牛ロースを使った人気メニュー30選(ガッツリ)

渋谷をフラフラしてる時に牛レアカツという看板に惹かれ後日友人と訪れました。地下一階のカウンターのみのかなり狭い店内。一見高級お寿司屋さんのよう。階段で待たされました。牛カツは、「60秒で揚げますのでお待たせしません」と店内に貼り紙が貼ってあった通り、割りとすぐ提供されました。こんなレアで大丈夫⁈と思うくらいでしたが、食べたら牛の旨味がジュワッとでてきました。 様々な薬味がありましたが、私は、わさび醤油が一番好きでした！

国産牛の赤身肉を軽く揚げてあるだけなので中はレアです。恐らく1分以内の揚げではないかと思いますが提供が早い。まずは塩でお肉の味を感じて欲しいです。ソースは焼肉屋さんなのでちょっと手が込んでいる感じです。塩で最初と最後食べて、間はソースとドレッシングを付けてみると色んな味で楽しめます。お肉だけどお刺身のようなさっぱりした感じなのでペロリといけます。因みにライス大盛り無料です。レアが苦手な人にも試してもらいたい味です。美味い！

衣は、目の細かいパン粉が、うす～くサックサク♪あらかじめ、食べやすい大きさにカットされています。揚げ時間は60秒。

限定メニュー。 松茸の香りはそれほど強くないけど、料理として楽しめる一杯。

【2016.08.25 OPEN】麺屋はなび創業者である新山さんプロデュースの新店舗、牛かつ専門店『牛かつ新山』！さっと火を通した柔らかいお肉に感動します。塩やわさびなども美味しいですが、卵黄とテリヤキ系のタレを合わせた玉だれは絶品！最後まで飽きることなくぺろりと完食できちゃいます♪

外はカリっと、中はジューシー。 温泉卵、山椒塩、ダシ醤油にわさび、カレー、 ソースと５つの味でいただける飽きのこなき牛カツ。

牛かつですが、ご覧のように中はレア状態です。質のいいお肉をサッと揚げたこのカツは揚げ物感があまりないです。トロっとした感じがお肉のお刺身って行った感じでしょうか。ソースや塩で食べ　さらにはワサビ醤油でさっぱりと頂ける。少し並ぶお店ですが食べておくべきです。ペロリと食べられます。この値段で、このセットは凄いことです。

牛肉がレアででとっても美味しかった！

最近、大阪でも人気の牛かつ。脂っこくなく、わさび醤油であっさりといただけるとあって、メタボが気になる男性が、同僚の女性を連れてのランチにも最適と人気です。和風カレーつけ汁、温泉玉子にもつけながらいただく牛かつは、お肉好きにはたまりません。 #牛カツ

カラッと揚がった薄めの衣の中はめっちゃレアな牛ロース！柔らかかったです(∩˃o˂∩)↵ボリュームはあったけど↵重たくなかったから↵美味しく完食できました((o(*ﾟωﾟ*)o))

宝ヶ池グランドプリンスホテル京都にてお客さんのパーティにご招待いただきました。国産牛ロース肉のパイ包み焼き。 #ステーキ #パイ

炭火で焼かれたお肉が香ばしい^_^ #丼もの

#ステーキ

阿蘇山の溶岩を使った石焼き料理が人気。遠赤外線効果が、旨みを閉じ込め芯までしっかり焼き上げるお肉は絶品！特に、日向鶏のメニューは、オススメ！ #焼肉

#ランチ

お肉が甘い #ステーキ

#石川 #金沢

850円でハーフサイズにもしてもらえますよ。

トマトっぽいソースで少し辛味があって美味しかったです。 #ステーキ #グリル #ソース #ロースステーキ

牛かつがメディアでとりあげられることが多くなり、この店はいつでも並んでいる。30分ぐらいは普通に待つかもしれません。ここのカツのウリは３０秒で揚げる事でしょうか。肉のクセとかが感じられない　むしろさっぱりといただけるカツです。衣がちょっと面白いと思いました。味付けはタレが２種類。塩とか使ってみてもお肉の味がしっかりわkるのでオススメです。「さっぱりとしたカツ」という印象です。

美味しいかった。 #ステーキ #ロースステーキ

すっごい美味しいんですけど！！ #焼肉

レアカツと言う事で気になって注文。 提供されたのがこちらなんだけどこれまたボリュームあります。 ソースを添えてくれてるのでつけて食べてみると ロースは冷たい部分があったのがちょっと残念かな。 レアなのでそういうものかもしれないけど 温かいほうが嬉しいかなって思いました。 ただ衣にも味がついていたしソースがよくあってて美味しかったな。 #牛カツ #牛肉カツ

肉の旨みが凄いあってタレは少し薄かったけど肉の旨味がかえって味わえて量あったけどペロッと平らげた！また、ご飯と合わせて食べて更に食欲が出るランチでした。卵食べ放題で好きな人にはたまらん（≧∇≦）

ミディアムレアな牛カツ。カレーソースや半熟玉子ソースも絶品。ワサビをつけて醤油や山椒塩、カツソースもあり。 #牛カツ #ビーフカツ #ロースかつ #ロースとんかつ #牛肉カツ

おすすめの食べ方はわさび醤油でさっぱりと。程よく脂があって口の中でとろけます。 #牛カツ #牛肉カツ #ビーフカツ #ロースかつ #ロースとんかつ

牛リブロースの 柔らかくて美味しいステーキ♪ レモンバターが またよく合います。

牛ロースステーキ 南城市のアイギュウ about 【農業の可能性を突き詰めて、新しい形で提案していく】 私達アイギュウ本店は 和牛に与える草、水、飼料、住環境全てにこだわり和牛を育て、テストキッチンにて肉のモチベーションが一番良い時期まで熟成し、お客様のお手元までお届けする牧場直送の一貫体制をとっております。 365日早朝５時から夕方19時まで和牛の世話をし、 芸術作品の域まで愛情を持って体を仕上げていき、 そこからお肉が一番美味しくなる時期まで、熟成庫にて休ませてあげる。 だから旨いのは当たり前。そして牧場直送なので 最高にうまい肉をお手頃な価格で提供できるのです。 アイギュウHPよりコピペ。

肉が少し筋張っていたのは気になりましたが、低価格で牛カツが食べられるのは嬉しいです。ソースもバリエーション豊かで、最後まで美味しくいただけました。 #ロースかつ #牛カツ