宝町のアナゴを使ったメニューBEST30(2ページ目)

#鮨 #揚げ出し

＃穴子 ＃白焼き

#穴子#穴子白焼き #白焼き #にぎり#寿司#東京#銀座

余計な味付けはしないでシンプルに穴子を焼いた一品 ふんわりとした食感で、新鮮で絶妙なタイミングで焼き上げているからこそ成せる業。穴子の風味と味わいをシンプルに楽しめる一品です。

お昼休みに天丼 #天丼 #ランチ #東京 #平日ランチ #京橋

＃三杯酢 ＃ホタルイカ ＃穴子 ＃海老

まぐろもうまいが、穴子がふんわりして最高にうまい。コスパはかなりいいです。 #マグロ漬け #海鮮丼　

絶妙な焼き加減の白焼き。　うなぎよりも淡白なので、個人的には断然こちら！

銀座のはかりめに日本酒の会で行ってきました。このお店の売りはやはりアナゴでしょう。 アナゴ専門店で検索したら見つかったお店でかなり高級感あふれるお店です。銀座駅の地上へでて、三越の方向に歩いて行った先にお店はあります。このお店にきたらあなごでしょう。ということでいろいろ頼んでしまいました。まずはこれ、アナゴの刺身の盛り合わせ。なんと4種類ものアナゴの食べ方を楽しめます。こんな長いお皿で圧巻の盛り付け。

＃寿司 ＃穴子

タレがなじみ、柔らか～い。裏はこんがりと。

【トロ発祥の老舗】 かねて行きたかったこちらに商談後のランチで初訪問。にぎり10貫・玉・巻物のセット3630円。 煮切りを塗った寿司が登場した瞬間の姿の美しさ、艶めかしさ半端なねぇ！シャリは酢と塩を感じる、硬めの白シャリ。家の近くの回転寿司も赤シャリの為、久々に感じましたが、このシャリ好みです。それから、煮切りの円やかさがネタの旨さを最高に引き出してくれます。ネタとシャリと煮切りのバランスと姿形、歴史を感じさせる名作にぎり。次回はランチならトロにぎり、夜なら妻と共に。 #日本橋　 #寿司　 #老舗　 #トロ

#東京 #日本橋 #ランチ #ディナー #テイクアウト #寿司 #炙り焼き#穴子寿司#穴子#伝助穴子

このアナゴは相当うまかった！

#天丼 #丼もの #天ぷら #和食

#ランチ

穴子がやや苦手だったのでちらしにしてみた。穴子ふっくらで、鯛などほかのちらし具材も非常に美味しかった。また行きたい。

#ご近所グルメ #天ぷら

#洋食

あなごとなすの組み合わせって素敵ですね！

ジュレに包まれたふんわりと舌穴子は、ジュレの旨みと穴子の味わいを口の中で食感と共に他の忌むことができる清涼感のある一品です。

新しくできたお店みたいで、ランチタイムでも空いていました。ランチは３種類。深川めしは味噌汁かけor炊きこみ、2種ありますが炊きこみごはんでした。関西の友達は、結構濃い味だと思ったようですが、関東ね私にはこれ位は普通でしたよ（笑）

豪快にも穴子を一本揚げた一品。 ふっくらとした食感を堪能していけます。

あなごのふっくらとした食感を楽しみながら、 とろろの旨みを楽しんでいけます。

穴子のふんわりとした食感と卵 の濃厚さを堪能していけます。

ふんわりとした食感を楽しみながら、 タレの旨みを堪能していけます。

穴子のふんわりとした食感を楽しんでいける一品です。

アナゴのふっくらとした食感を楽しんでいける一品です。

穴子のふんわりとした食感を楽しんでいける一品です。

あなごのサラダです。あっさりして野菜とも相性も抜群。