東京都の大根を使ったメニューBEST30(14ページ目)

フォアグラのトロットしながらもかりっとした食感を楽しめます。 大根のみずみずしい味わいとの相性も抜群です。

レンコンのしゃきしゃきとした食感と青大根のフレッシュな旨味を楽しめます。見た目も鮮やかな一品でサバの脂の乗った味わいも絶品です。

大根 #おでん #大根 #原宿

東京都中野駅北口から徒歩4分のはなまるうどん中野通り店にて、濃厚魚介豚骨つけ麺にちくわ磯辺揚げとおでん大根をトッピングをアプリの50円引きクーポンを使い850円。私は断然丸亀製麺派なのですが、たまたまはなまるの店頭でつけ麺フェアの看板が目に入り吸い寄せられました。 13時半に到着で客の入りは5割程、私の前にいた客がおでんの大根を取っていたので私も釣られて取りました。ちくわ磯辺揚げも取りうどんの注文となり、つけ汁は温かいのに決まっているらしいですが、麺は温か冷を選べるとのことなので冷でお願いして、麺量は小も中も値段が変わらないらしいので当然の如く中にしました。 程なくしてうどんを受け取り会計して着席しました。つけ汁はシャバシャバで完全に魚介味、豚骨風味は一切感じません。濃厚とあったのは魚介風味が濃厚なのかな？残念なのはつけ汁がぬるいこと、麺も冷にしたのですぐに冷めちゃいました。 チャーシューらしきものも麺に乗っていましたが、こちらはタレが掛かってこれこそ濃厚な味でした。 ただ、おでん大根は美味しかったです、ご馳走様！ #うどん #はなまるうどん #つけ麺

スープを啜れば・・・旨いと思わず言ってしまう

サラダにかかっている、レモンオニオンドレッシングがさっぱりしていておいしかったです。

大根が太くて結構お腹にたまります。

名前通り、山菜となめたけと大根おろしにかつおが乗ったパスタです。醤油と、隠し味の鷹の爪が効いています。手前は、プラス300円でセットになる『今日のおばんざい』（ほうじ茶つき）。しっかりした味付けですが、ピリ辛系・香ばしい系の二種の薬味がテーブルに備え付けてあるので、それをプラスしても美味しいです。

食感のいいカキと色鮮やかな香芯大根に生のりが相性が良い全粒粉の生パスタです。ランチセットにはサラダとコーヒーが付いていました。

大根がもはや大根という食材の旨さを超越して別の食べ物に変身してしまったというくらいにとろとろ、ほろほろ。じわりと味が口の中で広がる幸せな一瞬で、いくらでも日本酒が飲めます。大根は大きいのがどんと一つだけですが、ぶりのアラがこれでもかと6切れほど入っています。こちらも部位ごとに食感がちがったり、味の染み込み方が違ったりしてとても美味です。長ネギもGOOD。

京風のやさしい出汁の味がしみておいしかったです。 トッピングは、玉ねぎの焼いたもの？と、柚子胡椒、とろろ昆布の3種ついてます。

さっぱり食べれて美味しかったです。

肉厚のぶりと、魚の旨みを吸ったホクホクの 大根は「日本人で良かった～」と思える定番メニュー。 おふくろの味にほっこりします。

ママ友とのランチ会でお邪魔しました。席が満席でしたが、小さい子がいたので、店外に急きょ設けてもらった特別席でむしろ良かったです。こちらのメニューは鯵と紫たまねぎ、水菜、大根おろしを、ガーリック風味のドレッシングであえた冷製パスタになります。食べた後、ガーリックの風味がかなり強く残ってしまいましたが、美味しかったので許せます。

焼きとりの箸休めメニューにちょうど良い定番。

オシャレなお店でなんとなく入りにくいお店ですがお料理はどれも絶品です。 カウンターに煮物などのお料理が大皿で並べられてます。 京風ゆず大根はとてもお上品な味でじっくり味わって食べました。 中まで味が染み込んでいてほっこりしました。

美しい盛り付けの一品です。 お魚の臭みが全くなく、よく味が染み込んでいておいしいです。 上品な味付けでした。

#おでん #大根 #ポルチーニソース

大根の水水しい旨みを堪能していけます。 カニの旨みととろみのある餡の相性を楽しめます。

大根の水水しい旨みと角煮の旨みを楽しめます。 肉団子の味わいも絶品そのものです。

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 大根のみずみずしい旨みを堪能していけます。

すっぽんの深い旨みと食感を楽しみながら、 大根の味わいを堪能していけます。

パリパリとなるまで素揚げされた大根の食感を楽しみながら、 フレッシュな野菜を堪能していけます。

ホタテと大根が合う

大根の水水しい味わいを楽しみながら、 白みその旨みを堪能していけます。

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 大根の水水しい旨みを堪能していけます。

鰆のふっくらとした旨みと照り焼きの味わいを、 大根の水水しい旨みとともに楽しんでいけます。