投稿する

東京都の煮干しを使ったメニューBEST30(8ページ目)

1,124 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、東京都で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。

東京都では、1124件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。

1124件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.2
冷やし鯵煮干と貝出汁の特製つけ麺(ラーメン 健やか)
今日不明
三鷹駅から384m
東京都武蔵野市中町1-28-1 矢島ビル 102

レビュー一覧(1)

  • great_beet_vp8
    great_beet_vp8

    夏季限定の冷やしつけ麺は、鯵煮干しと貝出汁のつけ汁という興味深い組み合わせ。 冷製のためか、レギュラーメニューの温かいつけ汁よりも尖った塩味を感じ、一瞬戸惑いました。 鯵の煮干しの出汁は、これまたいつものキリリとした醤油系のつけ汁と異なり、まるで鯵の塩焼きが溶け込んでいるかのような独特の香ばしさが口の中に広がり、芳醇な旨味が凝縮されていて想像以上にパンチ力があります。貝出汁は、鯵のインパクトに比べたら控えめで下支え程度かもしれません。 滑らかな流線形を描いて昆布水に浸る自家製の麺は芸術的なまでの美しさ。この麺は本当に美味しい。パツッとした歯切れ、滑らかな喉越し、小麦の風味、どれも素晴らしいです。 つけ汁に浸して麺をすすると、塩味、鯵の旨味、昆布水の旨味、小麦の甘みが重層的な味わいとなって、味覚を幸せにさせます。 つけ汁が冷たい分、麺が柔くならずに食感が楽しめるのもよいです。 初めのうちは塩味が尖っているかなと感じていましたが、食べ進めていくうちに昆布水がつけ汁に加わってまろやかになり、塩味によって素材の旨味と麺の甘みが最後まで引き立たされていました。 追加でダブルにした豚レアチャーシュー、鶏チャーシューも柔らかジューシーで絶品。 一口目の戸惑いの後、味覚のスイッチが入って加速度的に麺をすするのが速くなり、食べ終わってみれば感動に浸っていました。 旨過ぎです。個性的な味ですがクセになります。 限定企画終了前にまた食べに行かなくては。 #つけ麺 #ラーメン

3.2
煮干し中華そば(神保町 可以)
ランチ
ディナー
今日不明
神保町駅から55m
東京都千代田区神田神保町2-2-12

レビュー一覧(3)

  • guruhi
    guruhi

    神保町はカレーだけじゃなくてラーメンもいっぱいある事に気づいたので今日から探索。煮干しが強すぎず弱すぎず、適度に脂を感じ、ちぢれた太麺ももちもちで、とってもバランスのいい一杯でした。

  • tomubyanbyan
    tomubyanbyan

    #神保町

3.2
チャーシュー煮干し(かね田)
今日不明
東京駅から202m
東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内B1

レビュー一覧(1)

  • rmlmr
    rmlmr

    土鍋ご飯¥150も一緒に注文。スープから来る節系の香りと、煮干し鶏油の香りが重なって魚介好きにはたまらない一杯。卓上の海苔と卵のサービスも嬉しい限りです。 #ラーメン #チャーシュー麺 #煮干しラーメン

3.2
冷やし煮干しつけ麺(Gracia)
ランチ
今日不明
浅草橋駅から256m
東京都台東区浅草橋2丁目27-5

レビュー一覧(2)

  • bamboo
    bamboo

    #ラーメン #煮干しラーメン #つけ麺 あっさりした冷やしつけ麺で、つけ麺のスープにホロホロのお肉が入ってて美味しかったです。夏にオススメの料理です。 ここのお店は、かなりの頻度で日替わりメニューが変わるので飽きません。イカした店主が料理を振る舞ってくれます。

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    冷やしつけ麺うめぇ#つけ麺 #煮干しラーメン #ラーメン #浅草橋ランチ #ランチ #夏飯 #夏麺

3.2
濃厚煮干しそば(中華そば山下)
ランチ
今日11:00~15:00
四ツ谷駅から429m
東京都新宿区四谷2丁目3-6パルム四谷102

レビュー一覧(3)

  • nao_suke2
    nao_suke2

    #ラーメン #ランチ #四ッ谷#煮干しラーメン #食べログ3.15 家系に近い煮干しラーメンという感じ?

