曙橋のシャコを使ったメニューBEST5

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてシャコ不純に赤貝10kgSP大盛り、味玉。 いやー、朝イチフレッシュだけど旨み満載のスープはめちゃくちゃ美味しいです😄 シャコだけのスープも飲んでみたかった！ 今日はタレの追加なしで瞬殺でした♪ #ガチめし #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #シャコ貝 #がんこラーメン

黄金色のスープは鬼シャコ貝から出るものか、とてつもない旨味が広がり最高に美味しい。出汁から出る甘みが堪らなく美味い！自分が大好きなスペシャルの味。鮟肝や牡蠣も美味しいけど、やはりこの貝出汁感は最強である。間違いない。 金額が下がったのはシャコ貝トッピングが無くなってしまったからだと思われる。それでも、このスープが飲めただけで大満足。 途中で醤油タレを追加してしょっぱめにしていただく。そして、家元の沖縄旅行にて見つけたという島唐辛子をちょっとだけ入れる。これが辛いのなんの(笑)けど、かなりのアクセントになって、味変にはとても良かったです。今年早々に相当美味しい1杯をいただけて至福でした。