そしてつるつるっとのど越しがよく適度なコシもあります。具は葱、メンマ、ほうれん草、短冊形チャーシュー。味付き玉子は固茹でです。おいしくいただきました。麺が自家製と言うこと以外は特別変わったことはない割とオーソドックスな油そばなのですが、それだけに飽きない味ですね。

お～、スゴイ肉の量です。 鰹節とサバ節で取った出汁と豚骨スープを合わせたスープ。 濃厚なのですが、そんなにこってりしているわけでもなく、これが意外と飲みやすいんですね～。そして丼の縁に添えられたわさび。 後味がさっぱりです。 麺は中細ストレート麺。 炙りチャーシュー７枚。そして葱、味玉。ガッツリイケて、それでいて最後まで飽きないラーメンでした。おいしくいただきました。

食べ方通り、ラー油と酢を入れ、調味料全部入れてかき混ぜていただきました。↵京都のラーメン屋で食べた油そばとは違って、しつこく無かったですよ。↵なんやろ？半熟玉子入れたせいか、カルボナーラ？(笑)そんな感じです(*^O^*)これならまた食べてもいいかな？て感じですが、やっぱり自分はラーメンの方が好きかな(^o^;)

豚骨、鶏がら、香味野菜、昆布などの魚介を時間差で加えて、じっくりと炊き込んだスープ。クセがなく上品な味わいです。そして味噌だれは全国から厳選した老舗醸造元の味噌を使用。コクがあり、深みのある味わいです。麺は老舗製麺所と試行錯誤を繰り返し、完成した玉子入り太麺。持っちりと弾力があります。 具は葱、もやし、メンマ、チャーシュー１、サイコロ型チャーシュー。 半熟味玉。スタンダードな北海道味噌ラーメンといった感じでいいですね。おいしくいただきました。

流石に満腹になりました。ふぅ～相変わらず、美味いぜ～ねじけもん！！

麺は細くてウエーブがかかっています。↵スープは、Wスープ。↵具は、のり、メンマ・ねぎ・チャーシューです。↵スープを一口飲むと、醤油のコクがあり、魚介が来た～～～！↵味付け玉子もいい感じにしゅんでます～～。↵メンマがいいお味付けで、サクっと美味しいです

スープは、豚骨の旨味がじっくり味わえるのに口当たりはあっさり。サラサラですから口にまったり感が残らないのも良いですね。適度に塩角を感じさせつつ塩気もジャスト。嫌味なくスッと口に滑り込むスープでした。↵ 麺は、低加水の細ストレート麺。風味や舌触りはちゃんぽんらしい麺です。全く力が要らないくらいソフトに噛み切れますが歯触りはちゃんとあるんですよね。この紙一重な食感に歴史を重ねたお店の手練れさを感じます。↵具材は、強烈な火力でザッと炒められた野菜はとてもシャキシャキ！これこそが味の決め手でもあり、その野菜がスープに馴染むからこその美味しさ。プルプルの生卵はスープの温度で徐々に固まりますが、半生で食べるのが好みです。

うん、あっさりすっきりの醤油味。焦がし玉ねぎで香ばしさをプラス。手打ち麺はフルフル食感で胃に優しい感じ。

さて玉子丼がやってきたよ～近頃珍しい蓋付の丼鉢！これって開ける楽しみがあるよね(^^♪ 蓋を開けると、玉子丼の良い香り～まあ～今風のトロトロ玉子では無いけどこれはこれで好きですよ～早速いただきま～すどこか懐かしい味がする玉子丼！つゆだくの玉子丼 かまぼこがたっぷり入った玉子丼 ほんま懐かしいで～

細麺で普通に美味しかったですよ。めっちゃ美味しいとまではいかないですが、無化調ということは体にはいいですよね。

パンチがあって美味しかったです。にらがとても効いていて具材をまぜながら、ボリュームもありました。最後は具が残ってしまうので、ここで無料のごはんをもらえるとうれしいですし、満足ですよね。この台湾まぜそばは、ぜひ食べてもらいたいですね。

丼セットにはミニうどんorミニそばが付いてきます。そばにしました。いただきま～す(^^♪玉子丼は玉葱がたっぷり入って良い感じ 少し辛めだけどね 食べてると・・・なんか臭うな・・・あ！ご飯が少し・・・昔大衆食堂でご飯食べた時と同じ臭いや・・・仕方なく具の部分だけいただいて後は残しました・・・残念前食べたときは凄く美味しい丼だったのにな～まあ～ご飯だけの問題だけどね 今回たまたまだったんだろう～お蕎麦は出汁が効いて美味しいよ～♪

