新富町のアナゴを使ったメニューBEST30

酢飯に穴子を載せて蒸したもの。 もちろんフワッフワ！ #せいろ蒸し #穴子飯

蓋を開けると 煮穴子がお重に敷き詰められ、ふわふわの煮穴子の下には山椒実と大葉の千切りと白ごまのまぶしたご飯、ほどよい甘さの穴子のたれが口の中でバランス良く混ぜ合わさります。 お好みで山葵をつけていただくと、蒸し穴子の柔らかさに山葵がピリッと引き締まります。

とける穴子にタレご飯ばかうま。 #丼もの

あなごを食べるならココ！ #穴子

酢飯の上には煮穴子がどーんと敷き詰められ、オクラや茗荷など季節の野菜や卵他，マグロや蟹 いくらが散りばめられています。途中から甘しょっぱくキリッとしたつめをかけて。

さりげないけど、味わいしっかりの穴子！

伝助アナゴと銀杏ご飯の草むし

職人の技、藁苞です。栗も入ってます

天ぷらを主とした料理屋のオススメはこの穴子天丼。身はやわらかく、揚げはサクサク。絶妙。#穴子 #天丼

身がふっくらと柔らかい、穴子の天ぷらを天つゆにたっぷり浸けていただきます。茄子とかぼちゃの天ぷらも入っています。 付け合わせもたっぷり。 底にシジミがたっぷり入ったお味噌汁。 ご飯もたっぷりいただきました。

#寿司 #あなご

#東京 #八丁堀 #鮨 #寿司

#ランチ

穴子の刺身って食べたことありますか？是非一度食べてみてください！めちゃくちゃ美味しいです。（語彙力不足） #穴子刺身

穴子煮と蒲焼が楽しめる

あなご箱めし‼️ 最高でした。 限定20食。

結構アッサリ目の仕上がりです。 見た目がカラフルで、美しいです。京都の山椒と黒七味をもらって振りかけると、程よい感じに。

肉厚

＃天ぷら ＃穴子

今まで食べた穴子の天ぷらで1番美味しい #穴子 #天ぷら #新富町 #東京 #ディナー

#天ぷら #穴子 #おまかせ #築地

この日は築地場内巡りに来ました、来年には豊洲移転ですからね、場外市場ならこれからも来れますから。　この日は天丼の気分だったので「天房」へ一直線w　場内に天ぷらって以外にないんですよね、おそらく近隣には沢山あるのでしょうが。　待ち8組くらいでしょうか…やはり土曜日は平均して並びが長いような気がする。　ただ、寿司or海鮮丼と違って外国人観光客はいないねw　純日本人ばかり((笑）　本日のオススメにしようかなぁ～　めぬーはコチラ　味噌汁は別なので追加で、宍道湖のシジミ、ブランドですな。　で、着丼～　芝海老穴子天丼　芝海老沢山入ってますよ～　でもかなりホッソリ目(笑)　背面に穴子が串刺し風に(笑)　10尾以上入ってますよ　アップにしてますが小ぶりです。　さて、一口～　パリッパリw　　海老のしっぽの部分を沢山食べてる感じw　プリップリ感は身が細いせいか、感じず　でも甘さは感じられました　2尾同時くらいが食べた感ありますね　天ぷらには香の物は必須　また2尾同時に(笑)　天つゆは味しっかりめだったので、汁ダクでない白飯が有難い　終盤戦です　穴子はフカフカでした　気持ち薄めでしたがアタリ　　アクセントの海苔天　また穴子アップw　もちろん完食です　ごっさまでーす　敢えて言うなら、本日の天丼か、大海老穴子天丼がよりアタリだったね!

3本まとめて筏揚げの芝海老は食べ応えボリューム満点。 ふわふわ穴子もどーんと1本のってます。 #丼もの

一日の販売数量に限りが御座います らんちたいむ限定販売商品 #東京 #築地市場 #つきじ芳野#穴子 #弁当#魚料理 #夏のひとさら

#穴子飯 前はばかしを頂いたので今回はこばかしをお願いしました。蓋がされたお重が配膳され砂時計の砂がおちるまで暫し辛抱。山椒を振り掛け山葵を少しなぞらえて。美味しかった。ご馳走様でした。 #ランチ

プリプリで美味しい

毎年お盆の時期にお世話になってます！ ここのあなご丼は食べ始めて3年目ですが本当に柔らかくて美味しすぎる〜🥺 タレか塩か迷っているとハーフにしてくださるとのことで、毎回違う味を半分ずつ楽しんでます！ #あなご丼

ライムがお洒落

"活けあなご" と "高級活魚" を取り扱う築地場内の仲卸業者が運営する「穴子屋」さんの穴子丼。ぷりぷりで美味しい！

#鮨 #揚げ出し

香ばしく歯ごたえも良い

＃穴子 ＃白焼き

ほわほわの穴子はスフレのよう！　溶けるというか口の中に入れた途端消えてしまう絶品料理！！

お刺身さけじゃな～ということでにアナゴもチョイスしました。柔らかくて美味しい。

お刺身さけじゃな～ということでにアナゴもチョイスしました。柔らかくて美味しい。