  • chad
    chad

    中華そば山下@四ツ谷(東京都新宿区) 濃厚煮干そば950円、濃厚用レモン&魚粉無料 濃厚な煮干しスープに全粒粉入り太麺。低温調理チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ。順当な昨今の煮干しラーメン。 #東京 #東京都 #新宿区 #四ッ谷 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干ラーメン

  • chad
    chad

    中華そば山下@四ツ谷(東京都新宿区) 濃厚煮干そば950円、濃厚用レモン&魚粉無料 濃厚な煮干しスープに全粒粉入り太麺。低温調理チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ。順当な昨今の煮干しラーメン。 #東京 #東京都 #新宿区 #四ッ谷 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干ラーメン

3.2
カレーなアブラ煮干しそば+チャーシュー(流。 (ル))
ディナー
今日11:00~23:00
十条駅から79m
東京都北区上十条1-13-2

レビュー一覧(1)

  • curry_ojisan
    curry_ojisan

    その十条カレーイベントで連覇しているというのがこちら。 カレー屋ではなくラーメン屋なのです。 それがまた十条らしくて良いなと思います。 いただいたのはカレーなアブラ煮干しそば。 チャーシューをトッピングしました。 油そばという割にしっかりスープの汁そばなのですが、汁なしにもできたり、つけ麺タイプにもできたりするんだそうです。 食べてみるとしっかり煮干しの旨味全開な美味スープ。 これに真ん中のカレー玉を溶かしていき、カレー感を調節しながら食べて行くのが楽しく、美味しいです。 かいわれや玉葱でさっぱりさせていたり、色々と芸が細かく、それが全て意味のある美味しさにつながっていました。 チャーシューも香ばしく、豚肉の美味しさを堪能できます。 煮干し系ラーメンが好きでカレーも好きな人にはたまらない逸品ですよ。 連覇は伊達じゃないですね。#カレー

3.2
特製煮干しラーメン(楽観(赤) )
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~23:00
立川駅から394m
東京都立川市曙町2-23-5 第8グリーンビル 2F

レビュー一覧(1)

  • anastasia_k
    anastasia_k

    楽観のリニューアル店舗、煮干しの楽観。 系列のアルス南青山(乃木坂)の煮干ラーメンに動物系を加えた一杯とな。 見た目はセメント色。 まずスープから一口。 最初の印象は美味いというより上手い一杯。 煮干のエグミはあまり感じず上手に仕上げたなと。 優しくもしっかりと煮干が泳いで染みてく感じ。 知らん間にスープ完飲。 かなり美味かった。 ちなみにスープの最後は底に煮干が溜まってるからここでエグミを味わえる。 是非完飲してもらいたい。 つけ麺とまぜそばもあるとのことでちと遠いがまた来たい、そんなお店。

3.2
ベジポタ味玉入り煮干じめつけ麺(二代目えん寺)
今日11:30~16:00,17:30~22:00
中野駅から108m
東京都中野区中野5丁目62-7

レビュー一覧(3)

  • macha01
    macha01

    「並」で麺は220gです。 濃厚なつけ汁が麺にうまく絡まります。 煮干しの香りが豊かです。

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    濃厚だけどしつこくないスープがおいしい!麺との絡み具合もよいです #つけ麺 #煮干しラーメン #魚介つけ麺 #煮干しつけ麺

  • aquira64
    aquira64

    #ラーメン #ランチ #つけ麺

3.2
あっさり煮干し(長尾中華そば 神田店)
今日11:00~20:00
淡路町駅から219m
東京都千代田区神田小川町1丁目7-108

レビュー一覧(6)

  • zero
    zero

    ごくにぼもいいが、あっさりもいい! 美味しゅうございました! #ラーメン #煮干しラーメン

  • zero
    zero

    あっさり煮干し! 美味しゅうございました。 #ラーメン #煮干しラーメン

  • pure_herb_sj3
    pure_herb_sj3

    青森の魂🐟 地元民ならあっさり、都民ならごく煮干があうのかな? あっさりと言いながらしょっぱいけど酸味があり、チャーシューも脂っぽくない。太麺タイプ。小ライスやはりおススメ🍚 餃子は3個から焼きと水選べます🎵 しかし地元民からすると、キレイな中華そばです。幼少期からもっといびつな青森中華そばで朝ラーしてた身としては、キレイな中華そばと思ってしまう🍜 #中華そば #煮干しラーメン #青森ラーメン #しょっぱい #煮干し中華そば #煮干し #青森県

