東京都のキャベツを使ったメニューBEST30(6ページ目)

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー

締めはおじや。もうね、ため息が出るような味。美味しすぎて、黙々と食べちゃいました！ #おじや #鍋 #もつ鍋 #しめのごはん #鍋の〆 #もつ #居酒屋

#ディナー #だしまき玉子 #卵焼き

あっさりしたかき揚げと温泉卵の組み合わせが絶妙です。これで390円！

これかー！？

+五目いなり 美味い。早いし。安いし。

これが1番好きだったかも。キャベツの硬さとか最高。お出汁ともすごく合う。ポトフだったかもって思う。 #キャベツ #おでん

珍しいキャベツのおでんは鶏出汁スープしみて甘〜い。 #おでん

何の変哲もない普通の生キャベツなのですが、辛子味噌を付けて食べると失神するくらいに旨くなる。 私はこの辛子味噌を大いに堪能したいが為に、毎回キャベツを注文しているのですよ（笑） #キャベツ #ディナー

ここは辛味噌が美味しいので、生キャベツも美味しいのよねぇ。 キャベツを食べるというよりも良太の辛味噌を食べるという感じかな。 #キャベツ #ディナー

注文してから、皮を伸ばして包んでくれます！ 中国式で、餃子の中にニンニクは入っておらず、ニンニク醤油で調整します。

#餃子 #ディナー#餃子部 中国出身のご主人が作る本格餃子は最高。モチモチの皮の水餃子ぺろっと一皿いけちゃう。

#ラーメン

#ラーメン #家系ラーメン

やっぱり同店のこの限りなく薄いシュトゥルーデルは素晴らしく、大満足の一皿　千住葱とキャンディーキャベツのピュレはとっても甘く、黒トリュフのソースが濃厚で、柔らか～なお肉と合わせていただくと、、、幸せ

出汁の風味がやさしく効いた温そばは 生そば茹でたてでコシもあって レベル高し 明日葉天と舞茸天、そして卵を添えた #蕎麦 #そば #かけそば

#卵焼き #玉子焼

＃玉子焼き ＃ウインナー

ちえちゃんラーメン＠神田(東京都) もり中華(並)950円 茹で卵100円 ご飯150円 2020/9訪問記 神田西口から徒歩数秒。高架下に佇むお店。 13時到着。外の食券機で食券を購入して、お釣りを財布に入れようと思ったら、小銭を全部バラまいてしまった。通りすがりの人が一緒に拾ってくれた。ありがとうございました。日本は良い国だなあ。 コの字型のカウンター、先客6人、後客２～３人。常時6～7割の入り。 若い女性スタッフがハキハキと働いていて雰囲気も良い。 食券を渡してしばし待つ。お、カウンター直の蛇口じゃないか。このタイプは、新宿満来インスパイアだな？メニュー表のもり中華と言う表記は、大御所インスパイアだしな。こういうコンセプトはラヲタ心をくすぐる。 6分ほどでの提供。 太麺のつけ麺なのに、早くて助かる。水切りと〆温度のユルい麺。これは、仕事が雑なのでは無く、あえてこういう仕様にしていると思われる。つけめん文化が進化する最中、いろいろな試行錯誤が生まれたが、やはり麺を堪能できるのは「ぬる〆」「適量の水分」であろう。逆に丁寧な仕事だ。 スープは豚清湯ベースだろうか、いたってシンプル。そこへ胡椒と塩味をガツンと効かせたつけ汁に、大量の肉塊やメンマ、ネギがどかどかと盛り込まれている。 スライス玉子もデフォルトだったか！茹で卵とスライス玉子で、卵がだぶってしまった。 麺はスルスルと啜れる多加水太麺。柔らかめなのが、先人のラーメン通をうならせる秘訣か。清湯スープとの絡みも良く、良く考えられている。麺をワンバンライス。すごく良い。付属の黄色い業務用のようなタクワンも堪らない。 実に美味い。非常に美味い。とにかく好き。小難しく考えずに、素直に体に入って来る。素直に元気の源になってくれる、そんなラーメン屋だった。次回はラーメンだ。そして系列店にも行ってみよう。 #つけ麺 #ラーメン

#つけ麺

オオモリヤの玉子サンド♪ 甘めに焼いた玉子焼を特製ソースを 塗ったパンに挟んで… 隠れた名メニュー😋 もちろん旨し😁

#焼き鳥

亀戸にある高級焼鳥のお店、鳥さわにグルメ仲間から お誘いいただき行ってきました。 超人気店のお弟子さんのお店で、初高級焼鳥店なので お財布も気持ちもドキドキします！（笑） 店内には紀州備長炭使用の札が。 備長炭でも紀州備長炭が大きな違いを生み出します。 ドリンクの種類がすごいのにもびっくり！ 焼鳥店とは思えない種類の数です。 コースが始まってまずはぬか漬けとかしわ。 さらっとした舌触りのタレはさほど甘くなく 素材の味をきちんと引き立てる味わいです。 続いて箸休めの大根おろし、銀杏、うずら玉子 、 レバー、ハツモト。 大根おろしが美味しくてついつい食べてしまいます。 でもお代わりできるので安心です！（笑） うずらの玉子は絶妙な火加減で中が半熟です。 つくね、合鴨 わさびのせ、青森県産アピオス、 せせり レモン添え、かた。 つくねは軟骨入りでしそが効いてます。 かたは手羽元の肉で肉の味が濃いです。 食道のポン酢和え、ちょうちん、金針菜、 ハラミ。まだまだでてきます！ 砂肝、ひざ 、手羽先、アスパラ、マルハツ ひざは軟骨もたたいて柔らかくしてあります。 とうもろこし、厚揚げ、そり、さび焼き。 そりは腰の部分だそう、これで本日の串焼き終了！ こんだけ食べれば串もこうなります！（笑） そして締めはとりそぼろごはんと鷄スープ！ 鷄スープうまい！ カウンターで焼くのを見ながら食べる焼き鳥は 私にとってはちょっと贅沢な金額でしたが 美味しくて楽しいひと時を過ごす事ができました。 仕入れ先とかの飲食店トークができたのも とってもよかったです。 #江東区 #亀戸 #鳥さわ #焼鳥 #焼き鳥 http://www.ddr3rdmix.com/article/470757692.html

