人形町のアナゴを使ったメニューBEST30

孤独のグルメにも登場した黒天丼！2回目の訪問なので穴子天丼をセレクト。天ぷらはふにゃふにゃ系で黒いタレに浸された感じです。創業当時から継ぎ足されているタレの黒さとは裏腹に好みな感じで旨い。老舗の天丼屋さん巡りをしたくなるぐらいハマっている。 #最高の一品 #丼もの #天丼 #穴子天丼 #孤独のグルメ #平日のみ営業 カードケースの詳細はこちらへ https://instagram.com/p/BkQ6cCHlwbV/ #創業年不明

鱧と穴子を一人前ずつハーフ&ハーフに。もみじおろしのポン酢で絶品！ #しゃぶしゃぶ #鱧 #穴子

絶妙なカリカリ感！ 脂乗りも程々で塩加減も抜群‥…昇天(笑)

お刺身は毎朝目利きしたものを仕入れ、 お料理は一つ一つ丁寧に仕込んだもの。 旬の素材もふんだんに使い、なかなか 食べられない珍しい魚がある。 #人形町 #白焼き

こちらは穴子天。 大きい穴子一匹丸々揚げられてます。 甘辛い真っ黒のタレに絡められて横にはワサビが添えられてる。 食べてみると濃いめの味付けのタレが穴子の甘みにマッチして美味い。ボリュームがあるけど途中でワサビをつけたりすると飽きることなく最後まで美味しくいただきました😄 #天ぷら

あなごさん　#穴子

#穴子 #お酒がすすむ #浜町 #人形町

季節に合わせて具が変わるので、いつも違う野菜と共に穴子を楽しめます。

天然穴子と季節の野菜たちを使った老舗のちらし。 #ちらし寿司

#日本橋 #推しグルメ #ちらし寿司 #丼もの#海鮮丼#海鮮

日本橋駅徒歩３分ほど コレド日本橋と日本橋高島屋の間の裏手にある趣のある穴子料理のお店😊 昭和28年に建てられた酒屋を改装した建物らしい。 平日でも開店前から行列がある老舗有名店。 ふっくらとした穴子で、最初はそのまま、最後は薬味を入れてお茶漬けにしていただきます😊 限定ですが、ランチ丼はリーズナブル❣️ #丼もの #東京 #美味しい #ランチ #雰囲気いい #限定 #日本橋 #老舗 #趣ある #行列のできる店 #並んでも食べたい #穴子 #ランチメニュー

穴子が入った少し甘めの玉子焼き、他のお店はこれで一品、四代目庄次平はこの玉子焼きをもうひと工夫。玉子焼きに片栗をまぶし揚げるというオリジナルな一品。

#天ぷら #穴子 #ミシュラン #人形町

穴子の骨が入った土瓶に出汁を入れてあり、ひつまぶしの様にいただきます。 #お茶漬け

#三越前ランチ #ランチ #丼もの #穴子丼

最初のひと皿から飛ばしてくれます。ふわっふわに蒸した穴子にゆず皮が合います。#アナゴ蒸し

あなごを炙ったときの香りも美味しさ。 #鮨 #にぎり #和食 #穴子握り #穴子

人形町江戸浜の穴子はとろけるうまさじゃけ！ #人形町 #寿司 #穴子 #美味しい

#カツ丼 #フライ #丼もの #東京 #三越前 #日本橋 #ランチ

＃穴子 ＃煮凝り

穴子と焼き茄子の相性が良いです！ #穴子 #焼きナス

新日本橋駅に近い老舗も残る界隈にあるお店です。古い家屋に入店しているので趣きがあります。こちらはあなご専門店で焼きあなごのほかにちらしや巻き物もあります、あとあなご以外のメニューも意外と豊富です。焼きあなごはそのままで、薬味をのせて、別注文の出汁でお茶漬けふうにいただくなど味の変化を楽しむのも楽しいです

セットでお味噌汁・お新香・薬味（ネギ・山葵・ゴマ・ゆず）が付いて来ます。 煮上げ１枚、焼き上げ１枚ずつがのっているので、それぞれの味・食感を楽しめます。

穴子の骨をパリパリになるまでカラっと揚げた骨煎餅です。塩加減が最高でお酒のアテにはぴったりです。

穴子の白焼き #白焼き #居酒屋 #人形町

穴子の肝焼き、初めて食べました。お肉のレバーっぽいお味と食感。穴子は白焼もにぎりも美味しい。 #白焼き #肝焼き #鮨 #日本橋

煮あなご１枚、焼きあなご１枚が載っている 楽しめる内容です。 どちらが好みか、堪能出来ます。

#あなご

#ちらし寿司 #穴子　#日本橋

＃穴子　#日本橋

#穴子#穴子天 #天ぷら #三越前 #日本橋 #東京

甘くて美味しい

甘くて美味しいです！！

柔らかく煮てあって、見た目は薄味っぽいけどしっかりと味がついてます。柔らかくふんわりしてました。

#ちらし寿司 #和食

#和食 #白焼き #日本橋

＃穴子