大山駅前にあるラーメン店「せい家」。ワンコインからラーメンが食べられると聞いて行ってみました。 豚骨醤油のスープは重すぎず、どこか懐かしい味。ほうれん草、チャーシュー（沈んでいて写ってないけど入ってます）、味付け玉子までついて、このクオリティ&プライスは嬉しすぎました♡ 麺も太麺&細麺選べて、コシがあって美味しいです！

卵のふっくらとした味わいを楽しみながら、 ご飯との相性を楽しめます。

トロッとした卵の美味しさが引き立ってます。 炭焼きした後乗せ鶏肉がちょっと珍しいかも。 どちらかといえば、あっさりした親子丼です。 味噌汁は豚汁、サラダもついてきます。

縮れ麺好きな方はタイプ！！！箸では崩れちゃうほどの、トロトロチャーシューは塩気のきいたしっかりタイプでマイウ～～♪♪

まずは基本の「天玉そば」からです。具材は　自家製かき揚げに生卵、大葉天がサービスで入っていました。　黒っぽいくて柔らかい蕎麦は普通の立ち食いそば屋さんと同じレベルのもの。濃い目の出し汁は出汁もよく、うましっ！！

とにかく　安くて　旨くて　滅茶苦茶　提供が　早い！　ご飯に　かけるだけなので　早くて　当たり前なんだろうけど　お水が　運ばれ　それを　１口　呑む内に　もう　カレーが　提供されて来る　ここまで　ポンポンと　早く提供されると　じつに小気味良いです～♪

メニューを見て想像したのとは違いました。 私の中では炒飯目玉焼のせです。 #炒飯

しっかり味のついた穴子とふんわりの卵がご飯にバッチリ合う1品です。　煮穴子は脂や旨味が凝縮されて、うましっ！！

煮干しのはらわたを取り除いてから作られるスープ。↵ ちとしょっぱいのが惜しい。

やっぱりここの焼きそば最高

ナンは天然酵母を使用し、炭火で焼き上げてるとのこと。表面はパリパリで中はモチモチ、とっても美味しいナンでした。カレーは思ったよりもさらっとしているタイプで、色々な野菜がたっぷり入っていてヘルシー。面白いのは大根が入っていたこと。けど、これが意外にも合うんですよ～辛さは普通にしたのですが、さすが本場だけにちょっと辛かった。

あれれなところはじめに書いときましょ、味噌汁はインスタントっぽいところがあるです。↵ 能書きですが、無添加なのはソースだけかよ？って突っ込んでみます（笑玉子のレア度高し、いい感じです。↵ 味付けは上品。↵ ですが汁だく度ハンパない。↵ なので全体的な味付けの濃さは絶妙、おいしかったです。↵ たまねぎの食感の残し方はそれそれ◎、三つ葉も大好き。

これも大好物です。とってもオイシイ。

和風なつけ汁を想像していましたが、まあそんな感じ。↵ ややオイリーで、魚介系、動物系共にちと弱いか。↵ 味のバランス的には酸＞辛＞甘で、油多めのあっさり醤油清湯系。↵ 麺はご覧の通りの平打ちで、ツルリもっちり、やや固めの茹で具合。↵ 汁との絡みは良くないですが、その辺は麺の形状を工夫したり油を多めにしてカバーしようという意図が見えますが、やはり良くない(^_^;)↵ そのあたりは味を濃くすればなんとかなると思うですが、それをしないで油なのはなぜか、なんとなくチグハグな印象。↵ あと、酢の代わりに梅鰹を使っているようですがどうなんだろ、かつお節入りの梅干しをうまいと思う人にはいいでしょうけど。↵ 醤油麸というのはおそらく何かの間違いで、玉子ごはんに載ってる奴は梅鰹でした。↵ 酸味のある玉子ご飯ってのは珍しいかも。

カツの下に敷いてあるタマネギが↵ 極薄切りで、タマネギにはタレの味が染み込んでいるのですが、↵ その分タレが少なくなってしまったかも↵ 玉子と一緒に食ったカツは味の濃さが足りないような気もしたが・・・でもおいしい！↵ 玉子は白身、黄身ともにやや固まり過ぎな感じあり。

こちらも、デミグラスソースで。

スープがトマトの味に支配されていて、中途半端な酸味、中途半端な甘味。↵ かすかに（トマト特有の）青臭さもあるし、これは苦手だ。↵ 淡麗系のスープが使われていることは想像できるのですが、それ以外、動物系などはわからない。↵ 玉子が使われていることもあり、塩加減はごく穏や感。あ、麺がすごくいいですね！↵ まるでゴムマリのような弾力で、歯を押し返してくる。↵ しかし固形物を半分食ったところでギブ。↵ お店の方には申し訳なかったです。↵ トマトラーメンがいける人なら、全然問題ないと思います。