東京都の大根を使ったメニューBEST30

京野菜の聖護院大根に蟹餡がかかってます。 #煮物

2023年最後のひろ作は、聖護院大根の蟹餡掛けから。#大根 #蟹餡掛け

小鍋は、淀大根と穴子。 #淀大根

所謂、柚子風味のべったら漬けですね。 でも、これが異様にウマいんですよ。肉の脂を洗い流してくれるというか。 #ディナー #漬物

#鍋 #カニ鍋 #大根鍋

#カニ鍋 #鍋 美味しすぎる。

忘年会は名物カニ鍋。 無言で食べてます。 #鍋

＃おでん ＃大根 ＃2018下期 湯島の名店こなから！ ひさご型に中央を抜かれた大根がこなからの代名詞。クタっと煮込まれた大根ではなく、あくまでも角が立った凛とした大根！ これぞ江戸おでんの粋！

おでんの一皿目に、大根と京厚揚げと読もぎすいとんと水菜の4品から。 #おでん

#推しグルメ #おでん #東京 #御茶ノ水 #新御茶ノ水 #ディナー #人気店#おでん盛り合わせ

極太の田舎蕎麦が食べたくて久しぶりの恒さん。 辛味大根鬼おろしせいろそばを大盛りでいただきました。 …なめてました、辛味大根。 こちらの店主、ドSですwお客さんが辛さに驚く顔を見たくていかに辛くできるか、おろし方を研究し尽くしてます（店主談）。 福井県坂井で食った辛味大根そばの辛さを30年ぶりに更新しましたw 唐辛子や山葵とは違う辛味で頭頂部から汗は流れるし、目から青い焔が上がりっぱなしw でも、手繰る箸がやめられないとまらない！ 辛みに負けないガッシガシの極太の田舎そばとかえしの効いたそばつゆも好き！…蕎麦を噛み締めるからより辛いのかもw 懲りずに次回も辛味大根鬼おろし頼んでしまいそう #本所吾妻橋 #東駒形 #手打ち恒 #恒 #辛味大根 #鬼おろし #そば #soba #極太 #田舎そば #せいろそば #蕎麦

中華でありながら自然派ワインが豊富に揃うアンバランスさが人気の神田「味坊」の新店が湯島にオープン。コンセプトは店名の通り、ターグォと呼ばれる大鍋料理で、オーナーの梁さんが幼少時代から慣れ親しんだ料理だという。湯島駅から徒歩1分のロケーションで、本物の鉄鍋がかけられた看板が目印。奥の店内は、24席ほどのコンパクトさで、神田よりは広くはないが、新しさを感じさせる。

表面はカリッと、中はフワッとしたフォアグラ。台座になっている大根にも、フォアグラの旨みがしっかり染み込んでいます。

ポルチーニ茸のクリームソースがかかった大根！！ これはもはや進化系おでん🍢 #おでん2.0 #おでん #大根

トリュフがかかっていてうまい！ #おでん #大根

ポルチーニのクリームソースが大根に。 どこかで見たことがある気がするが、美味しい。#おでん #大根 #ポルチーニ

大きな大根のおでん。さっぱりしてます。 #おでん

#おでん　#大根　#餅きんちゃく　#ディナー　#中目黒　#目黒区　#居酒屋　20191126 #和食

#おでん #ディナー

相変わらずお魚料理絶品です #フレンチ

#煮物 #煮込み #牛肉の煮込み #大根の煮込み #牛すじの煮込み #牛煮込み

★牛すじと大根の煮込み・小 380円 味噌は薄めで独自の和風の味付け。ネギの辛味が心地よいです。 大根にしっかりと味が染みて最高！牛すじもしっかり煮込まれていて、口の中でとろける程柔らかいです。 #大根の煮込み #煮込み #牛すじの煮込み

大根はしっかり味が染みててアツアツで美味しい。 もちぶくろは巾着（油揚げ）の中にお餅が入ってる。 そして、巾着と一緒にちくわが昆布で縛られていますね。 #おでん #ディナー

これは完全におでんですね。 お汁は醤油ベースで甘辛い味。 具材はどれも大きめにカットされ、味もよく染みております。 #煮付け #ディナー #おでん

とろろ昆布で味を調整出来ます。 #おでん

#おでん

しみしみの大根がうまい！ #煮込み #大根 #煮込み大根

夏らしさ全開の塩レモンカルパッチョ^_^ #カルパッチョ #アジ

お椀は、やはり、出汁が美味しいです。そして柚子の香りが良い感じ。 真鯛は脂が乗っていてお汁にも脂がうっすらと浮かんでいます。 #真丈 #ディナー #椀物

柔らかな鮑とその肝、味が染み渡った大根の炊き合わせ。 #鮑 #あわび #アワビの煮付け #鮑の肝 #アワビの煮込み #大根 #代々木八幡 #よさ

大根しみしみ。うまーい。 #定食

#おでん

この日のお通しはブリ大根！！ もうね。ブリの旨みが大根にシミシミで美味いのなんのww また、魚自慢のお店だけあって、ブリも脂がノリノリ♪ #お通し #ディナー #煮物

白だしで炊いたブリ大根。優しいお味でした^_^ #ぶり大根

サラダホウレン草と紅芯大根のサラダ 美しさにため息が出ます http://www.ddr3rdmix.com/article/446720179.html #池袋 #No18 #ハンバーガー #ベーコンモッツァレラチーズバーガー #グリーディースタイル #サラダ

よく味が染みています。 関東風。 #おでん #ディナー

塩味のぶり大根。 #和食 #ぶり

西新宿の『ぶり中野』。全てのメニューにぶり（笑）。どの品も、とても美味しかったです！ビルの5Fで、入るのに勇気が要りますがw、お薦めです⭐︎ #新宿 #魚料理 #ブリ #ぶり大根 #和食

食べたことがないタイプのぶり大根◎ 非常に美味でした◎ #ディナー

ブリのアラは頭が半分くらい入っています。 大根は良い塩梅に味が染みていて食べ応えもあります。#魚料理 #煮魚

#ディナー #シャンパン #フォアグラ

洋風ぽいんだけど、しっかり和風出汁感じる #おでん #大根

関西炊きのお出汁がよくしみたおでんに洋風のポルチーニソースが合う！意外性があって感動の合わせ方！ ＃おでん #洋風おでん #高級おでん #お洒落おでん