東京都のシジミを使ったメニューBEST30(3ページ目)

さて、シジミの味噌汁は…シジミちっさい(苦笑)　将来の資源を先取りしてるような大きさ…　出汁は出てましたがね。　

たっぷりのしじみから濃厚旨味エキスでてます。 #ラーメン

しっかりシジミの濃厚な旨味が感じられるスープが細麺に絡みまくる。 #ラーメン

うれしい赤だしのしじみ汁。 #スープ

しじみたっぷりですが、重さでしずんでます（笑） 旨味もたっぷり♡

スープは唐辛子でピリ辛の味付けですが、それ以外これと言った特徴がある訳ではありません

＃赤出汁

しじみの優しい味わいを楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

あっさりさっぱり

#ラーメン #冷やしラーメン #立川

＃シジミ ＃味噌汁

にんにく醤油で 確変無限ループなのであります。

赤だしにシジミの風味が良くでていて、お酒を飲んだ後の胃袋にやさしく染み込む感じがしました。おにぎりとの相性も抜群です。

連れはしじみの旨味スープに大判チャーシュー２枚と味玉にのりがのってる特製を。 #ラーメン

しじみの汁をかけながらビーフンを食べる

しじみのダシが、とても優しい味わいです。身体に染み渡ります。

＃シジミ

大きなしじみ！アサリみたい。味が濃くて美味しい！

殻付きのまま沖漬にしてあるので、旨みが閉じ込められています。殻から一つずつ取り出していただくのも、お酒のつまみとしてはいいかもしれません。これだけで、何杯も飲めそうです。

しじみの不純10ラーメンに焦がしネギトッピングと会員無料の青唐辛子。 #ラーメン

胃袋を刺激し、肝臓を労る。飲み好きには心強い一杯。オルニチンで肝機能を高めてから・・・

しじみだしのらーめん。麺はそんなに太くない、もっと出汁感があるとより良い。

#ラーメン #池袋 #塩ラーメン #初夏グルメ やはり暑くなってきたらさっぱり塩で。 キリリと塩気が効いているのを期待したけれど、バランス良くマイルド。 しじみらしい味になっているか、ピンとこない。 市販のしじみ汁的なわざとらしい感じがないのはいいと思うけれど。 コリコリ固めで強いウェブの効いた細縮れ麺スルスルと。 癖のない鶏チャーシューがのり、目立った具材はそれだけ。そこに、しっかりした量の鶏チャーシューめし。 鶏チャーシューはラーメンの上に載っているものとおなじだけど、ラー油タレをかけて味変してある。 これをワシワシとたべる。 最近880円でここまでしっかりお腹いっぱいにさせてくれるお店が少なくなってしまったなぁ。 ということで、食べて良かった。

しじみエスプレッソ #エスプレッソ

限定鶏としじみのあっさり醤油出汁によく合う全粒粉入り平打ち麺使用。 吊るし焼きバラ丼付きで。 #つけ麺

すっきりとしたスープが〆にぴったり #おとなの週末 #おとなの週末2018年6月号 #旬を楽しむなごめる和食