クジラを使った人気メニュー30選(12ページ目)

くじらは苦手なので目で楽しませていただきました

スープは鯨ベースの魚介塩味。麺は中細縮れ麺。具は鯨皮鯨スジネギモヤシ水菜穂先メンマ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は京阪土居駅周辺に、昨年の12月20日にオープンしたお店です。オオバさん情報で早々の訪問です。鯨・魚介からとったスープに適度の鯨油を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、ほのかな鯨風味に魚介のコクが加わったあっさりとした仕上りになっています。小ぶりの鯨皮が2枚とブロック状の鯨スジが3個入っていて、しっかりとした食感でコリコリと頂けます。

刺身も美味しいです。

お肉のような旨みとお魚が香る絶妙に熟成させた鯨の炙り

お造りやポテサラなど一品も美味しいです

鯨のカツが激ウマでした

バリバリうまい！最強のつまみで、酒が進む。

百ひろ・さえずり・生畝・畝・ベーコン等。さえずり（舌）、こりゃ日本酒が美味いわ（笑）

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給食を思い出すけど、あのころのはこんなに美味しくなかったよな。。。

カツにはミンク鯨又はナガス鯨を使用しているそうですが今回はミンク鯨を使用されたそうです。自家製ルーの中にもミンク鯨が入っているそうです。カツはとても柔らかいです。

これが、なかなか美味しかった。御飯、味噌汁、小皿２皿、お新香付。久しぶりにくじらのお刺身を食べたが良かった。

御飯、味噌汁、お新香に小皿が２皿。くじらの竜田揚げの下には野菜の天ぷらが敷いてある。久しぶりにくじらの竜田揚げをいただき昔の学校給食を思い出した。悪い意味ではない。懐かしい味だ。又、来たい。

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その日の美味しく仕入れたお魚が食べられます。 今日は、めずらしくくじらのお刺身が入ったとのことで迷わず注文。 今や貴重なものとなったくじらのお刺身は、くせがなく甘味さえも感じられとても美味しくいただけました。

クジラ握り #寿司

鯨ステーキと、甲乙付け難かった竜田揚げ。鶏の唐揚げに比べるとボリューム少な目に見えますが、噛み応えとしっかり味でカバーしています。

しっかり味がついていてお酒がすすみます。

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