東京都のキンメダイを使ったメニューBEST30(5ページ目)

下田漁港直送の金目鯛をじっくり時間をかけて煮つけた料理。インパクトもさながら味わい深い出汁が染みこんだ金目鯛は、脂が乗っており食べ応え十分。ホロッと崩れる身と脂身、そして出汁の三味が口の中で広がります。

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塩焼きでなく、秘伝のタレの煮付けを推された 「骨までしゃぶれますよ」

ピンクピンクした金目鯛のお刺身脂が乗ってる #刺身 #ディナー

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お通しに小さいけどキンメ身厚

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#寿司 #ランチ もっちり。塩でいただきます。

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東京都品川区、大井町駅近くにある沼津魚市ひなの家で飲む。金目鯛の煮付@990円などをいただく。 大井町でいい感じの魚系居酒屋といえばひなの家。 金目鯛の煮付は、箸ではきちんとつかめますが、口のなかでほろほろと崩れる様な絶妙の食感。 若干甘めの味付けもキマってます。 しかしひなの家個人的おススメメニューは厚切りベーコン炙り焼きだったりするんですが。 #東京都 #品川区 #品川 #大井町 #居酒屋 #海鮮 #魚介 #魚貝 #ビール #beer #日本酒 #焼酎 #ハイボール #沼津魚市ひなの家 #金目鯛の煮付 #厚切りベーコン炙り焼き #煮付け

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まず麺が美味しかったです。 ツルツルでのどごしが良くとても食べやすかったですね。 つけ汁はそのまま飲むとショッパイのですが、麺に絡めるとちょうど良い味になります。 具のチャーシューと穂先メンマも麺と相性が良く、上品なつけ麺でした。 #つけ麺 #ラーメン

金目鯛入荷しました。ある時ない時あるので要注意。 #刺身

ほくほくで煮汁がよくしみて絶品。 #お酒のあて

久々の魚金。 平日でも混雑。 安くて美味しい。 #煮付け #新橋

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約20年ぶりの来店。雰囲気は全く変わらず、魚のしかも煮付けは、なぜか敬遠してきた僕は金目鯛の煮付けをオーダー。まあめちゃくちゃ美味しい。そこに鶏と豆腐のスープがまた格別。またすぐに行きそうだな。