東銀座のアナゴを使ったメニューBEST30

酢飯に穴子を載せて蒸したもの。 もちろんフワッフワ！ #せいろ蒸し #穴子飯

ツメ

蓋を開けると 煮穴子がお重に敷き詰められ、ふわふわの煮穴子の下には山椒実と大葉の千切りと白ごまのまぶしたご飯、ほどよい甘さの穴子のたれが口の中でバランス良く混ぜ合わさります。 お好みで山葵をつけていただくと、蒸し穴子の柔らかさに山葵がピリッと引き締まります。

酢飯の上には煮穴子がどーんと敷き詰められ、オクラや茗荷など季節の野菜や卵他，マグロや蟹 いくらが散りばめられています。途中から甘しょっぱくキリッとしたつめをかけて。

さりげないけど、味わいしっかりの穴子！

＃寿司 ＃穴子

煮穴子 #寿司 #鮨

「一也おすすめコース」の一品。 ふんわーり、とーってもやわらかい穴子でした。 下のが甘いタレ、上が柚子塩、二通りの味が楽しめるように、半分に切ってだしてくださいました。柚子も会いますね、アナゴに。 #寿司 #握り寿司 #アナゴ #銀座 #ナノツーリズム #サラ活

伝助アナゴと銀杏ご飯の草むし

《銀座一丁目》オープン初年度にミシュラン一つ星を獲得された尾崎大将が握る楽しく美味しい寿司店 ○メインカウンター(大将 尾崎)お任せコース￥33,000 ■手巻き■ ○煮穴子の竜田揚げ アツアツでサクフワ食感で甘い煮穴子の手巻き (卓上調味料) なし #東京都 #東京グルメ #銀座 #鮨由う #寿司 #プリン巻き #港区巻き #嶺岡豆腐 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

#寿司 #新橋 #ランチ #港区 #穴子 #茶碗蒸し コスパ高い。穴子一本の握り寿司付き。ボリューム感も十分。

#丼もの #天丼 #定食 #新橋 #ランチ #港区 #穴子 #穴子天丼 穴子の天ぷらが、ドーンと載っている。付け合わせ刺身もちゃんと美味い。茶碗蒸し付き。コスパ良い。

キャラメリゼされた濃厚フォアグラパテの間に穴子と林檎のコンポートが挟んであるお店のオススメ料理。穴子はあまり感じられませんでしたが、濃厚フォアグラを林檎が爽やかに口の中に混ざってとっても美味しい。もう少し量があると嬉しいのにと思いました。

身がふっくらと柔らかい、穴子の天ぷらを天つゆにたっぷり浸けていただきます。茄子とかぼちゃの天ぷらも入っています。 付け合わせもたっぷり。 底にシジミがたっぷり入ったお味噌汁。 ご飯もたっぷりいただきました。

天ぷらを主とした料理屋のオススメはこの穴子天丼。身はやわらかく、揚げはサクサク。絶妙。#穴子 #天丼

フォアグラと穴子と大根を同時に食べたことがなかったのですが、これは是非食べていただきたいと思います。 #フォアグラのソテー #煮穴子

《築地市場》樹齢250年近い国産ひのき一枚板で酢飯の温度とあわせるネタを提供する江戸前鮨 ○おまかせコース￥16,500 ☆穴子 甘くてホロホロ煮穴子に笹の香り付け #東京都 #東京グルメ #銀座 #佐たけ #寿司 #車海老 #大トロ #スミイカの新子 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

穴子煮と蒲焼が楽しめる

🍽鮨 阿部 ⭐️食べログ3.28 🌐東京 銀座 お寿司が食べたくなり、お客様の接待でこちらに訪問しました😍 その時に出てきたあなごの稚魚の生卵のお酢和え❤️ 新鮮なだけにつるっとした食感から喉越しまで最高に美味しかった👌 #刺身#お寿司#銀座グルメ#銀座ディナー#鮨阿部

#ランチ

穴子の刺身って食べたことありますか？是非一度食べてみてください！めちゃくちゃ美味しいです。（語彙力不足） #穴子刺身

結構アッサリ目の仕上がりです。 見た目がカラフルで、美しいです。京都の山椒と黒七味をもらって振りかけると、程よい感じに。

＃天ぷら ＃穴子

濃厚なのにさっぱり！上にのったキャラメルも憎い演出！ #ケーキ #ミルフィーユ #リンゴケーキ

ふわふわ崩れるんまー😋 https://instagram.com/p/BX87WYWlfPi/ #寿司 #握り寿司

天才、の一言。 煮穴子の優しさに柚子皮のアクセントが最高でした。秋かぶらもしっかり煮込んであり、ふんわり食感を堪能できます。 #炙り焼き

肉厚

#天ぷら #穴子 #おまかせ #築地