新富町のナスを使ったメニューBEST30(2ページ目)

海老がプリプリです。茄子にはソースがしっかり絡んで、しんなりとしておいしかった。

あなごとなすの組み合わせって素敵ですね！

大きめのカットのかぼちゃがゴロゴロ入っている、洋食好き、でも野菜も摂りたい時にピッタリです。トマトリゾットですが、味付けは薄めなので、後味サッパリです。

貝柱の噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 茄子とタレとの相性を堪能していけます。

これは思った以上のボリューム。湯で加減はちょうど良く、塩加減もちょうど良い。ホールトマトを潰しただけのミネストローネっぽいソース。汁っ気たっぷり。サラサラしたソース。

少しガーリックも乗って、濃いめの味付けがいい感じです。

これには揚げにんにく＆生姜がたくさん入ったれがかかっていて、これまたとっても美味しい！

嬉しいそうめんと握りのセット800円。 やっぱり築地にきたら新鮮な魚ですね。 #定食

茄子と豚肉の味噌炒め #炒めもの

茄子味噌炒めライスに半餃子を。 #定食

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

出てくるときには、蓮の葉っぱを器の上に被せてます。演出がおしゃれ！夏には嬉しいゼリーはえびの出汁がしっかりきいてました。

甘みがあって美味しかったです

ドリンクバーと食べ放題のバーニャカウダがつきます。 熱々の生パスタが柔らかい茄子とミートソースにからんで美味しい。

日替わりパスタでした。お値段変わらずでパスタの量を160.200.300gと選べます。 ベーコンもナスもたっぷり。青唐辛子で結構辛めですが、それが美味！粉チーズでまた違った味を楽しめます！

サバの脂の乗った旨みを楽しみながら、 茄子の水水しい味わいを堪能していけます。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 茄子の水水しい旨みを堪能していけます。

ナスアンチョビモッツァレラの挟み揚げ

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

一番シンプルで、一番美味しい組み合わせだと思います。目の間で作ってくれる出来たのでパスタは柔らかくてシンプルなトッピングの方がその美味しさが分かると思います。 新宿店はいつも混んでいますが、銀座店はそこまで混まないので穴場です。

茄子のみずみずしい旨味を楽しみながら、 チーズの濃厚さとトマトのフレッシュさを感じ取れます。

厚切りのスモークサーモンと、皮を剥いた焼きナスをゼリーで固めた冷製のテリーヌです。焼きナスの香ばしい香りが口の中に広がります。料理としては薄味なため、個人的にはワインと合わせたい感じ。

平日限定のランチメニュー。お目当ては定番ハンバーグだったのですが完売。こちらのパスタを選びました。ナスはいい感じに挙がっていてジューシー。トマトソースは濃厚ほどではないですが、深みもありソースの量もたっぷりなので贅沢に感じます。チーズが別添えでたっぷりかけられ、途中からコクのある味にも変えることができ全体的に満足です。

#東京都 #中央区 #築地 #なす #焼ナス #居酒屋

＃日本酒

ピリリと唐辛子が効いたトマトソースはほど良い酸味で美味しいですが、サラダもなくドリンクも付かず、このお値段はかなり疑問です。人気店らしく、１２時過ぎると店外には８名ほどが待機。落ち着いて食べられませんでした。結論：近くに飲食店が少ないから賑わっているだけだと思われます。

夜中でも行列ができる凄いお店で茄子味噌炒めを。 #定食