東京都のアナゴを使ったメニューBEST30(2ページ目)

アナゴのフリット

ツメ

蓋を開けると 煮穴子がお重に敷き詰められ、ふわふわの煮穴子の下には山椒実と大葉の千切りと白ごまのまぶしたご飯、ほどよい甘さの穴子のたれが口の中でバランス良く混ぜ合わさります。 お好みで山葵をつけていただくと、蒸し穴子の柔らかさに山葵がピリッと引き締まります。

この穴子、ウナギだと言って出しても分からないです。 サッパリした熱々の餡が冴えまくっています。 #ディナー #あんかけ

魚貝の出汁がしみしみでうまいです。ここのパエリアは最高です(°▽°) #パエリア

穴子の煮凝り 過去一レベルで美味しかったです👍 #煮凝り #居酒屋 #酒場 #神田

捌かれたばかりの新鮮美味な穴子は、焼く直前まで生き生きと動く。好みの加減で火入れし、アツアツのまま頬張れば、その身の厚さも手伝って、なんとも言えないプリプリ感。そして、程良い塩気と甘味。素材に自信があるからこその逸品！

#穴子天丼 #天ぷら #刺身

酢飯の上には煮穴子がどーんと敷き詰められ、オクラや茗荷など季節の野菜や卵他，マグロや蟹 いくらが散りばめられています。途中から甘しょっぱくキリッとしたつめをかけて。

ボリューム満点。この内容で安すぎ #丼もの #天丼

#そば前 #煮こごり #田原町 #浅草ひら山 #天ぷら

#フリット #穴子 ボリュームがすごいある。臭みはなく、ほんとに美味しいフリット

穴子の肝を甘辛く煮ています。 これ、かなり塩分が強いので、日本酒無しではちょっとキツイかな。 #ディナー #煮魚

サクサクの衣にふわふわの身。 これで500円は安いです。

#寿司

穴子の蒲焼重、油淋鶏、生豆腐穴子にビール美味しいかったです。 #蒲焼き

立ち食いそば巡り140軒目！穴子天になす天を追加でいただきました。天ぷらは都度揚げなので、アツアツをいただけるのは嬉しいです。そばは細めで腰もしっかり。つゆはだしがよく出ているけど、かえしもやや強目で少々力のあるお味ですが、上品にまとまった一杯だと思いました^_^ #そば #天ぷらそば #なす天 #アナゴそば #アナゴ揚げ #天ぷら #ナス揚げ #なすの天ぷら

天ぷらはお蕎麦のタネ仕様なので、カリッとしたクリスピータイプ。 天丼専用のつゆに潜らしてからご飯に乗せています。 #丼もの #天丼

鱧と穴子を一人前ずつハーフ&ハーフに。もみじおろしのポン酢で絶品！ #しゃぶしゃぶ #鱧 #穴子

さりげないけど、味わいしっかりの穴子！

#寿司 #軍艦巻き #東京 #代々木上原　#のれそれ #寿司屋

温かく提供。皮もねっとりとし、身もとろりと蕩ける。しっかりとした甘みと粘度があるツメも好み。

旬の穴子！ #鍋 #アナゴ鍋

勢い余って、穴子天丼も…(^_^;) ミニサイズです！ やや濃いめのタレが良かったです＼(^o^)／ #居酒屋 #酒場 #天丼 #穴子天丼 #夏のひとさら

＃寿司 ＃穴子