3.2
まぜソバーン煮干しっちょ 自家製煮干粉伊吹イリコオイルのまぜそば(ヌードルボウズ n坊)
ランチ
ディナー
今日不明
浅草橋駅から151m
東京都台東区浅草橋1丁目33-5

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    グレイッシュグリーンの煮干しのビジュアル。しかしながら、苦みやエグみは抑えられ、煮干しの旨みを前面に極上のまぜそばに仕立てた逸品。

3.2
煮干し中華そば(麺処 鳴声)
ランチ
今日不明
西馬込駅から37m
東京都大田区南馬込5丁目39-12

レビュー一覧(2)

  • chubby
    chubby

    大盛り+100円です。スッキリした煮干しスープと平打ち麺がベストマッチ。 #中華そば

  • momoppu
    momoppu

    #中華そば #西馬込#あっさり系ラーメン#ラーメン部#女性人気#刻みニンニク

3.2
煮干中華そば(HARD裏)(煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋店)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~20:45
本所吾妻橋駅から160m
東京都墨田区吾妻橋2丁目4-11

レビュー一覧(1)

  • chubby
    chubby

    毎週火曜日15食限定の煮干中華そばHARD裏。HARDの二番出汁に追い煮干しをし、煮詰めたスープです。煮干しの苦味やえぐみが多少味わえる貴重な限定麺◎ #煮干中華そばHARD裏 #煮干中華そば #煮干しそば #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干中華そばHARD #推しグルメ #本所吾妻橋 #浅草 #ランチ #麺 #味玉 #味玉トッピング

3.2
肉そば 煮干し(麺や 七彩 八丁堀店)
今日11:00~15:30,17:30~22:30
八丁堀駅から271m
東京都中央区八丁堀2-13-2

レビュー一覧(2)

  • pekohara
    pekohara

    ほぼチャーシューとスープしか見えない(笑)。スープは表面に浮いた銀鱗からもわかるようにしっかり煮干しが効いた濃いめの醤油スープ。これがうまいのなんの…。 注文が入るたびに粉から打たれた麺が、ものの数分でちゃんとした姿カタチになっている。まるで魔法のようだ♪ チャーシューは低温調理された噛み応えのある豚モモ肉と、ホロっととろける豚バラ肉の2種類!肉そばには豚もも3枚、豚バラ8枚も乗ってて幸福感この上ない♪ #ラーメン 1年3ヶ月ぶりに食べた七彩は最高に美味しかった!これからほぼ毎日七彩の前を通勤するので、頻繁に行ってしまいそうで怖い(笑) #肉そば

3.2
煮干し醤油煮卵入り(ふるめん )
ランチ
今日11:30~15:30,18:00~23:30
六本木一丁目駅から302m
東京都港区六本木3-4-31 六本木レジデンシーズ 1F

レビュー一覧(2)

  • waka_1985
    waka_1985

    ゆるくウェーブした麺に、煮干しのスープが絡む。チャーシューは鶏と豚の二種使い。煮卵は醤油の味がしっかりとついた物がまるっと一つ

  • oguhei
    oguhei

    麺は中太。スープはがっつり煮干し!という感じではなくて、万人向けで優しく上品な味わいですね。チャーシューは鶏肉だったかな?丸っこいピンクの色合いのお麩も入っていて、もちもちな触感でした。こういうところに和食、女性ならではのセンスが見られます。なお、量は大盛りでも少なかったですねw

3.2
背脂煮干中華そば(背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店)
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~23:00
初台駅から353m
東京都渋谷区本町2丁目5-15マツザワビル1F

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    開業当初以来、2度目の訪問。超多加水極太麺をキラーコンテンツとする同店。前回訪問時、麺の完成度の高さに舌を巻いたが、今回も、美味い麺だなぁと改めて感心。煮干しのうま味の粋を巧みに切り出したスープも、好印象だ。美味過ぎる!#ラーメン