東京都のトビウオ(しょっぱい)を使ったメニューBEST8

8 メニュー

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こちらは、東京都で食べられるトビウオを使ったメニューのランキングページです。

東京都では、8件のトビウオを使用したメニューが見つかりました。

8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

塩ラーメン(飛魚出汁) (覆麺智（ふくめんとも【旧店名】覆麺）)

今日不明

神保町駅から72m

東京都千代田区神田神保町2-2-12

レビュー一覧(1)

bokurarri
スライサーを使用した大判チャーシューも綺麗です。優しく濁ったスープはアゴ煮干し以外にも複数の出汁を取っており、見た目穏やかだが力強い旨味を秘めている。塩だから身体に染み込むのなんの。そして、お馴染みの黄色い麺はアルカリな風味を醸しだしつつ、適度に弾き返す弾力で好きなやつ。チャーシューの部位はロースかな。薄切りにされた肉はホロッとほぐれるくらいに柔らかく、口の中で溶けるようになくなる旨さでした。フライドオニオンのアクセントも良く、あっという間に完食。

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