八丁堀のナスを使ったメニューBEST30

#トマトソースパスタ #茄子 #マッケンローニ #リコッタチーズ #スパゲッティ#パスタ #pasta #夏のひとさら

茄子のフリットに甘い蜜みたいなのがかかって、やみつきに！銀座でアンダルシアに浸れるなんて素晴らしい！ 他のお料理も絶品！

米なすを揚げたものに 黒蜜をかけて食べます 意外な組み合わせだけど リピ決定！

想像していたのと全然違う！！ でも美味しすぎる😍

グルガオンさんでナスとオクラのサブジ🍛 これ旨いなぁ〜🤤 タマリンドとココナッツで酸味とマイルドさを出しつつカレーリーフで一気に旨味の深みに連れて行かれる〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ ナスとオクラもスーパードープ🍆🥒 これは本当好き＼(^ω^)／ #カレー #グルガオン #北インド料理 #サブジ #ベジカレー

ビールに合います！ごはんにも♪ #ナス揚げ #山椒揚げ

#ランチ #ナス揚げ #山椒揚げ ビールに合う〜！！！

#ナス揚げ #山椒揚げ #ランチ #ディナー ビールがすすむやつ！

フレンチトーストの甘味がの加減とバターの風味、食感が絶妙すぎる！ とてもゆったりした空間で居心地もいいですが、けっこう並びます！

ラタトゥーユぽい茄子ととろとろまろやかなチーズがとてもあう！ブラータの可能性は偉大。 #カポナータ#ブラータチーズ

揚げたナスに爽やかなヨーグルトソースが掛かっている、冷たいサラダ。クセになる美味しさです。

#東京 #東銀座 #ランチ #パスタ

#おひたし

なすがとろとろで、タンと一緒にほおばると食感の違いが楽しい１品

野菜たっぷり。揚げ野菜にさっぱりした醤油ベースのたれで味付け。長芋がシャキシャキでおいしかった〜

鱧と茄子のカレーなど滅多に出会わなくて頼んだ一品。辛さもあっておいしい。一緒についバターカレーを頼んだけど、これはもうこの一品勝負で十分 #カレー #インドカレー

大きめのカットのかぼちゃがゴロゴロ入っている、洋食好き、でも野菜も摂りたい時にピッタリです。トマトリゾットですが、味付けは薄めなので、後味サッパリです。

茄子と豚肉の味噌炒め #炒めもの

レモングラスソースがとても美味しいです。

海老がプリプリです。茄子にはソースがしっかり絡んで、しんなりとしておいしかった。

少しガーリックも乗って、濃いめの味付けがいい感じです。

茄子の水水しい旨みを堪能しながら、 チーズの旨みをトマトとの酸味と共に堪能していけます。

サバの脂の乗った旨みを楽しみながら、 茄子の水水しい味わいを堪能していけます。

大ぶりの水水しい味わいの茄子を豪快に焼き上げています。そんな茄子と合わせる蚕豆をはじめと舌野菜の数々も口当たりがよく絶品です。

ナスアンチョビモッツァレラの挟み揚げ

甘みがあって美味しかったです

出てくるときには、蓮の葉っぱを器の上に被せてます。演出がおしゃれ！夏には嬉しいゼリーはえびの出汁がしっかりきいてました。

平日限定のランチメニュー。お目当ては定番ハンバーグだったのですが完売。こちらのパスタを選びました。ナスはいい感じに挙がっていてジューシー。トマトソースは濃厚ほどではないですが、深みもありソースの量もたっぷりなので贅沢に感じます。チーズが別添えでたっぷりかけられ、途中からコクのある味にも変えることができ全体的に満足です。

厚切りのスモークサーモンと、皮を剥いた焼きナスをゼリーで固めた冷製のテリーヌです。焼きナスの香ばしい香りが口の中に広がります。料理としては薄味なため、個人的にはワインと合わせたい感じ。

＃日本酒