カツオを使った人気メニュー30選(しょっぱい)(2ページ目)
196 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、カツオを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、196件のカツオを使用したメニューが見つかりました。
196件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
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- h9nallt
二玉まで同じ値段で食べられます。私は一玉にしときました、、。たれもしょっぱくなくおいしくいただきました。
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- kurikuri_910
お、名前の通り、にんにくがしっかり効いて、ピリッと辛い。考えてみるとこんな味付けの漬け丼は初めて。パンチが効いてすっごくウマイ!小鉢のお料理も丁寧に創られていて、居酒屋のランチ営業かと思っていたら、手の込んた日本料理いただた気分になれました。これは、良いお店を見つけたわ!
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- mypace_tiger
【麺のようじ海(大阪・淀川区)】 塩ラーメン(鰹) ¥800 ●じんわりと染み渡る当たり優しめのかえしにほんのり広がる魚介の風味が一体化したスープに、量が多めの角の立った小麦の風味がふわりと入る啜り心地良い中細麺が程良く馴染む、トピも充実の海の旨味が詰まった満足度高い1杯! #塩ラーメン #魚介ラーメン
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動物系は国産鶏がらを使用しているらしい。↵ 確かに、ら~麺のスープ(魚介豚骨)に比べると、動物系の重みはそれほどでない↵ 気もするが、油分(おそらくラード)の使用量が多く「中華そば」から連想してしまう↵ ような、アッサリ感はまるでない。↵ けっこう脂っこくて、味が濃い、カツオ風味の強いラーメンなので、鶏がらの味が↵ わからないのはもったいない。↵ 作り手としては、もしかしたらこれでアッサリに仕上げたつもりなのだろうか。↵ そんなことはないとは思うが、自分的にはもっとアッサリのラーメンを食いたかったので、↵ その意味ではやや期待はずれだった。↵ チャーシューはほんのり暖かく、肉の旨みが残っていてとても美味しかったです。↵ 麺の太さは中、コシのしっかりとしたもの。