東京都のゴボウを使ったメニューBEST30(9ページ目)

作り置きだが、ほどよいシャキシャキ感。だらーっと汁にまみれていないのも嬉しい。とくにコレといってないが落ち着いた味。

こりこりの軟骨つくねの歯応え、最高☆ごぼうのほのかな風味と山椒の香りがが、お腹に染み渡ります♪

さくっと上がっていて、ごぼう臭さはゼロ。

きのことごぼうの味もしっかりして、おいしい。

こちらはミシュランの星が輝く、モナリザ丸の内店。丸の内ビルディング36Fにあるこちらのお店は、煌めく夜景にウットリ♡そして！その輝く夜景をも忘れ去るほど美味しかったのがこのディナーコースメニューC！こちらはメインの肉料理。鴨肉のパイ包みなら想像だけでも美味しいって分かるけど、ごぼう⁈椎茸⁈そんな和風で、しかもクセや香りの強いものがWで入って、どうなの⁈と好奇心丸出しでしたが、サースーガーッ！！も〜これが最高にマッチ！お互いに引き立てあって、爽やかすぎる！マスタードソースがまたパイにしっとり感と、お料理全体を見事にまとめ上げておりました！そしてこのお皿の美しさ！もう芸術です♡

ごぼうパリパリでしっかり味もあり美味しい。ベーコンも肉厚のものでパルメザンチーズの塩気もあり、サラダとなっていますが全体的に味付けがしっかりしていてお酒がすすみました。

おつゆ少量と、ごまドレッシングで一緒にいただきます。うどんがツルツルでのどごしがいいですが、この店はだしの暖かいうどんが一番おいしいです。

牛肉がとても美味しかったです。

これで1900円かー。。伊勢丹価格なのかと思ったけどお野菜がやっぱり格別においしかった！ 白菜が特においしくてびっくりしました！

東京から夜行バスで関西に帰る前に、ちょっと晩御飯と思いウロウロしていると２階建てのお蕎麦屋さんを発見！あとで知ったのですが、カレー蕎麦や、蕎麦がきで有名なお店とのこと、それも食べてみたかったなと思いました。お酒を呑む常連の方にも人気のようで、一品メニューも充実。寒かったので温かいお蕎麦を註文。季節限定とあった珍しい、牛蒡蕎麦にしてみました。お蕎麦はシンプルなかけ蕎麦で、白髪ねぎがたーっぷり！柚子の皮も添えてあって、少量でいい香り♪肝心の牛蒡は素揚げかと思いきや、天ぷら風になっていて牛蒡の風味が閉じ込めてあって美味しかったです！ちょっと関西人にはおツユが濃く感じましたが、あったまったので助かりました（*^_^*）

＃漬け物

ゲソ天そばにゴボウ天トッピング。 #蕎麦

#天ぷら

#東京 #B級グルメ

揚げたてあつあつ、カリカリです。お醤油の風味が香ばしいです。お酒のおつまみに良く合う一品です。

#ゴボウの唐揚げ

これ、随分立派なごぼうです。しっかり太い元気な牛蒡を素揚げしてダイナミックに。お野菜本来の甘みを堪能。岩塩で素材を楽しみます。大きなごぼう、美味しいです!!

#新中野 #肉うどん #うどん #ごぼう天 #ランチ

牛蒡の食感を楽しみながらも、風味を感じ取れます。 さくっとした食感とともに堪能していける逸品です。

ジューシーで肉肉しい味わいの牛肉とほくほくの食感の牛蒡の旨みを合わせて楽しむことができる一串です。

意外な組み合わせだけど、美味しい

連れは卵黄肉そぼろ・山牛蒡・しゃけに味噌汁のセット。 #おにぎり

#ゴボウの唐揚げ #ゴボウスティック

#そば #つけそば #豚つけそば #ゴボウ #有楽町 #蕎麦

山ごぼうのシャキシャキ食感が楽しめます。

これがごぼう？？　えぐみが無くおいしかったです

#ランチ #低糖質麺 #味噌ラーメン

コーヒーの層とプレーンの層にごぼうが入ったシフォンケーキ。 とにかく、食物繊維がとりたい方にお勧めしたい。