東銀座のナスを使ったメニューBEST30(2ページ目)

生ビール（800円） #東京 #築地 #築地市場 #ランチ#まぐろホホ肉 #なす #揚げびたし #やま幸 #海玄

なすがとろとろで、タンと一緒にほおばると食感の違いが楽しい１品

#おひたし

築地から銀座に移転し、再開した一体感へ トッピングの茄子(200円)は揚げ茄子です その他に、御用卵(150円)は黄身、チーズ(150円)はカレールーの中に入ってます #揚げ茄子

モロヘイヤのネバネバと焼き茄子の香ばしさに雲丹のまろやかさが一度に口の中で広がると、人は笑ってしまうのですね。美味しくて笑いました。 #パスタ #フェデリーニ #雲丹 #焼き茄子 #モロヘイヤ

#銀座 #和食 #カウンター #茄子 #オランダ煮 #アスパラガス #みょうが #美味 #コース

ナスがとろとろ、お肉やわらか ＃茄子 ＃牛肉 ＃神戸牛

#スパゲッティ #パスタ #東京 #有楽町

メインディッシュは複数の選択肢から好みのものを選べますが、私は「茄子とボロネーゼのラザニア」をチョイス。特製窯で焼き上げられた茄子の香ばしさとボロネーゼソースの深い味わいが絶妙に調和し、思わず目を閉じて味わってしまうほどの美味しさでした。「Opuses」は、料理だけでなく、空間、サービス、眺望、すべてが一体となって記憶に残る体験を提供してくれる場所です。特別な日のディナーはもちろん、日常の喧騒を忘れてちょっと贅沢なランチタイムを過ごしたい時にもおすすめします。銀座の最上階で、極上の時間をぜひ体験してみてください。

海老がプリプリです。茄子にはソースがしっかり絡んで、しんなりとしておいしかった。

あなごとなすの組み合わせって素敵ですね！

大きめのカットのかぼちゃがゴロゴロ入っている、洋食好き、でも野菜も摂りたい時にピッタリです。トマトリゾットですが、味付けは薄めなので、後味サッパリです。

カニの甘みと旨みをとろっとした餡と共に楽しめます。 茄子の味わいも絶妙です。

貝柱の噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 茄子とタレとの相性を堪能していけます。

これは思った以上のボリューム。湯で加減はちょうど良く、塩加減もちょうど良い。ホールトマトを潰しただけのミネストローネっぽいソース。汁っ気たっぷり。サラサラしたソース。

少しガーリックも乗って、濃いめの味付けがいい感じです。

これには揚げにんにく＆生姜がたくさん入ったれがかかっていて、これまたとっても美味しい！

#茄子の揚げ出し

嬉しいそうめんと握りのセット800円。 やっぱり築地にきたら新鮮な魚ですね。 #定食

茄子と豚肉の味噌炒め #炒めもの

茄子味噌炒めライスに半餃子を。 #定食

ブラックオリーブも良い感じ #生ハム #焼きナス #ナス焼き #生ハム焼き

ナスの水水しい味わいを存分に楽しみながらも、トマトのフレッシュで酸味の効いた味わいをジュレで楽しめます。

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

茄子もキノコも美味しくて～さっぱり料理で且つ、ヘルシーでしたから、お漬物のような「箸休め」的に? パクパクと食べてしまいました(^▽^;) 　

出てくるときには、蓮の葉っぱを器の上に被せてます。演出がおしゃれ！夏には嬉しいゼリーはえびの出汁がしっかりきいてました。

ドリンクバーと食べ放題のバーニャカウダがつきます。 熱々の生パスタが柔らかい茄子とミートソースにからんで美味しい。

日替わりパスタでした。お値段変わらずでパスタの量を160.200.300gと選べます。 ベーコンもナスもたっぷり。青唐辛子で結構辛めですが、それが美味！粉チーズでまた違った味を楽しめます！

茄子の水水しい旨みを堪能していけます。 天麩羅のサクッとした食感もたまりません。

サバの脂の乗った旨みを楽しみながら、 茄子の水水しい味わいを堪能していけます。