たまごを使った人気メニュー30選(しょっぱい)(3ページ目)
352 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、たまごを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、352件のたまごを使用したメニューが見つかりました。
352件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- non_02
12時前には到着しましたが、店内は満席!玉葱トッピング入りの澄んだ、鶏ガラ、鰹、煮干しのスープ↵上品なスープ美味いよぉ~↵喉越しの良い中太麺はちゅるっといけます!
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- lira
所謂高山ラーメンではなかったみたいだけど煮干強めの醤油味であっさり美味しい
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- ramenrunnersaku
スープ黒く見えますが、普通の醤油ラーメンの色してます(携帯画像なので・・・)。『鶏や豚骨などを使ったスープは、あっさりしていながらコク深い』 との事ですが、修行が足りないsakuには、その特徴を感じ取れませんでした(ノДT)。
レビュー一覧(1)
- bokurarri
味噌同様にラードコーティングされたスープはあっつあつ。醤油具合は柔らかく優しいもので、動物系ベースがしっかりとスープの根幹を支えている。いやぁ、味噌だけじゃないっすね、美味い。 そこに味噌と同様の森住製麺の黄色で力強く縮れた麺。これがまたいい感じ!弾き返す弾力が堪らない。 チャーシューはバラロールで、ほどよく柔らかくて美味しいです。そして、トッピングした煮たまごはとっても好きな味付けで、常に頼みたくなる一品でした。 嫁さんの味噌も変わらず美味しかった!ちょっとラーディ過ぎた感はあったけど、これぞすみれ系譜だと感じましたね。
レビュー一覧(1)
- bokurarri
あっつあつのスープ。ラードは使ってないorそんなに入っていないため湯気が立っている。スープは染みわたる塩の美味さは最高。鯛塩そば灯花でもぬちまーす塩のスープをいただいたが、同じような優しい旨味を感じた。グルメな舌を持ち合わせている訳ではないので、あくまで個人的感想です^^; そこに麩とメンマ、チャーシューのデフォのトッピング。チャーシューは分厚く脂身多めも、しっかりと味が染み込んでいて、表面をこんがりと炙ってあり美味ぃ。
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- taruo
スープは、塩分控えめで後味もじんわり、背脂は上品なタイプなので見ためよりもアッサリしてました。 玉子は、黄身が少しかためで 適度な味付けでした。
レビュー一覧(1)
- hichelin_guide
#たまご漬け #醤油漬け #東京 #赤坂 #溜池山王 #ディナー #和食#うずら #うずら卵
レビュー一覧(1)
- mihoos
小さなうずらの卵に味がしっかりしみ込んでいて、軽くつまめる感じが良かったです。
レビュー一覧(1)
- na_yu
味噌のコッテリを残しつつ、酸味をプラスしてあります。スープがシメた麺によく絡まり美味い。
レビュー一覧(1)
- lomdon
あかーん!これは食べる前から美味しいやーつ~!見てください!!いくらの粒が大きいぃ!!!これを受け止めるのは福井県美浜町のお米。作付面積も少なく量が少ないので、まとまった量がほしい、大きなお店に受け入れられないそうです。それでも味は間違いないですからね~もったいない!!いくらが口で弾け、卵の黄身のコクとともに食べるお米。至福の締めの時間でした。
レビュー一覧(1)
- aidia
うずらの新鮮な甘味が感じられ、食べると共に、醤油の程よい風味が感じられます!
レビュー一覧(1)
- makoto1
麺の固さ、スープの辛さは普通で。大量のしじみを使用したスープ。 麺は自家製で蕎麦のつなぎ粉を使用した細縮れ麺。 低加水でゴワゴワしています。 並でも普通の店より多めですね。 具はキャベツ、メンマは味付け控えめ、チャーシューは厚いです。そしてなると。 玉は固茹で。 日本蕎麦屋でラーメンと言うと、割とオーソドックスな中華そばを出す店が多いですが、ココのラーメンは個性的ですね。ですが味は確かです。おいしくいただきました。
レビュー一覧(1)
- bu_tan_55
焼そばに玉子を絡めてモダン焼き風にされたものです。甘辛のすじコンも入っていて食べ応えありました!お店のオリジナルの名物だけあっておいしかったです。
レビュー一覧(1)
- user_61973531
細麺で普通に美味しかったですよ。めっちゃ美味しいとまではいかないですが、無化調ということは体にはいいですよね。
レビュー一覧(1)
- taruo
スープは、アッサリした豚骨醤油味。 別皿で提供された魚介油とユズを入れたら、コクが増して風味が良かったです。 麺は、中太麺でした。
レビュー一覧(1)
- taruo
スープは、表面のネギ油が ほわんと香ってきてコッテリそうにみえるけど、スープ自体はアッサリしていて、トッピングの柚子が良いアクセントになっていました。 くんせい卵は『 桜のチップで 1週間 燻した 』とのコトで珍しいけれど、殻つきで提供されるので むくのが大変。 麺は、四角い断面の極太麺 200gで、やや かために茹でてありシコシコ食感でした。
レビュー一覧(1)
- s2mais2
くせになるお味!カボチャと少し塩味のある黄身がマッチしてもう箸がとまりませんでした!また食べたい!