玉子をカツにしたというカツサンド！卵の美味しさありきの斬新なメニュー。 #サンドイッチ

デミグラス&ホワイトソースのオムライスにたまごカツ&ロースカツのサンドイッチ。 お腹いっぱい。 #サンドイッチ#テイクアウト

玉子の濃厚なコクと旨味が凝縮されています。 甘みも程よく、かなり美味しいですよ。 #プリン #ディナー

香川の人気讃岐うどん店「一福」が東京初進出。といっても、月島の「在市」などを経営する新井氏がライセンスを取得しての出店であり、直営店という位置づけではない。淡路町駅近くの通りに面したロケーションで、13時を過ぎても外に列をなしてはいたが、回転は早いので、それほど待つことはない。入口の食券機で購入するスタイルで、店内はカウンターとテーブルの構成になっていて、胡蝶蘭が飾られるなど新しい雰囲気に包まれている。

#サンドイッチ

エグロワイヤルというこだわりの卵を使っているそうです。 ねっとりぎゅぎゅっとしたかな～～り良い感じの食感でした。 すこしかためではあったもの 味はめっちゃたまご！たまごの風味をしっかりと感じられるソフトクリームです。 味がカスタード系でスイーツ感が抑えめなので、ココアワッフルコーンが良い感じの味のアクセントになっていて良い感じ。 #ソフトクリーム

「何がよく出るの？」って聞いたら 「うちは何と言ってもこれ」と 教えてくれたのが、“天ぷらそば” そこに玉子を添えて…。 #蕎麦 #天玉そば

#神谷町 #東京 #そば #蕎麦 #天ぷら #天玉そば #ランチ

金沢「インデアンカレー」の名物といえば「やさたま」。 定番の金沢カレーであるカツカレーのカツとご飯の間に、野菜入りの薄いオムレツが敷かれた一品です。 濃厚なカレールウにサクッとした衣のカツ。 そこに野菜オムレツが加わって、コンパクトに楽しめる洋食カレーワンプレートとなっています。 特徴的な先割れスプーンも、オペレーションの効率化を図りフォークとスプーンを一本にしたもの。 長く愛される老舗には、ひとつひとつに理由があるのですよね。 #カレー #カツカレー #金沢カレー #カレーライス

#ロールキャベツ #キャベツ

あったかい。 #ロールキャベツ #キャベツ

#キャベツ #ロールキャベツ #ランチ #一軒家ビストロ #デミグラス

定番♪

おやつはガレット。 半熟玉子くずしていただきます。 #ガレット

訪れる前に決めていたナポリタンAZAMIスタイルとロールキャベツグラタン風をオーダー。高く盛られたナポリタンのビジュアルは美しく、クオリティも伴っていて評判通り。ロールキャベツも美味しく、喫茶店のレベルは超えているという評判に偽りなし。食後に頼んだプリンも人気の一品で、目当てのかぼちゃプリンがこの日は品切れだったこともあり、リピート必至な良質喫茶店。

注文を受けてから1品1品作るので回転はとても遅め。でもとても美味だから余裕のあるランチタイムにおすすめ！ #中野 #ランチ #ロールキャベツ #グラタン風 #早めランチ #オシャレ #喫茶店

ちゃんとダシがきいていて、ふわっとした焼き上がりが素敵！ #玉子焼 #だし巻き卵

ふわふわの玉子焼き、蕎麦屋の定番つまみ

三大蕎麦と言われる更科・藪・砂場。その中の一つ、更科蕎麦の元祖が1789年創業・総本家更科堀井です。本店は東京・麻布十番にあり、今も伝統の味を守り続けています。更科蕎麦とは蕎麦の実の中心のみを使用した、真っ白な蕎麦。上品で美しい蕎麦は、古くは江戸城、皇后や宮家の御用達。 #麻布十番 #鴨せいろそば #せいろそば

麻布十番、更科堀井のだし巻き卵 #麻布十番 #だし巻き卵 #そば #定番メニュー

たまご専門店が作るたまごサンドです。最上級の卵を使用したタマゴサラダはマヨネーズたっぷりのコッテリ系ですが、そのマヨネーズに負けないぐらい卵の存在感がスゴイです。卵好きにお勧めです。 ＃パン＃サンドイッチ＃タマゴサンド

今まで食べたたまごかけごはんで一番おいしかったです。 卵がふわふわ泡あわで溶けていく感じでした。 味も出汁の味が効いていておいしかったです。

ズズッと。