石川県の煮干し(ガッツリ)を使ったメニューBEST5

福座と書いて｢ふくぞ｣と読む金沢の人気店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))人気メニュー煮干し豚骨(にぼとん)は煮干しと豚骨のダブルスープで決して濃厚では無いが、双方のバランスが取れていてかなり美味🍜😉👍✨デフォでチャーシューの代わりに豚の角煮が入っているのも面白い🖖😎🤘

煮干し煮干ししてなくて、喉を通った後にフワッとサンマの風味↵とても軽く食べやすい一杯となってました↵具材もシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、あおさ↵安定の自家製麺はプツプツと弾力があって美味しい↵やはり、この店は外れがないです↵※限定ですので提供は終了してます

麺は中太麺。小麦は強め↵ねろっねろのスープが絡みます↵玉ねぎ、メンマ、チャーシュー↵どれも優しい味付けでアッサリしているのですが↵この濃厚な煮干が……(ー_ー;)

そんなに煮干しは強くなく、スッキリしていて飲みやすいスープ↵麺は太縮れ麺でスープとも絡むけど、いくら食べても減らない……↵Ｙ中アナは食べ終わる↵こっちは減らない……↵まさか？とは思い、壁を見ると『麺１．３玉増量サービス延長』↵……:(´◦ω◦｀): やめて↵待っていてヒマだったのか、隣で『替え玉！』　(￣□￣;)!!

煮干しの良い匂いがプンプンと漂って来る～(*￣∇￣*)↵味噌は甘い。味噌汁に近いかも(笑)↵もっと香ばしさや、塩気があっても良いかなぁと思えたスープ↵いつもの細麺↵軽く炙られた切り落としチャーシュー