レビュー一覧(1)
- user_93689941
麺は細くてウエーブがかかっています。↵スープは、Wスープ。↵具は、のり、メンマ・ねぎ・チャーシューです。↵スープを一口飲むと、醤油のコクがあり、魚介が来た~~~!↵味付け玉子もいい感じにしゅんでます~~。↵メンマがいいお味付けで、サクっと美味しいです
レビュー一覧(1)
- machamacha
うん、あっさりすっきりの醤油味。焦がし玉ねぎで香ばしさをプラス。手打ち麺はフルフル食感で胃に優しい感じ。
レビュー一覧(1)
- blackbarbie
わがまま丼っていうのがあって材料があればリクエストに応えてくれます。いくら、お肉、卵でオーダーしたら角煮がきた!
レビュー一覧(1)
- user_14290874
お醤油に漬け込まれたうずらの玉子には↵練り辛子も添えられていますね↵こちらもお酒のおつまみにいいですね〜
レビュー一覧(1)
- yamachang
「煮込み 玉子入り」。 デミグラスソース仕立ての煮込み。 モツの入ったビーフシチュー的な感じ。 カウンターから見える鉄板でコンガリさせたバケットをつけながら。 途中で半熟玉子を割ってみると、まろやかに。 黄身もデミグラスソースでよりまったりと。 #もつ煮 #煮物 #煮込み
レビュー一覧(1)
- kouhei01
和風なつけ汁を想像していましたが、まあそんな感じ。↵ ややオイリーで、魚介系、動物系共にちと弱いか。↵ 味のバランス的には酸>辛>甘で、油多めのあっさり醤油清湯系。↵ 麺はご覧の通りの平打ちで、ツルリもっちり、やや固めの茹で具合。↵ 汁との絡みは良くないですが、その辺は麺の形状を工夫したり油を多めにしてカバーしようという意図が見えますが、やはり良くない(^_^;)↵ そのあたりは味を濃くすればなんとかなると思うですが、それをしないで油なのはなぜか、なんとなくチグハグな印象。↵ あと、酢の代わりに梅鰹を使っているようですがどうなんだろ、かつお節入りの梅干しをうまいと思う人にはいいでしょうけど。↵ 醤油麸というのはおそらく何かの間違いで、玉子ごはんに載ってる奴は梅鰹でした。↵ 酸味のある玉子ご飯ってのは珍しいかも。
レビュー一覧(1)
- maki01
凄く濃厚なスープ!少し博多ラーメンの味わいと似ていますよん!麺は中太と極細と選べるんですが、今回は中太麺にしました
レビュー一覧(1)
- user_16259049
スープは、背脂がいつもより多めに感じられる限定の塩味。塩がわりとストレートに強めに利いています。ゆえに、この背脂の甘みがマイルドに調和している感じ。ほんの少し入ったラー油調味料が若干の甘みと酸味みたいな風味を加えています。ニンニクは、パラパラとした刻みでそのぶん、あまり手を加えていないニンニクそのものの辛味と香りがしっかりと利いてきます。麺は、ほぐぷりっとしたやや平打ちの太麺です。実際どうなのかは別としてラーメンのときよりも量が多く感じました。単なる、きよすけのイブクロ容量の低下かもしれませんが。。。(^_^;) ヤサイは、いつものようにてらてらと軽く油をまとったモヤシ&キャベツです。元々、ヤサイの量は多いのですがヤサイマシにしたことでつけ麺なのに(麺が無いのに)スープの上にまでこんもりとした山が。豚は、醤油味はほとんどついていないあっさりタイプでロールしていないバラチャーシューです。ぷりぷりっとした弾力のあるきよすけ好みの豚が2枚幸せでした。。。(´▽`)
レビュー一覧(1)
- luckrun
お代わりつけ汁はさらっとしてて残念。でもうまい。
レビュー一覧(2)
スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。麺は、太めで 芯が残ってるけど 表面はモチョっと…みたいな食感。半熟玉子は、最初からタマゴが半分付いてくるので、頼まなくても良かったかも…
#ラーメン #中華そば #ランチ #たまごラーメン